マラバールセット : Indo Ryouri Indhian Hatto

仕事終わりの駆け込みカレーはインディアンハット富山店。


アジジ君にマラバールセット食べる？
と言われて今回はそちらをオーダー。

メインの登場前にいつものコーラーにこの日はカンジとマサラパパドのサルビス。
いつもありがとうございます。


カンジ（Nombu kanji）は富山だとインディアンハットくらいでしかお目にかかれ無い南インドのお粥。
アジジ君によると今回のカンジはチェンナイスタイルとの事。
南インドでは主にラマダンの時、その日の断食明けに食べるみたいですね。

軽い口当たりが食べやすくて胃に優しいだけじゃなく、肉、野菜、米を同時に取れて栄養価も高くイフタールで取る食事として最適と思われます。

インドの同類の料理にキチュリやポンガルもありますが、僕この手のやつが大好きなんですよ笑


そのカンジと一緒に食べたマサラパパドも良き！
これ毎度毎度飲みたくなっちゃう困ったくんw
普通のパパドでも十分なおつまみなのに、
思い切ってアルコールをオーダーしちゃうか悩んだ瞬間でした。


そしてメインのマラバールセット！
どんなのがサーブされるかと思ったら、相変わらずこんなにもボリューミーなやつw

◉マラバールセット
・マトンカレー
・ダールカレー
・ラムスペアリブ
・ココナッツライス
・焼き野菜
・ミニサラダ

南印ケラーラスタイル。
パーティーで作ってもらったベンガルターリーを別にすれば、これここんちで食べてきたセットメニューの中だと最上位に好きかも。
見ての通り肉が主のセットだけど、脇をかためる焼き野菜やご飯がかなり美味しい。


もちろん濃縮豆カレーにビシバシ系マトン、更に皆んな大好きラムスペアリブも最＆高！！

中身が完全に飲ませるラインナップになってますよね？笑


実は結構なお値段もしたので、ボッチ飯としては奮発しちゃったなって感じ。
でもこれで飲んでたらまた印象も違ってたのかなぁ〜
とも思ったり。
もちろん良い意味で♪


それだけ飲兵衛ターリーとして完成度が高いかなと思った次第です笑

久しぶりにマトンハンバーグセットを食べてみた！

マトンのハンバーグを食べれるお店ってなかなか無くて、
それだけでも貴重なんだけどこれでバルガルを作ったらさぞ美味しいだろうなぁ〜
なんて余計なことを考えてみたり笑


サラダと焼き野菜でたっぷり野菜補給出来ちゃうのも嬉しいポイント！

油田具合に歓喜したマトンカレーは、もはやただのマトンカレーの域を超えた優れものです♬
甘くて清涼感のある香りが食欲をそそりますね。

通常白ご飯のところサンバルライスで登場！
これ食べてみたかったんだよなー
嬉しいサプライズでした。


このセット、前回食べたのは確かまだ値上がり前だったけど、現状の価格でも個人的には十分過ぎるほどの満足感。

ごちそうさまでした。

日印合作⁈
インド風親子丼⁈

ついにインディアンハットでもオムビリヤニ爆誕！！笑


◉オムビリヤニ
（チキンビリヤニ＋マサラオムレツ）
・ライタ
・ケチャップ
・マヨネーズ付き

チキンビリヤニもマサラオムレツも、ちゃんとここんちの通常メニューにあったりするので爆誕はちと王袈裟ですねw

それでもチキンビリヤニにオムレツをのせる工程だったりオムレツの大きさもいつも以上でお願いをしてみました。
もちろん忘れちゃならないケチャップにマヨネーズのお願いも。


サーブされてみれば、
・・と、とりあえずビリヤニ見えません笑
うーむ
完璧！！


ケチャップとマヨが必須な事をあらためて実感です。
ビリヤニとオムレツが好きな人なら当たり前にハマる美味しさですよ。


ちなみに今度モーシンさんもオムビリヤニを食べてみるそうw


◉ブカリライスBukhari rice
1月のスペシャルに組み込まれてるおそらくは富山初登場のアラビアンライス。
カブサやマンディ同様にシンプル過ぎる程のノンスパイシーご飯。
人参で色付けされた朱色も特徴的です。

モーシンさんの自信作みたい♬


ごちそうさまでした。

インディアンハットの『12月限定スペシャル』を月末ギリギリになって駆け込みオーダー

・スリランカセット
・ベンガルセット
・パンジャーブセット

の3種からベンガルセットと迷いつつも初志貫徹⁈
告知があった時から1番に興味があったスリランカセットにしてみました。


◉スリランカセット
・ポルロティ（ココナッツのパン）
・ポルサンボル（ココナッツふりかけ）
・ボンジアヴィヤル（さやいんげんのカレー）
・タカリライス（トマトピラフ）
・ククルマスカレー（鶏肉のカレー）
・ポルダル（ココナッツと豆）
・アチャール
・ボイルドエッグ
・パパド
・ドリンク

ポルロティって、過去金沢のスリランカボックスのパーティーで食べた事があって恐らくはそれ以来。
これ割と肉厚に焼いてあったのだけど、甘辛酸っぱ仕上げのアチャールを付けて食べるとまんまお好み焼きじゃーん笑
今回の優勝です！！


ポルサンボルは結構しっとりした感じがなんとも斬新w
パラっとしたのが好みだけど、これはこれでありかも。

さやいんげんのアヴィヤルの中にはグリーンチリが隠れてる遊び心…⁇
そんなの見分けつかないよね笑
このプレートの中1番の辛さだった件！


そんな僕の口腔内を癒やしてくれたポルダル（パリップ）


今年1年ここインディアンハットでもたくさんの美味しいカレーと料理を食べさせてもらいました。
年明け元旦も休まず営業をされるそうですよ。

来年もまた美味しいカレーをどうかよろしくお願いします♬

インディアンハットでニハリうどん。

えーっと
僕が富山で1番に美味しいと思うカレーうどんです。

今さらながらこれが正規メニューって凄いですよね♬


◉Nihari Udonニハリうどん

まさに日印合作の賜物w
これで食べるの何度目なんだろ…⁇
何気にインディアンハットの通常メニューの中で、最もリピしてるメニューかもしれません笑

パヤ同様この時期身体の芯からポカポカと温まるやつですよー
ベースがニハリなので結構スパイシーです。
ドカーンとマンガ肉が投入してあって、県内だとここんちでしか食べれない逸品。

