레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Cave Yunoki（Cave Yunoki）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치 |
| 예약・문의하기 |
076-471-5556 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
当店は完全予約制のレストランとなっております。1週間程前から食材の調達・準備を行っております。この点をご理解頂きご予約頂ければ幸いです。 |
| 주소 |
富山県富山市東岩瀬102 森家土蔵群二番 |
| 교통수단 |
富山ライトレール東岩瀬駅徒歩１０分 게린조마에 역에서 501 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats （ 通常カウンター席7名。(7名様以上の場合テーブルで10名様まで対応)） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 10台 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능 |
| 드레스코드 |
堅苦しいドレスコードなどはありませんが、男性の半ズボンやサンダルなど軽装でのお食事はお控え下さい。 |
| 홈페이지 | |
| 가게 홍보 |
2021年8月リニューアルオープン致しました
富山市東岩瀬に当店はあり江戸時代より北前船の交易で栄えた廻船問屋の築100年の蔵を改装したレストラン。“カーヴ”とはフランス語で蔵という意味。空間はまるで別荘のようで、ゆったりとした時間を過ごせます。また、野菜や魚や米などの食材は、地元富山のものにこだわって使用しており、シーズンを迎えると、イノシシやクマといったジビエも満喫できます。満寿泉の地酒やSAYSFARMのワインなど、お酒も富山にち... |
富山港線の競輪場前駅から徒歩7，8分、富山駅から車だと10分ちょっとくらいのところにあるミシュラン星付きフレンチ。
一日一組なので予約して休日のランチで伺いました。
このあたりは昔の雰囲気の残る町屋的な建物が並んでいて観光するのも楽しそう。
有名レストランのふじ居さんやGEJOさんもここにあってめちゃくちゃ近いです。
このカーヴユノキも雰囲気ある建物が立ち並ぶ中にあり、酒蔵を改装した店内は天井高くて開放感あり。
まずソファ席に通されてドリンクを聞かれます。そのあとカウンターでごはんごはん。
シェフは熾火（おきび）で調理することにこだわりがあるみたい。
カウンター目の前で食材を火入れしているところ見られるので臨場感のあるカウンター。
個人的に好きじゃないハイテーブルでしたが席がゆったりしているのでそんなに気にならなかったです。
2万円くらいのコース料理で8品とデザート。
ボリュームとしてはほどほどですが、富山県の食材をふんだんに使った料理はどれもクオリティ高かった。
バイ貝のコリュンクコリュンク！とした食感も良かったし、エイヒレをバターソースで食べる料理もかなり濃厚さとパンチがあって美味しかった。
メインの鹿肉は中心部分も低温で火入れされており歯切れがいいし、さわやかながらもちゃんと味がのっていて食べやすく美味。
もちろん料理と空間考えるとある程度は納得だけど、やっぱり地方レストランとしてはちょっと割高かなぁ。