점포명 |
Raku Mi(Raku Mi)
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장르 | 일본 요리 |
예약・문의하기 |
076-467-5550 |
예약 가능 여부 |
완전 예약제
アレルギー食材があれば予約時にお申し付けくださいませ。 |
주소 |
富山県富山市春日56-2 リバーリトリート雅樂倶 |
교통수단 |
北陸新幹線JR富山駅から車で40分 사사즈 역에서 680 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
¥20,000~¥29,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 불가 |
서비스료 / 차치 |
10% |
좌석 수 |
46 Seats ( 小宴会場を除く) |
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개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능、30인 이상 가능 リバービューの個室 水彩:4名定員、風彩:6名定員、真朱:10名定員 個室 光彩:8名定員 アートに囲まれた小宴会場 朱砂(しゅさ): 40名定員 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 近くに喫煙ルームあり |
주차장 |
가능 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,바리어 프리 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
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요리 |
생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
경치가 아름답다,호텔 레스토랑,숨겨진 레스토랑 |
서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,소믈리에가 있음 |
아이동반 |
어린이 가능
個室をご用意いたします。 |
드레스코드 |
なし、ご宿泊者は浴衣でもご利用いただけます。 |
홈페이지 | |
오픈일 |
2010.9.7 |
비고 |
2015年3月までは「和彩膳所 樂味 分祇園さゝ木」でしたが、2014年12月よりリバーリトリート雅樂倶直営のレストラン「和彩膳所 樂味」として再オープン。 |
「和彩膳所 楽味」は「リバーリトリート雅楽倶」というホテルの中にある日本料理のお店です。
富山市内から車で40分余り。まわりには何もない、ひたすらのどかな自然の中にあるお洒落な建物のホテルですが、美食家も注目のホテルなのです。有名なフレンチのお店「レヴォ」は辺鄙な利賀村に移転してしまったものの、ホテル内にフレンチレストランとしては「TRESONNIER トレゾニエ」というミシュラン1ツ星に輝くお店があります。
そして日本料理ならこの「和彩膳所 楽味」がおすすめ。京都のミシュラン3ツ星の有名割烹「祇園さゝ木」の料理人がいた時期もあり、京都にあるその系列店「楽味」と同じ名前を付けたのです。
その後、その料理人は京都に戻って独立し、「祇園きだ」をオープン。京都でも有数の日本料理店として、知られています。京都のさゝ木との関係は切れてしまいましたが、「楽味」の名前は今なお残されています。
通常のホテルや旅館の和朝食と言えば通りいっぺんの物が多いなかで、こちらで頂いた朝食は個性を感じたのです。
朝からお造りで出たイカのトロリとした美味しさもさることながら、その盛り付けの美しさはまるでフレンチの前菜のようです。
たくさん並んだ小鉢は可愛くて、内容も一つ一つが丁寧な料理です。がんもどきも手作りだといいます。マスの西京漬けと付け合わせの素揚げしたゴボウもご飯がすすみます。
土鍋で炊き立てのご飯は合鴨農法の自然食だけあって自然な甘味があってさすがの美味しさです。
ホテルの朝食としては一歩先行く内容だと感じました。