Kunshu Sammon
(葷酒山門)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kunshu Sammon（Kunshu Sammon）
|
|---|---|
| 장르 | 이자카야、식당、일본술 |
| 예약・문의하기 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
富山県富山市西町6-4 スギモリ西町ビル 1F |
| 교통수단 |
그랜드플라자마에 역에서 77 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX、JCB） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 오픈일 |
2018.2.24 |
¥750 いしり中華そば
(胸を張ってオススメします)
隠れすぎて場所がわからない…！！！
富山ガラス美術館の近くであることはわかっている。
チューゲキという駐車場の横、怪しい小道を入る。
あ、あった…！！
中華そばの提灯と看板！
先客は3名、いずれもワイシャツ姿で
お近くに勤務の方なのかな。
店主ワンオペ、ぶっきらぼうな感じだけれども
一杯ずつ丁寧に作られているので冷たいわけではない。
♡いしり中華そば
待つこと10分で提供。
荘厳なお盆に乗せられた昔ながらのラーメン鉢。
赤いお箸と陶器のれんげ。
ながーい穂先めんまかと思ったら、極太切り干し大根！！
三つ葉、なると、油揚げ、海苔、茗荷、極厚焼豚。
茗荷、油揚げ、切り干し大根、いやまぁ珍しい。
切り干し大根が食感良くて好きだった。
極厚チャーシューは注文を受けてから炙るので
とても香り高く、お箸で掴むと崩れそうなホロホロ感。
脂もぷるっと溶け出す最上の出来。
あっさりした醤油スープ、飲み干したくなる旨さ。
いしりは奥能登地方のイカやいわしで作る魚醤。
ナンプラーやニョクマムの仲間ですね。
魚醤ですが特有の匂いはなくザ中華そばといえるほど
身体に舌に馴染むのが不思議でたまらない。
少し低加水の麺は茹で前に揉んでたかな？
美しいスープを絡ませてくれる。
すこぶる大満足(&驚き具材)のラーメンでした。
(鰻の食後まっすぐ来たことなどすっかり忘れた)
お洒落な店内、バーのようなビストロのような。
そこで食べられる中華そば、まぜそばとは意外。
壁一面のアルコールメニュー、フードメニュー、
カウンターに並んだ瓶にはドライフラワー。
ご馳走さまでした。
8月 平日金曜 12:30-12:50