コシの強い麺のチョイスも素晴らしきかな。


◉Papri Chaat パプリチャート

そして何故だかパプリチャートのサーブも。
チャートは所謂軽食みたいな意味合いの言葉。
パプリはなんだろ⁇

これインド・ストリートフードの類ですが、そゆ屋台料理に目が無い僕にとっては嬉しすぎる実食体験でした。

過去金沢のマハクや高岡クシでも食べた事があるけども、揚げた具に甘かったり辛かったり酸っぱかったりと、いろいろなソースで味付けをしてるのは全てお店の共通項。

ダビ（ヨーグルト）を使ってサッパリしてるので、無限にいけちゃいそうでした。



こちらも美味しかったです！

ごちそうさまでした。

富山在住のインド人コックさんの多くがベンガル人なので、
昔から折に触れ各店でベンガル地方の郷土料理や土着性の高い料理を作ってもらってきました。

だってこんな恵まれた環境を謳歌しないのはもったいないもんね。


そんな訳でこの日は富山市のインディアンハット。
前日に予約をしての訪問。

【ベンガル料理探訪・インディアンハット編】

◉Guguni ググニ
◉Luchi ルチ
◉Dum aloo ダムアルー（またはアルーダム）

ググニはベンガル地方のエンドウ豆を使った豆カレー。
ただチャート（＝軽食）としての色合も強いらしく、本国ではもっぱらストリートフードとしてポピュラーなんだとか。

確かにこれに刻んだ生の玉ねぎとチャットマサラをぶっかけるとそんなイメージになるもんな。
もちろんベンガル料理には切っても切り離せないジャガイモ入り！

で、これと食べ合わせたのがマイダ（精製小麦）を使った揚げパンのルチです。

ここで整理をしておくと、
基本的にアタ（全粒粉）を使った生地を揚げたパンがプーリー。
マイダを使ったナンの生地を揚げたのがバトゥーラ。

ルチもマイダを使ってますが、ナン生地みたいに発酵させてないのと卵や牛乳なんてのも不使用。
もっとシンプルに塩とほんの少しのギーを混ぜてこねてるそうです。

ちなみに昔食べた事のあるクシのルチと同様、インディアンハットのもカロンジ入りでした。


とにかく豆カレーと揚げパンの食べ合わせの相性って抜群なんですよー！！
インドにはチョレバトゥーレ（ひよこ豆とバトゥーラ）なんて食べ合わせの言葉があるくらいに。


あとはダムアルー
ダムはダムビリヤニやダムプクトのダムと同じ意味合いの言葉です。
所謂密封してゆっくりと加熱していく調理法を指しています。
アルーはもちろんジャガイモの事。
つまりはジャガイモカレー

こちらはモーシンさんのおすすめで、主にムリ（ポン菓子）と一緒に食べました。
この食べ合わせがかなり斬新だった件w
毎度毎度食べる毎に知らない事があったりたくさんの発見もあったり、、。

なんだか食べれば食べるほどにベンガル料理というかインド料理は奥が深すぎて全然底が見えません。

でもそれがめちゃくちゃ楽しかったりするんですよね♬


なのでベンガル料理探訪もまだまだ続けてみたいと思います。

ごちそうさまでした。

久しぶりのニハリうどんと迷いつつ、今回はまだ食べた事の無いセットメニューをオーダーしてみました。


◉ラムスペアリブセット
・ラムスペアリブ
・焼き野菜
・チキンカレー
・ビリヤニ
・ナン
・サラダ
・ドリンク

スペアリブ＝所謂ラムチャンプ、マトンチャンプですが、通常メニューで展開をしてるお店ってあるようでなかなかありません。

このサイズものが2Pついてくる破壊力w
流石だなぁ


まぁその分お値段もそこそこしちゃうんですけどね笑


しかしまぁこれ食べてると、アルコールを欲しちゃうんですよー
なので我慢出来なくなって1Pは敢えてのお持ち帰り。


自宅でそいつとストゼロでキメてやりましたとさ。


12月限定スペシャルも楽しみです！

最近だと個人的なマニアック企画【ベンガル料理探訪】で、とてもとてもお世話になってるインディアンハット。
でもこの日ばかりは店主モーシンさんのおすすめに乗っかってみたw


11月限定スペシャルの中から〜

◉マトンプラオセット
・マトンプラオ
・ナルギシコフタ
・マトンバーベキュー
・サラダ
・ドリンク

今回のマトンプラオだってそうだけど、ここんちの飯もんの美味しさは定評のあるところなので、マトンプラオセット名でも全然構わんのだけど、これ僕に言わせるならば絶対的にナルギシコフタセット！笑

ナルギシコフタって、イミズスタン辺りでも出てきそうで実はなかなか登場しないレアなやつなんです。

ゆで卵を挽き肉で包んだ料理を彼の地ではナルギシコフタといいますが、何気に食べた事無いって人多いと思うな。


リッチでクリーミーなグレイビーは、おそらく食べ手を選ばないであろう万能系〜
どこかホッとするお味ですね♬


でもこのセットで1番のお気になったのはマトンバーベキューw
だってさ？
・・僕呑兵衛だもの！笑


これ正規メニュー入りを望みたいっす。


☆インディアンハット情報
近々（今月中？）にアジジ君が復帰をされるそうです。
これでしばらく同店で休止中だった南インドミールスやドーサセットも復活するんじゃないやろか⁈

12月後半にはアジャドさんがインドに帰省されるそうですが、それまでしばらくはインディアンハット最強の布陣になりますね。

楽しみです。

ごちそうさまでした。

そこそこ賑わう祝日前夜のインディアンハット。
モーシンさんはお休みで、アジャドさんが1人で奮闘されてました。


11月のスペシャルにも後ろ髪ひかれつつ、この日はインディアンハットで未食だったあれをオーダー♬

【ベンガル料理探訪・インディアンハット編】

◉ドイマーチ
今さらですが、ベンガル語でドイはヨーグルト。
マーチは魚の意。

富山では昔から数店で登場してる事もあって、マニアの間では割とポピュラー？なベンガル地方のフィッシュカレーです。

これを予約無しで食べれちゃうのが嬉しいですね！
※ちなみにホットスプーンやアルナズでも、予約無しでドイマーチ食べれちゃいます。


タルカした油を纏ってのサーブ！
ドイマーチでこの手法は初体験と思うw

油は正義！！
オイルイズジャスティス！！
もちろん大歓迎なのです笑


同店のカディパコラ同様に、さらりとしたグレイビーでした。
酸味はヨーグルトだけじゃなく少しのタマリンドでも補完。

酸っぱい＋フィッシュカレーは、ベンガル料理に限らず南インド料理でも鉄板すぎる組み合わせ！　
白米が盛り盛りといけちゃうやつですね。

お魚は鰤（フクラギ）の切り身がゴロゴロと。
この辺は毎度ながら期待を裏切りません。
流石のインディアンハット基準！！

ごちそうさまでした。

【ベンガル料理探訪・インディアンハット編】

紆余曲折あって、インディアンハットにこんなのが初登場しちゃった夜w

◉鰤の尻尾カレー
（マチェルジョル＝ベンガルフィッシュカレー）

当初予約をしてたのとは違ったけど、これきっと同じくらいのインパクト！！笑

そもそも魚の尻尾だけが鎮座するフィッシュカレーなんて世にそんな無いでしょーよ
なので結果オーライなのです！


スタイルとしては、ベンガル人が最も好み得意とするベンガルスタイルのフィッシュスープカレーです。
所謂マチェルジョル。

尻尾自体がこの大きさなので、身もたっぷりだし、
お野菜もオクラとジャガイモがてんこ盛り♬
マチェルジョルはこうでなくちゃね。


インパクト大！！
具材盛り盛り！！
スタイルは王道のベンガルフィッシュ！！
結果絶品になるやつ。


次のインディアンハットもベンガル料理探訪しちゃう予定です！

ベンガル料理好き増えんかな…⁈

ごちそうさまでした。

前日にクシ総曲輪ベース店で魚とお豆を堪能したので、この日は肉を求めてインディアンハット。

席に座るとすぐさま店主モーシンさんから新しいのがあるけど食べる？との誘い水w
それが何か尋ねてみると…

肉を求めてた僕には嬉しすぎるマトンパサンダの提案でした。

もちろん２つ返事で即オーダー！笑


◉Mutton Pasanda マトンパサンダ
※要予約

最近だとカムランバイが、カシミール降臨時に割と作ってますよね。
アルナズでも確か先月登場してますが残念ながら僕は未食。
あと個人的に六家時代のクシのパーティーで作ってもらった事もあったりと、、。

