Ootaya
(大多屋)
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ootaya
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、향토 요리、도시락 |
| 예약・문의하기 |
076-425-5100 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
富山県富山市西中野町2-19-11 |
| 교통수단 |
니시나카노 역에서 211 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 홈페이지 |
「包み鱒の寿し」を持帰。三人で山分。
青竹の一本が定規に成ってます。
煮沸した新鮮な新潟産若笹。良い香です。
六等分して、笹を剥して、先づは其儘頂きます。
適度に脂が乗った鱒。サーモントラウト? 梅酢と紫蘇と生姜を加えた垂に漬けて軽く〆、腹身と尾身を重ね合わせて寿司飯の表裏側面を包込ます。生っぽい、シットリ蕩ける食感。
フンワリ甘目な寿司飯。減農薬栽培米の富山産コシヒカリ。
天然醸造酢と砂糖と自然塩と味醂と醤油でスッキリ薄目に味付。化学調味料、合成保存料、着色料不使用。
次いで醤油を一寸付けて頂きます。醤油は要らないかなぁ。
御馳走様でした。
SARS-CoV-2 早く収束しないかな。感染しない様に、感染元と成らない様に用心しなくちゃ。迅速検査キットが出て来たし、ワクチンと良い治療薬が出来ないかなぁ。製薬会社頑張って。