Miki zushi
(美喜鮨)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 수요일
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Miki zushi（Miki zushi）
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
076-432-7201 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
富山県富山市桜町1-7-5 |
| 교통수단 |
富山駅南口から徒歩約3分 덴테쓰토야마역･에스타마에 역에서 159 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料なし、つき出し代600円 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
37 Seats （ カウンター7席、テーブル30席） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 20名用個室1室 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 禁煙ではあるが、店内に喫煙スペースがある。 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 店からやや離れている |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
【総評】
富山駅から徒歩ですぐ。富山を含む北陸のネタを織り交ぜた料理や寿司を楽しませてくれる寿司屋です。
ネタとシャリのバランスで食わせる王道の握り寿司はオーソドックスですが均整がとれて味わいも良し！
訪問時はたまたま不漁のタイミングでしたが、それでも色々と北陸の恵みを堪能させて頂きました(^_^)
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時期をやや後ろにずらしてお盆休みを3日取りました。この機会を利用して久しぶりに富山まで遠征です(^_^)
北陸方面は実に10年以上ぶりです。11時過ぎに富山到着すると同時に予約しておいた美喜鮨本店を目指します。
お店は富山駅から徒歩ですぐ。訪問した日は暖簾を店内にしまっていた関係で最初お店が分かりませんでした。
この日はネタとなる魚が全然揚がらなかったみたいで、早々に予約満席にしてしまったみたいです(^_^;)
店内は奥が靴を脱いで上がり込む掘り炬燵式カウンター。他に個室風に仕切られたテーブル席等があります。
高級感のある内装で心地よい凛とした空気が漂っています。自然にスッと背筋が伸びる感じ(^_^)
調理場の様子はわかりませんがカウンターに立つのはご主人お一人。他に手伝う女性(奥様？)が一人います。
昼時のメニューはお任せ握りが数種類。一品料理もありますが割とシンプルで握りメインの姿勢が明確です。
酒は日本酒が中心で特に地元富山の地酒が色々あります。それじゃあ満寿泉(一合950円)を頂きましょうかね～
握りは地物中心のお任せに決定。そこに地酒をマリアージュ。この時点で本日の成功は約束されました^ｍ^
・富山湾鮨 5500円
先にお通しでもずく酢ご出てきました。しっかりしたモズクで酢加減も出汁の効かせ方も良好(^_^)
ここから握りです。スズキ・剣先イカ・甘海老・イナダ・ベニズワイガニ・インドマグロ漬け・クエ
・平目・バイ貝・白海老軍艦巻きで計10貫。
通常はほぼ全て北陸産ですが稀に見る不漁のこの日は一部が北陸外。それでもこれだけ揃います(^_^)
握りのサイズは標準的で酢加減は穏やか。シャリが自然に解れます。調和で食わせる端正な握り寿司。
私的に良かった1番はイナダ(若い鰤)です。身の張りと脂のバランスがよく酢飯との馴染みも抜群^m^
そしてやっぱり嬉しいのが白海老。この後訪問したいくつかのお店でも食べましたがやっぱり旨いな〜
お任せにはアラ汁が付きます。この日はカサゴ。アラから良い出汁が出ていて身もプリッとしてて旨い！
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【最後に】
ネタ不足と言われましたがどうしてどうして。白身・イカ・海老・蟹・鮪とどれもモノは上質です(^_^)
富山に到着していきなり素晴らしい食事にありつくことができました。この先の旅路も楽しみです。
本日のお勘定は〆て7050円。ご馳走様でした。