そのマトンパサンダがインディアンハット初登場です。

こちら調理人としての力量に加え、人当たりの良い接客もあってファン急増中のアジャドさん作！
しかもイケメンだもんなぁ〜笑

腿肉をスライスして、切って叩いてマリネしてと手間の掛かるカレーなので、要予約品との事です。
食べれてラッキーでした！

噛むほどに芳醇な香りと肉の旨味が口腔内を支配。
迷う事なく絶品認定しちゃう逸品。


さらにこの圧倒的な肉量ですよ！！
富山で食べれるマトン系カレーの中で1番と思うw
但しお値段も結構しちゃうので、晴れの日のカレーかもしれません。


そして〆は

【プチベンガル料理探訪⁈】

◉Mishti Doi ミスティドイ

ベンガル語でミスティは甘い
ドイはヨーグルト

ベンガル地方のスイーツの中では、最もポピュラー？なやつ。
ベースがヨーグルトなので、さっぱりといただけます。
これ無限に食べれそうでした。

今回のインディアンハットも最&高！！

次のインディアンハットは、本気の？ベンガル料理で攻めてみるつもりw

ごちそうさまでした。

このカレーに興味のある人は、
多分そんないないと思うけど…笑


ここ最近1番に食べたかったカレーを、インディアンハットで予約をして食べてきました。


◉Navratan Korma ナブラタンコルマ

ナブラタンは9つの宝石を意味する言葉。

その言葉の通り、9個もしくはそれ以上の具材を使ったカレーになります。


カシューナッツとクリームがベースの、ほんのり甘くてとてもコクのあるリッチテイストなカレーです。

僕、本格インド料理を愛してますが、その実最も食べてこなかった部類のインドカレーかもしれません笑

普段どうしてもスパイシーな方へスパイシーな方へといっちゃうんですよね。


富山だと現状ナブラタンコルマを通常メニューで展開をしてるのはサントシだけ！
あと作り手によって流儀はいろいろと思いますが、果実入りなのが特徴的なそんなカレーです。


インディアンハット初登場のナブラタンコルマは、
みかん、ピーチ、パイナップル、パニール、アーモンド、じゃがいも、ブロッコリー、インゲン、ニンジン、グリーンピースを使用。
そしてトッピングにはトマト。

うーむ
他にもあったかも⁈


食べてみればフルーツ入りもまったく違和感は無くて、
むしろそうじゃなきゃ物足りないとも思えたりw
いや間違いなくそう！！


確認をすると砂糖を入れて味を整えてるとの事だったけど、具材のフルーティーさとグレイビーのコクも相まって、ただ甘いだけじゃなくとても美味しいカレーに仕上がっています。

ちなみにこちらはアジャドさん作でした。
ガチベンガルから北インドリッチ系コルマまで〜アジャドさん凄いですね。


◉Paneer Paratha パニールパラタ

インド在住のカレー仲間さんが現地で食べられてたのが羨ましくて、こちらもナブラタンコルマと一緒に予約。

ムリパラタ（大根）、アルーパラタ（じゃがいも）、キーマパラタ（挽き肉）、ミックスパラタ（具材いろいろ）と結構具入りのパラタも食べてきたつもりだったけど、パニールパラタは盲点でした。

そもそもインディアンハットで具材入りパラタを食べる事自体初めてと思うw

具材入りのパラタはどれもがそうだけど、食事パンてよりはおやつ的なポジションですね。


こちらもカレー同様にクセになる美味しさでしたよ♬


どちらも例の如く凄いボリュームで、3分の1ほどお持ち帰りです。

パラタは多分モーシンさん作。

ごちそうさまでした。

9月1日はインディアンハットの祝・開店2周年！
そのお祝いも兼ねてランチ訪問してきました。


するとお店の外でバッタリ！カレー仲間さんと邂逅〜
どうやら9月限定スペシャル3品の中『マトンマハラジャセット』をちょうど食べ終えたところだったそう。

それならばと僕は違うセットにすることに笑


☆9月限定&2周年記念スペシャル
◉アニバーサリーセット
・フィッシュマハラニカレー
・シムラミルチwithシュリンプフライ
・ガロティカバブ
・カシミリプラオ
・モティプラオ
・フィルニ（デザート）
・ドリンク


インド国旗のカラーをモチーフにした目にも楽しいターリーセット。


偉大な王を意味するマハラジャに対し、その王妃だったり女性君主への尊称として使われてきたのが"マハラニ"との事です。
まずはその名を冠したカレーがすこぶる美味すぎた件。

アーモンドベースのコクのあるグレイビーが、単品で食べ尽くしたい程に秀逸！
魚種は聞いたんだけど忘れちゃいました笑


海老とピーマン（シムラミルチ）、パプリカ、玉ねぎの炒めは、もう見て分かり易いほどに美味しさが伝わりますよね。
これ完全なる酒の友！
もとい、、
飯の友w
なのできっと飯が2種もあるんだよね♬


ミントとダニヤ（パクチー）でグリーンに彩られたプラオの名前はモティプラオ。
モティは真珠の事らしいのだけど、何か真珠をモチーフにした具材がある訳ではありません。
だけどこちらにも海老が鎮座。
そう海老づくしなターリーなんです。
この清涼感のあるモティプラオの他、
ナッツとドライフルーツ入りでほんのり甘いカシミリプラオだって忘れちゃいけない！
一度に2種のご飯の食べ比べが出来ちゃうなんて嬉しすぎー。
2つを混ぜっこしても美味しかった。


インド亜大陸の料理はとてつもなく奥深いけども、
カバブ一つとっても範囲が広すぎてまだまだ初めて耳にするものもあったり。。
このガロティカバブもそうでした。
軽く調べただけなので、違ってると申し訳ないのですが、ガロティは溶ろけるって意味…⁇
歯の悪くなったナワブ（藩王の意）の為、口の中で溶ろけるカバブを作ったのがその始まりとする逸話もあるみたい、、。

お肉はチキンとマトンのミックス。
溶ろけるだったかはわからないけど、身が詰まり弾力がありながらも柔らかな口当たりだった…はず⁈笑
優しい味わいで美味しかったですよ。


そしてバスマティ使用のフィルニ！（ライスプディング）
ちなみに一昨日サルビスで頂いたのがスージー（セモリナ粉）を使ったフィルニだったので、
こうやっていろいろと試しながらアップデートされてるんですねー

とても美味しいターリーセットをありがとうございました。


そして改めて
2周年おめでとうございます。

前日にも別店で酸っぱいカレーを食べてたんですが、
この日はインディアンハットの酸っぱいカレーでキメてみた笑


◉カディパコラ
※裏メニュー


予約をしての訪問です。

今年もいくつかのお店でカディパコラはいただいてますが、1番にショルバ（スープ）寄りなサラサラなカレーソース。
それでいて妥協のない酸味が心地良きかな！
僕が食べた中だと1、2を争うほどにスパイシーだったかも⁈

値段が違うので単純比較は出来ないけど、パコラの数とボリュームもかなりのもの。
もうこれだけでお腹一杯ですw


ちなみにモーシンさんじゃなくアジャドさん作。

アジャドさん、凄いなー
めちゃ美味しいよ。


そのカディパコラをナンで食べてみました。
実は今回インディアンハットでは初めてのギー無し指定。

たかがナンに塗るギーの有無だけど、食べてみれば結構印象が違います！
でやっぱり無しの方が好みだし、このナンが食事パンとしてすこぶる美味しかった件。

しかも良くショルバを吸ってくれるんですよねー。
もう2度美味しいってやつ。


さらには現地の方が皆さん食べ合わせを推奨してるライス（日本米）も追加オーダー。
こちらも美味しくいただきましたよ♬


◉マトンスッカ
南インドのドライカレー
でもお店じゃ半分も食べれなかったのでお持ち帰りw

◉フィルニ
キールとの違いがわかりにくいけども、とりあえずこちらはお米じゃなくてスージー（セモリナ粉）を使用。
ほんのりと甘いだけなので一般受けもしそうな気がします。
美味しい！！

