점포명 |
Tempura Koizumi Takano
|
---|---|
장르 | 덴푸라、덴동 |
예약・문의하기 |
076-441-1356 |
예약 가능 여부 |
예약 가능
営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。 |
주소 |
富山県富山市牛島町18-7 アーバンプレイス B1F |
교통수단 |
JR富山駅北口及び富山ライトレール富山駅北電停から徒歩1~2分 오크 캐널 파크 호텔 도야마마에 역에서 97 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산 |
¥10,000~¥14,999 ¥10,000~¥14,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥15,000~¥19,999¥8,000~¥9,999
|
지불 방법 |
카드 가능 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 수 |
16 Seats ( ( カウンター8席、テーブル8席)) |
---|---|
개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
---|---|
요리 |
채소 요리를 고집함 |
이럴 때 추천 |
|
---|---|
홈페이지 | |
오픈일 |
2013.7.1 |
富山遠征3日目の夜は予約しておいた、こちらのお店へ初訪問しました。富山駅北口を出ると目の前にオーバードホールがあり、その地下1Fにあります
店内に入ると二組ほどの先客がいて、天ぷらのいい香りに包まれています
事前に旬コースを予約していました。タネは旬で変わります
茄子と毛ガニ、毛ガニ出汁のジュレ - カニの味わいがしっかり、茄子がとてもいい味わい
キジハタ、キジエビ、メジマグロ
冬瓜とアワビのお椀 - アワビがとても柔らかく、出汁の品の良さが印象的
~ここから天ぷら~
白えび - 揚げた海苔に生の白えび。白えびは天ぷらにすると味が抜けるからだそうです。海苔の香ばしさに唸ります
車海老 - 天使の海老?と思える頭が柔らかく、身は弾力ある食感
花オクラ - 初めて食べる食材。花のいい香りと食感が天ぷらで濃縮されてました
トウモロコシ - 糖度14~15度ありそうな甘さで、天ぷら油と合いますね
キス - とても軽い食感に唸ります
岩牡蠣 - かなり濃厚な旨味に悶絶。天ぷらだからかなぁ?文句なしの美味しさ
フィレンツェナス - 初めて食べる食材。トロっとした食感で旨味の濃さに悶絶
加賀蓮根と皮 - 大地の美味しさを感じる味わい。皮はさらに濃くなって美味しい
鱧 - 天ぷらならでは濃縮された旨味を感じます
インカのめざめ - 茹でたものより旨味が濃くなりますね
鯵 - この日のアジは特に大きかったようです。食感の良さと旨味の強さに悶絶です
イチジク - 天ぷらの熱で香りが良く、甘みの広がり方もいいですね
~天ぷらここまで~
天ばら - かき揚げの混ぜご飯。あられの香りがとてもいい。かき揚げの旨味に悶絶。文句なしに美味しい
幸水、シャイン、クインニーナ、府中市のスイカ - ジュレでスッキリした甘さに仕上がっています
天ぷらって、あまり行かないジャンルだったので久々に行って良かったなぁ~。全体的に食感の良さとと旨味の濃さが印象的でした。富山へ来たら、再訪したいと思います。ごちそうさまでした