マトンスッカとフィルニは9月のスペシャルの一部なのかな⁇


そうそう、9月1日で2周年ですね。
おめでとうございます。

富山のベンガル料理史に、ページを刻む程の記念日となったインディアンハット ・パンタバート会から2週間あまり。

この日はそれ以来のインディアンハット。


料理のサーブ前に店内でInstagramを見ていると、
フォロワーさんの
"今日は8月10日だからハットの日"
なる書き込みw

僕はたまたま食べに来てただけだけど、
思わずなるほど〜って膝を打っちゃっいました笑


◉ニハリうどん
過去これを食べた複数の友が、インディアンハットで過去1美味い！と断言しちゃったやつw


実はTwitterを中心に、一時全国の？パーク料理好きの中でもトレンドにもなってたニハリうどん。
今富山で食べれるのはここんちだけですよー。

ある意味ニハリを超えたニハリです。

裏メニューですが、もちろんどなたでも食べれます。


◉グリルチキン
こちらはニハリうどんのサイドディッシュ。


☆サルビス
◉マーチバジャ（マンダイ）
◉マチェルチョッチョリ（鰆）
ともにベンガル料理からの2品。

どちらも美味しくてポピュラーすぎる程のベンガル料理だけど、インド料理好きの中でも一般的な知名度や認識だってまだまだ。
フィッシュカレー含めて、そろそろ本格的なベンガル料理のムーブメントが来ても良い頃だろ⁇
なんて事も食べながら思ったり…。


うーむ
こんなにも美味しいのにね。
・・もう何年も前から同じ様な事言ってるけど笑


でも何かキッカケがあれば来そうな気もするんですけどね〜


兎に角にも今日も美味しかったです。
ごちそうさまでした。

ベンガル料理パンタバートを食べて、はじめて日本人として？富山人としてかな？ネット上にアップしたのが5年ほど前。
僕ずっと富山でも1度は『パンタバート会』をやりたいと思ってました。
※東京・浅草橋『美味キッチン』での開催実績はあり！


まだ高岡六家にクシがあった時に、パンタバートをはじめて食べたのが16年の12月。


そもそも富山は全国的にみてもベンガル料理の凄腕料理人がひしめくお国柄です。

だったらもう少しバングラデシュやインド・西ベンガル州の古典的で超マニアックな料理パンタバートにだってスポットが当たっても良いはず！


そんな5年間の想いも込めて
インディアンハットで〜

【パンタバート会】

☆パンタバート（又はパンタバット/日本米）
◉パンタバート（水ごはん）
◉ベイガンバルタ（茄子のマッシュ）
◉チングリチョッチョリ（海老と野菜の蒸し煮）
◉アルボッタ（ジャガイモのマッシュ）
◉ビンディバジャ（オクラの揚げ焼き）
◉チングリボッタ（海老のマッシュ）
◉マーチバジャ（鰆の揚げ焼き）
◉パパド（豆煎餅）
◉べグンバジャ（茄子の揚げ焼き）
※正面上のベイガンバルタから時計まわりです


パンタバートは所謂水かけご飯の事ですが、全体を見れば焼き魚あり、揚げ野菜に、小海老と野菜の蒸し煮料理から、海老のふりかけ的なものまであって、どことなく日本の定食にだって通じちゃう趣。

そもそもがご飯を美味しく食べる為の構成だもんね。


僕1ヶ月前にもインディアンハットでパンタバートを食べてますが、比較すると今回全体に塩が強くなって味もビシっと決まってた印象。

ようするにご飯と混ぜた時にさらに美味しくなってました。


ベンガル料理ってパンタバートに限らず、見た目が割と地味になりがちだけど、よく見るとボッタ（マッシュしたおかず）がハート型に〜
そんな演出も嬉しかったり笑


☆ショルシェポストバタマーチ（鰤）
※ショルシェ＝マスタード
※ポスト＝カスカス＝ポピーシード＝ケシの実
※バタ＝ペースト
※マーチ＝魚
◉バスマティライス

今回パンタバート以外にカレーも一品のみ予約です。
パンタバートのご飯が敢えての日本米なので、こちらはバスマティライスでお願いをしました。

パンタバートのフィッシュフライと魚もかえてあります。


ベンガルスタイルのフィッシュカレーは結構食べてきたけども、こんなにポピーシードがガン入りのカレーを食べた機会もあまり無いので、これは貴重な経験でした。
しかもかなり美味しいフィッシュカレーで、バスマティとの馴染みもハンパなかったですよー♬


パンタバートはアジャドさん作。
未確認ですが、このショルシェポストバタマーチもアジャドさん作だったのかな？
どちらもかなりの逸品だったので、機会があればまたベンガル料理くくりで何か作ってもらいたいです。
それほどの満足度！！


アジジ君がインドから戻っても、アジャドさんは残ると聞いてるので、店主モーシンさんを筆頭にインディアンハット最強チーム誕生かもしれませんね。

ごちそうさまでした。

僕7月のスペシャルの中でこのメニューに1番興味がありました。


☆インディアンハット7月限定スペシャル
◉アメリカンチャプスイ（またはチョプスイ）

これ例えるなら、
インド風の餡掛けかた焼きそば⁈

アメリカ生まれの中華料理チャプスイ（肉と野菜のごった煮餡掛け）が、どんな経緯かインドに伝来〜
それがインド流にスパイシーに変貌し、揚げ麺にぶっかける形として定着したみたい。
所謂インド中華です。

アメリカンチャプスイは、インドでもかなり？ポピュラーらしく、
4年ほど前に、ユキィル在籍時代のホットスプーンでも作ってもらった事があります。


アメリカ＋中国＋インドの多国籍w
でも古来より他国の影響も受けつつ、各国の料理が形成されていった歴史に想いを馳せると、このアメリカンチャプスイにも凄くロマンがあるなと笑

餡掛けの中の具材には、ニンジン、玉ねぎ、ピーマン、チキンに海老まで入ってました。
ただ餡掛けって程にトロミは感じなかったかな？笑
トマトとチリベースのソースに中太のカリカリに揚げられた中華麺。

そしてやっぱりこれは大陸の味w


◉マトンテハリ
※チニグラ米

モーシンさんたちがまかない用に作られたのをサルビスでいただきました。
まずはテハリの解釈がややこしいのだけど、ビリヤニってよりはプラオ寄りなイメージの炊き込みご飯。

インド各地でもきっとテハリの解釈は様々なはずだけど、
ただモーシンさんやアジャドさんの出身地西ベンガル州やバングラデシュだと、チニグラ米で作るイメージがあったりもします←僕の勝手なイメージなので違ってるかもw


と偉そうに書いてるけど、チニグラ米を使ったテハリを食べた記憶は、東京のシックダールくらいしかなくて、おそらくは県内チニグラ米のテハリって登場した事はないんじゃないかな⁇
バスマティで炊いたテハリって事なら、各店の食事会で何度か作ってもらったりはしてるんですけどね。

チニグラ米はバスマティの2倍くらい高いお米らしく、結局今までチニグラ米のテハリが登場してこなかった理由もそこじゃないかと。


今回そんな希少なのを食べさせてもらった訳ですが、このまかない用〜どうやらテストも兼ねてたらしく、今後インディアンハットのスペシャルで登場する機会もあるんじゃないかと期待しています。


見た通りバスマティに比べると随分小さなお米なので、食感もかなり違いますよー。


☆追記
Go To Eat使えました

積もる話もあれこれと。。


この日はアルバラカ店主ミスババイとご一緒して『インディアンハット』で晩御飯。


7月のスペシャルから、
チングリビリヤニセットとムンバイマトンミールスをオーダー。


◉チングリビリヤニセット
・海老ビリヤニ
・マライチングリ
・フィッシュフライ
・ベジタブルカツレツ
・ワダ
・サラダ
・ドリンク


2人で2品シェアもしましたが、僕はチングリビリヤニセットを中心に食べました。

相変わらずのビックボリュームだけど、何故だか昨夜はするりと胃袋に消えた不思議。


このセット揚げ物はあるし、ミスババイが食べてた『ムンバイマトンミールス』からマトンロリポップは貰っちゃうしで、これで飲めたらきっと最高だろうなぁ〜なんて思いながら食べてた件w


その揚げ物ですが、定番ワダにフィッシュフライ、ベジタブルカツレツ（スパイシーな野菜コロッケ）の3種付き。
やっぱ要注目はベジカツレツでしょうよ！
これスパイシーってほどスパイシーじゃないけど、パン粉でサクッと揚げられた衣も相まって中のマッシュポテトが凄く美味しいです。


でもこのセットで個人的な優勝は海老ビリヤニ。
ここんちの海老の大きさや海老料理の秀逸さは、以前から定評のあるところだもんね。
製法を超越した美味しさがあると思うの。


そしてカレーも海老ちゃんときてるところがニクイw
マライチングリはベンガル地方定番の海老カレー。
ここんちでは過去何度か登場してるハットの自信作。
以前より濃厚でコクが増したと思ったのは気のせいか？笑
ずっとグレイビーを舐めてられるほどの美味しさでしたよ。


チングリビリヤニセット。
値段はちと張るけどもチョイスして間違いはありません。

ミスババイ、モーシンさん、アジャドさん
ありがとうございました。

この日はインディアンハットでぼっち飯。


数日前に予約をしてパンタバートを食べてきました。

ここインディアンハットにパンタバート爆誕です！！


パンタバートは、インド・西ベンガル州やバングラデシュで食べられてる所謂水かけごはん。

どちらかというと『バングラデシュ料理』のイメージですが、そもそもバングラデシュと西ベンガルのお料理はかなり共通してたりするもんね。
バングラデシュでは『ボイシキメラ』といわれる新年祭で食べたりもするそうだけど、西ベンガル州だとどうなんでしょう？


それこそ田舎飯的な位置付けで、冷蔵庫が無いような地域や時代に、夜に余ったご飯が悪くならない様水に付けておいて翌朝に食べちゃう。
そんな時代の名残りの郷土料理とも聞いた事があります。


個人的に、約4年ほど前にまだ六家時代にあったクシ、3年前に東京のバングラデシュ料理店『美味キッチン』でパンタバート会を開催して以来の3度目のパンタバート。


◉パンタバート
・アルーボッタ
・ベイガンボッタ
・チョッチョリ
・べグンバジャ
・ビンディバジャ
・チングリチャトニ
・マーチフライ
・マチェルボッタ
・パパド
・塩


過去1に豪華でビックボリュームなパンタバートでした。
これ写真だとわかりにくいと思うんですが、かなりの大皿です。
もう実質2人前相当だと思うw

とりあえず水茶漬けみたいなのをイメージして下さい。
だいたいそれで正解！


各種おかずを水ごはんと混ぜる感じで食べていきます。

3度の経験ですが、全店共通だったのは塩、玉ねぎ、青唐辛子。
これはYouTubeを観てもそうだったりするので、パンタバートの肝なのかと。
特に塩！
これはかなり重要なんだろうなと思います。

ちなみにお米は敢えての日本米との事。
その粘着性がパンタバートに合うためとか。


とっつきにくいなぁと思う人は、水ごはんじゃなくまずは普通のご飯で食べてもらうのもありかな？とも思ったり。
でもそれだとパンタバートじゃないよね笑


こちら全品新スタッフのアジャドさんが作られたそうです。
※クシのアジャさんと同名

予約はしてみたものの、その引き出しにビックリしちゃいました。
アジャドさん素晴らしいぞ！！


そして実は値段を確認せず予約をしたんですが、
以後4人以上からの予約で1人1800円との事でした。

インディアンハットのボリュームの凄さやコスパの良さは今さらではあるけども、食べた実感も含めてこれかなりの特価と思います。

実際、僕半分くらいしか食べれなくてかなり持ち帰っちゃいました汗


希望者の方がいれば、パンタバート含めていずれガチベンガルの食事会をやれたらなと思っています。

ごちそうさまでした。

インディアンハットで6月限定スペシャルを食べてきました。


注目の6月スペシャルは〜
・チキンビリヤニセット
・マトンビリヤニセット
・ミックスグリルセット
の新作3種に、

4月のスペシャルで大好評だった
『チキンナシゴレンセット』と『マトンナシゴレンセット』もリバイバル。

以上計5種のラインナップになっています。


どのメニューも食指が動きますが、今年はビリヤニの年なのでまずはこちらをオーダーしてみました。笑


◉マトンビリヤニセット
・ハイデラバディマトンビリヤニ
・マトンチリ
・チキン65
・サラダ
・ドリンク

◉ムルギージョル（ベンガル式チキンスープカレー）
※サルビス


マトンチリやチキン65って、カレー飲兵衛的にはこれだけでも垂涎ものですよねw
って今日は飲んでないですけど笑


さて目玉のハイデラバディマトンビリヤニですが、
当然にダムビリヤニで仕上げてあります。
一見ジャガイモ入りでどことなくコルカタスタイルぽくもありますが、ハイデラバードビリヤニとの事。


トッピングも鮮やかに映える系のビリヤニです。
もちろん予想通りにうんまいビリヤニ！
まぁここんちのご飯モノの旨さは以前から定評のあるところですもんね。

ボリュームの凄さについても、毎度の事なので言わずもがなでしょうか。


サルビスで頂いたムルギージョルは、スタッフの皆さんのまかないカレーでした。
郷土ベンガル地方の味！
母の味！
まんまホームスタイルバージョン！！

香ばしくもほっこりと、きっとこれが毎日だって食べ飽きない。。
そんなカレーです。
こちらも美味しくいただきました。


この日店主モーシンさんの右腕アジジ君がインドに帰省されてから初の訪問ですが、新しいスタッフの方が加わっておられました。

モーシンさん、アジジ君と同じく、
インド・西ベンガル州出身のアジャドさんとシラジさんのインド人スタッフが2名。
アジャドさんはかなり日本語も堪能な方。
そして土日のランチタイムだけお手伝いをされている日本人女性がお一人。
聞けばモーシンさんのお友達からの紹介とか。


そんな訳で、インディアンハットはアジジくん不在の中でも安泰なのでした♬


☆追記
食後に、以前から僕自身も待望してたベンガル地方の高級米『チニグラ米』のストックを見せてもらいました。

7月の限定スペシャルか？
アニバーサリーか？
近々チニグラ米を使った米料理がインディアンハットに登場するかもしれません。

チニグラ米で作るテハリが食べたすぎるぞー！！

5月もそろそろ後半ってところで、ようやくインディアンハットの5月限定メニューをオーダー。


そもそも5月に入ってからは初めての訪問でした。


◉マトンスペアリブセット
・バーベキューマトンスペアリブ
・チキンフライ
・サンバルライス
・サラダ
・ドリンク


こちら3種ある5月限定セットの中では最高値（1990円）なんだけど、1番に食べたかったやつ。

マトン好きには垂涎もののスペアリブが、
そりゃもうこの肉量ですよ！

具材の原形丸わかりな程ドライ仕上げなチキンフライも、ジャガイモ含めてゴロりんこ。

まぁここんちにとってはいつもの事ですよねー。


そして去年の1周年記念スペシャルでも大好評だったサンバルライスがここに復活！！
ほんのり甘く薄味のサンバルライスと、スペアリブ、チキンフライとの食べ合わせも至高でした。
全然喧嘩しないもんね♬


ただこのセット、
店内飲食よりむしろテイクアウトして晩酌の友にってのも捨てがたかったw

・・マトンスペアリブなんてもろにそうでしょうよ笑


ごちそうさまでした。

この日のランチは、久しぶりに会う御仁よりお誘いを頂いてのおっさん2人飯。


◉コーラ
◉サラダ
◉チキンビリヤニ
◉ビーフカダイ
◉マトンペッパーフライ（裏メニュー）
◉マトンボティカバブ
◉チャイ

ランチなのになんだか酒飲みメニューぽいのは気のせいか⁇
飲めなくたってついそんなメニューに偏っちゃうのは飲兵衛の性でしょうねw


この日インディアンハットにしては珍しく？全体に辛さも抑え気味。
そんな事もあってか、これだけのボリュームながらするりと胃袋に消えてく事実。
ブレッドをオーダーしてないのもあったかもしれません。


どれもが秀逸だったけど、個人的には裏メニューのマトンペッパーフライが優勝！！
これはかなりおすすめの逸品と思います。


あと簡易的なビリヤニとしては、富山のビリヤニの中でここんちのが1番に好きかも知れない事を再発見！

積もる話もあれこれと。
昼からいろいろと堪能させてもらいました。


ごちそうさまでした。

この日の夕飯はインディアンハット。
6時ちょい過ぎの入店でした。
こんな早い時間でも、僕みたいなぼっち飯のお客さん何組もいらっしゃるんですよね〜


さてオーダーは最初から決め打ちで、4月限定メニューの中からサグチングリセット。

◉サグチングリセット
・サグチングリ（青菜と海老）
・ベジプラオ
・チキンコルマ
・サラダ
・ドリンク


きっと富山のカレー店で提供される海老の中では最も巨大かと。
※パーティー除く

聞いても無いのにモーシンさんその海老ちゃんの原価を教えてくれたけど、それでこの価格ならば破格と思う。

サグの中には実は青唐辛子も隠れてて、そゆとこがいかにもインディアンハットらしいなと思ったり。笑


ここんちのマトンコルマはとても秀逸だったけど、油は正義なこのチキンコルマだって負けずにかなりの優れものだった件。
ベジプラオもスプーンが止まらない程に美味しいです。


サグチングリセットがサーブされてまだ食べ始めたばかりの頃、
モーシンさんから今日の私とアジジさんのイフタール！
とサルビスを頂きました。

◉イフタール
・コットゥパラタ
・チキンサモサ2種
・カジュールとフルーツ盛り合わせ


でもヘタレ胃袋過ぎて、結果サグチングリセットもイフタールのサルビスも半分以上は残しちゃうってオチ。
どんどん食べれなくなってるこの胃袋が恨めしいっす泣


もちろんちゃんと持ち帰らせてもらいました。


お店で全く手をつけれなかったチキンサモサ2種ですが、帰宅後ちょっと遅い時間になって小腹も空いたので食べてみました。
それぞれ鶏肉と玉ねぎ、鶏肉とチャナ入りのサモサ2種。
定番のポテト入りサモサも美味しいけども、個人的にはこっちの方がかなり好きです。


そして昨夜持ち帰ったコットゥパラタを食べながらこれを書いてます。
以前パーティーメニューとして出してもらった事もあるんだけど、パーティーやサルビスであったとしても、富山でコットゥパラタが登場するのはかなりレアなケースかと思います。
ってよりインディアンハット以外で登場したのを知らない。笑


今僕のお腹の中は全てインディアンハットで満たされていますw
ごちそうさまでした。

この度インディアンハットでラマダーン期間限定でメニュー化された『イフタールセット』を食べてきました。


この期間限定セットの登場は、内容が楽しくて面白いだけじゃなく、イフタールを広く知ってもらう宗教文化的な観点からも、凄く意味のある事なんじゃないかと思います。


☆イフタールセット
◉ルーアフザシャルバット
◉ビーフカンジ
◉チキンカティロール
◉ワダ
◉野菜サモサ（ジャガイモ）
◉マトンサモサ（アラビア風）
◉チキンサモサ
◉フルーツ盛り合わせ
◉海老のピザ
◉日替わりデザート（昨日はセミヤパヤサム）
※サルビスでベグニ（＝茄子のパコラ）


まずこれを書きながら気が付いたんだけど、ワダ（甘くないドーナツ）が無かった件w
単純に入れ忘れたのか、だからかわりにベグニだったのかは今となっては不明。笑


カレーは無いの⁈
なんて声もあるかもしれませんが、むしろイフタールのラインナップってそんなイメージなんです。

いかにもイフタールらしい定番から、インディアンハットぽい？独創的なものまで！
サーブされた瞬間、絶対食べきれないなと思いながらのスタート。笑


これが無きゃはじまらないルーアフザシャルバットで喉を潤し、これまたイフタール必須のカジュール（ナツメヤシ）をひと齧り。

去年人生初体験だったビーフカンジ（お粥）が組み込まれてるだけで、個人的にはこのセット優勝w
実はこれお米のお粥じゃなくて小麦粉のお粥だったりします。

海老のピザ付きのイフタールって面白いですね♬


チキンカティロールはインド・コルカタ発祥のストリートフード。
インディアンハットの通常メニューにあるチキンロールとの違いはいまいち不明だけど、これも旨し。

イフタールの定番ともいえるサモサはなんと3種のラインナップです。
個人的にはマトン推し！
揚げ物なので重いんだけど、食べ比べが楽しいですね。


そして予想通りの結末…。
結果発表。
サモサの半分くらいとカンジの食べきれ無かった分をお持ち帰りw


でもこれで自宅でもイフタール決定です。笑

遅ればせながらの4月限定ナシゴレンセット。


前日夜のアルバラカパーティーで同席した皆さんに、
次の日カレー食べれないよね！
なんて言っておきながらちゃっかりカレー屋活動してきましたw

だっておいらカレー魔人。笑


◉マトンナシゴレンセット
・ナシゴレン
・ラムチョップステーキ
・マトンコルマ
・サラダ
・ドリンク


ご存知！インドネシアの焼き飯ナシゴレン。
鎮座する半熟仕上げの目玉焼きが良き塩梅。
焼き飯と混ぜてこれ二度旨しでした。

お久しぶりぶりなラムチョップステーキは、もちろん手掴みで骨までしゃぶりつくべき案件かなと。笑

マトンコルマだって秀逸也！
こちら美味すぎクンでもっと食べたくなる程の完成度でしたよ。


良くも悪くもこんなワイルドな匙加減は、日本人にはなかなか真似出来ないよなぁ〜なんて事を思いながらの完食。
今回も流石のスペシャルに仕上がってました。


次はこちらも4月限定スペシャルな、サグチングリセットを食べてみたいかも。
ただ4月中旬から始まるラマダンスペシャルも気になるんですよね。


そんな訳で、その内容について少しだけモーシンさんに聞いちゃいました。

去年のラマダン時に、個人的に食べさせてもらったアレ？を今回の『ラマダンスペシャル』に組入れる予定とか。
※公式発表まで伏せておきますねm(_ _)m


それを聞いてあんとん大歓喜‼️
これインディアンハットでしか食べれないシロモノだし、去年食べてめちゃ旨だったんですよー。

そのラマダンスペシャルが今から凄く楽しみです♬

◉チキンカブサセット
これにて3月限定カブサセットのコンフォートを完了しました！

正確には前回食べたマトンカブサだけは4人でシェアしたんだけども。


さてモーシンさんによると、今回のカブサスペシャル〜チキンカブサとマトンカブサの人気が圧倒的でフィッシュカブサはちょい劣るとか。

まぁそこはなんとなく納得、、。
やっぱり肉派の人が圧倒的な件w


チキンカブサセットも他のカブサ同様に圧倒的なボリュームでした。
そこは流石のインディアンハット！

結論から言うと僕には完食は無理。笑

でも持ち帰りで翌日も食べれたりするので実は2度美味しいのです！


お野菜たっぷりなのも個人的には嬉しいポイントですね♬
万能ガーリックソースも、このチキンカブサセットが1番に有効活用出来ると思います。


最後にインディアンハット最新情報も。

インディアンハット情報その①

4月のスペシャルで、インドネシアのご飯（ナシゴレン？←未確認）とこのチキンをロールした一見チャーシュー風のセットをやるらしい。

ちなみにこのチキンのチャーシュー風〜まだ名前は未定らしいので、最適な名前を思い付いた人は店主モーシンさんまでお願いします。笑


インディアンハット情報その②

Go to eatチケット使えるようになってました‼️

カレー仲間よ永遠に。。

旧知のカレー仲間さんがなんと東京へ転勤。
この日は皆んな大好きインディアンハットで送別会でした。


◉チョウミン

たかが焼きそば
されど焼きそば
このB級感がたまりません。


◉ニハリうどん

今話題沸騰のニハリうどん！
これが正規メニューになってる凄さw


◉マトンカブサセット

カブサセットのボリュームがヤバかった。
これ1人で完食する自信がありません。笑


◉プラウンカレー
小エビたっぷり
エビの旨味凄っ！


寂しくなっちゃうけどどうかお元気で♬
そちらに行った時はご一緒してください。

3月限定メニューのアラブ料理・カブサセットを食べてきました。
いやー
新メニューってワクワクしますよね♬


チキンカブサ、マトンカブサ、フィッシュカブサとある中で、なんとなくオーダー人気はチキンやマトンに集中しそうな予感もしますが、現地系の魚料理はもとより大好きだし、インディアンハットのフィッシュカブサは未食だったので今回はそちらをオーダー。


◉フィッシュカブサセット
・フィッシュカブサ
・フライドフィッシュ（アラビアンスタイル）
・ベンガル風フィッシュカレー
・ミックスベジタブルグリル
・グリーンサラダ
・ドリンク


フィッシュカブサのメニュー表記には無かったガーリックソースも付いてきました。
フライドフィッシュは鯛、フィッシュカレーとカブサに鎮座する魚は鰆です。
ただモーシンさんによると、今後カブサの魚は鰤に変更するかもとの事でした。


見たまんまのボリュームなんだけど、意外にもこのセットペロリといけちゃいますね。笑
お野菜たっぷりなのも嬉しいポイント。


サルビスでチキンとマトンで共用してるカブサ用のご飯も頂きました。
ちなみにフィッシュカブサのご飯だけは別物との事。
チキンやマトン用の方がちと甘い感じです。


3月もまだまだはじまったばかりなので、当然チキンもマトンもコンプリートするつもり！

インディアンハットに行く楽しみが増えました♬

◉ニハリうどん（裏メニュー）

全国のカレー市民の間で話題沸騰中？のニハリうどんをまたまた食べてきました←結構Twitterで話題になってるんです笑


何度食べたってこれが富山で1番のカレーうどんだと思う‼️
※あくまで個人的な感想ですw

先日モーシンさんからお誘いを頂いててこの日はインディアンハットでボッチ飯。


なにやら某日夜に食事会があるからマトンカブサ作るよ！との事だったんですが、それ俺食べて良いの？と当日まで迷いつつも結局は訪問。笑


◉マトンカブサ
サウジアラビアの国民食とも言われるお米料理。
カバブジィ時代やアルナズでもお馴染み？のカブサですが、過去インディアンハットではチキンカブサと海老カブサを頂いた事があります。
でもここんちのマトンカブサは今回が初！

当然ワクワクしながら待ってると、見ての通りの肉厚すぎるマトンが鎮座した嬉しいやつがサーブされました。
ちなみに食事会用のはマトンラーンカブサだったとの事。

バスマティにしっかりマトンの旨味が染み渡ってたまらんかったぁー。
お米の縁取りをバミセリでしてあってそれも珍しいなと。。


◉チングリマライ
ベンガル地方の海老カレーです。
こちらももはやインディアンハットでは定番的な裏メニューですかね。
ここんちの海老料理は、カレーに限らず有頭海老を惜しみなく使ってくれるので、毎回海老の旨味が凄いことになってます。


◉モモ
ネパール料理というかチベット料理の小籠包。
過去のパーティーでも登場した事はあるそうですが、僕自身はここんちのモモははじめて。
なんだかインディアンハットでモモって不思議な気がしますね。笑
てより富山のカレー店でモモが登場しちゃう意外性w

これ飲みたくなる案件でした。
まぁそれ言っちゃうと全メニューなんですけども。笑


この量、とても僕1人では食べきれなくてカブサとチングリマライを半分ほどお持ち帰り。

モーシンさん
ありがとうございました。

先週金曜日に食べたニハリうどんがあまりに衝撃的に美味すぎたので、この日またまたインディアンハット。


久しぶりに南インドミールスセットをオーダーしてみました。

◉南インドセット（ミールス）
・ラッサム
・サンバル
・ポリヤル
・チキンカレー
・ライス
・ワダ
・パパド
・ピックル
・ハルワ（デザート）
・ドリンク


僕もそんなに何度もここんちのミールスを食べた事がある訳じゃないのですが、インディアンハットのミールスで面白いのが都度一部中身が違ったりするところ。

前回はフィッシュカレーだったのが今回はチキンだったりするし、以前はトーレンだったのがメニュー表通りにポリヤルだったり。笑
あとデザートもその時によって違ったりします。
ちなみにこの日はハルワ。


そゆのが嫌だって人もいるかもしれませんが、個人的にはこんなのも大歓迎！
食べる毎のワクワク感や楽しみがあるもんね。


カトリ一つ一つも大きいので、ボリュームも相変わらず凄まじい。

なんて思ってたらサルビスをいただきました。

◉アルビーゴーシュ（里芋とマトン）
◉パラタ


どちらもミールス完食後に手を付けたので、腹パンで半分も食べきれずにお持ち帰り。
翌朝いただきました。


もはやサルビスの域を超えた肉量のアルビーゴーシュ。
そして焼きってよりは、どこか揚げっぽいパラタ。
パラタは以前のより美味しくなってると思います。


ごちそうさまでした。

1月22日はカレーの日。
ただ僕に限らず日常的にカレーを食べてる人からするとあまり関係も無かったり⁈笑


でもカレーを愛する者として記念日は記念日。
そんな記念すべき本日、ここインディアンハットについに

ニハリうどんが爆誕しました！！笑


◉ニハリうどん
かつてホットスプーンでニハリ麺が登場した事がありますが、インディアンハットのニハリうどんは裏メニューでありながらも、もっと誰でも気軽に食べれちゃうシロモノ。


既に裏メニューにカレーうどんも存在するここんち。
今回はそのアレンジバージョンになります！
見た目のインパクトや面白さはやっぱりこちらがかなり上ですよね。
もちろんお味の方も抜群でしたよ。


当然個人的な好みになりますが、これ忖度無しにインディアンハット史上最強かも⁈


ショルバ（スープ）は通常のニハリベースのものなので、普通のインディアンハットのカレーうどんと違い出汁は効かせてありません。
どちらでも対応可能みたいだけど、普通にニハリベースの方が美味しいと思うし、それがモーシンさんのおススメでもありました。


マンガ肉の大きさも流石の一言！
十分過ぎる肉量です。


今回半分おふざけで予約した感じだったけど、ドンピシャでハマったと自画自賛w

これ超絶おすすめです。
かなり美味いっす！

この日は富山市インディアンハットで富山カレー倶楽部8名による宴。


今回は事前にチャルガ（丸鶏）だけ予約をして、後はメニューからいろいろオーダーしてのシェア会でした。

◉タンドールチャルガ1P
◉スチームチャルガ1P
※要予約

◉スパイシーチキンサラダ
◉スペシャルサラダ（サルビス）
◉チキンチョウミン
◉インディアンハットピザ（エビ）
◉マトンボディカバブ
◉プラウンチリ
◉チキンティッカマサラ
◉チャパティ
◉パラクパニール
◉マトンカダイ
◉パラタ
◉ナン
◉マトンハンバーグセット
◉マトンビリヤニ
◉ドリンク（サルビス）
◉ハイボール（僕だけw）


今回はタンドール焼きとスチームでそれぞれチャルガの食べ比べをしながら一足早いクリスマス。

これどちらも甲乙付け難いなー。
つまりはどっちをチョイスしても間違い無し！
1番の問題は僕がチャルガの値段を聞き忘れた事w


あと今回飲んでたのは僕だけだったのですが、何故かテーブルに並ぶのはアルコールに合いそうなやつばかり。

もうインディアンハット飲み最高ですよ。笑


参加メンバーの方は、ハット訪問はまだ数回って人が多かったのでどのメニューもきっと新鮮だったはず。

僕自身も普段自分じゃオーダーしない様なものも食べれたり、久しぶりに頂くものもあったりと、心底楽しめた食事会となりました。


そして先日のホットスプーンの食事会もそうだったけど、インディアンハットのシェア会も申し訳ないくらいに安い！！

こりゃまた来年もたくさんインディアンハット会やらなきゃですね♬


皆さん
ありがとうございました。

【エッグドーサセット】

ここインディアンハットにエッグドーサ爆誕！！

いや僕がはじめてなだけで、もう食べてる人だっているかもしれませんけども。。


この前日がカシミールで脳みそ入りマガズニハリなら、この日はインディアンハットで南インド・ティファンの代表格エッグドーサをオーダー。

この振り幅だって富山現地系の真骨頂‼️笑


☆裏メニュー
◉エッグドーサセット
・エッグドーサ
・サンバル
・ココナッツチャトニ
・トマトチャトニ
・マサラポテト

インディアンハットのランチメニューには既にドーサランチがあって、そちらは実質マサラポテト入りのマサラドーサのセット。
そして裏メニューとしてチーズドーサも登場済みだったので、それならばと今回エッグドーサをオーダーした次第です。


相変わらず県内一の肉厚ドーサ。
生地はしっとり系。
中に溶いた卵が塗ってありました。
エッグドーサとしてこの辺はクシやチョリチョリとも共通。
最もポピュラーなエッグドーサの作り方。

ちなみに東京でドーサに目玉焼きを乗せたエッグドーサを食べた事がありますが、まだ富山でお目にかかった事はありません。笑


サンバルも県内では最も濃厚と思われます。
ココナッツチャトニがもっと美味しくなれば不足は無いかなぁと。
価格も違うので単純比較は出来ませんが、エッグドーサとしては県内一のボリュームですね。


サルビスでマトンペッパーフライを頂きました。

☆裏メニュー
◉マトンペッパーフライ
既に何人かの方が食べて投稿されたのを拝見してますが、想像より2段階くらい美味しくてビックリしました。

乾燥カレーリーフを使用。
これ真面目にどなたかフレッシュカレーリーフをここんちに寄付しませんか？笑
それを使うともっともっと美味しくなるのは間違いなし！

アッサラームアレイコム。


この日夜営業がお休みだったアルバラカ店主ミスバさんと、カレー仲間さんとの3人でインディアンハットへ行ってきました。

なんだか最近毎日の様にミスババイと会ってる気が…笑


個人的にはインディアンハットの店主モーシンさんがインドに帰省されてから初訪問。


◉南インドセット
◉マトンチェティナード（裏メニュー）
◉マトンブナ（裏メニュー）
◉チョウミン


最近マニア層の間で話題の？インディアンハットのマトンチェティナードを初オーダー。
これ肉量が恐ろしい事になってますね♬
そして噂通りの超濃厚グレイビー。
もうこの２つの事実だけでオーダーした甲斐もあるってもの。


でも今宵の最優秀は実はこれじゃない。
マトンブナ爆誕‼️
こちらミスバさのオーダーです。
これインディアンハット史上最強のマトンカレーじゃない⁇

今回はベンガルスタイルとの事ですが、ブナ＝無加水調理。
南インド的に言うならスッカ。


その名に恥じぬドライ仕上げが嬉しい。
もう独り占めしたい程美味かったもんな。


先日のアシルワード訪問でも食べたばかりのチョウミンもミスバさんのオーダー。
所謂スパイシー焼きそばですが、このB級感がなんともたまらーん。

でも僕チョウミンを食べると飲みたくなるんですよw
だけどこの日は大人しくコーラーで我慢しました。笑

〆はジンジャーチャイ。


最後まで美味しく楽しいディナーになりました。
ありがとうございました。

この日は豆の気分だったので、インディアンハット入店前からダルフライで決め打ち。

あとはチャパティかライスで若干迷うも、豆とライスを手食で食べたかったので結局はバスマティをチョイス。
狙いとしては、ベンガル人のコックさんが食べてるまかないのイメージです。


さらにチキンスープが未食だ！と思い出した様にこちらもオーダー。


◉チキンスープ

まわりのカレー仲間さんからとても評判の良いチキンスープ。
こりゃ確かに美味いや！
でこれから寒くなるにつれもっと美味しくなるやつ。
勝手に物凄くガーリックがガン入りなのかと思ってたけど、そこまでじゃなかったよ⁇
いや僕の基準がおかしいのかもw


◉ダルフライ
◉バスマティライス
◉チョッチョリ（サルビス）

インディアンハットのダルフライは、ムングダール、マスール、チャナダル、マッシュダルの4種を使用。

今回辛さは4辛でオーダー。
しっかりガーリックが効いて、4種の豆の滋味深さも相まってとても美味しいですね。
もちろん手でライスと混ぜながら食べてるので、さらに美味しくなってます。


サルビスでチョッチョリまでいただきました。
チョッチョリはベンガルの代表的な魚と野菜の蒸し煮料理。
なので結果狙い以上のベンガル人のまかない食？が完成しちゃった件。笑

モーシンさん、ありがとうございました(^^)

この日はイミズスタン・アルバラカの店主ミスバさんからお誘いを受けて、富山市の人気店インディアンハットへ訪問。

◉マトンハンバーグセット
◉スペシャル南インドセット
◉スパイシービリヤニセット
◉タンドリーミックスグリル


これまで結構ミスバさんやチームミスバの皆さんといろいろなカレー店に行きましたが、都度皆さんの食の好みが如実に垣間見れて面白いです。笑


食後に良いツーショットも撮らせてもらいました♬
これからオーナーさん同士の交流も深くなれば良いな。


全然食レポになってないけどw

この日は9月4日のパーティー以来のインディアンハットでした。


ここんちどのセットも魅力的だしいつも迷うのだけど、この日の口は完全にミールスだったので南インドセット（ミールス）をオーダー。


◉南インドセット（ミールス）
・ラッサム
・サンバル
・トーレン
・ケララフィッシュ
・ワダ
・ピックル
・パパド
・ライス
・サラダ
・デザート（グラブジャムン）
・ドリンク


クシのミールスに続いての手食←しばらくは拘ってみるつもりです。
実は来たるべき『手食会』にむけての練習も兼ねてだったり。笑


手食をすると一歩？半歩？彼の地の食文化に深く触れた気分になりますよ。
そして今さらながらにより美味しくも感じる件(^^)


現地の食べ物は現地流に食べるのが1番に美味しいはず！
もちろん食べ方は自由なんだけど、一つの真理かなと。。


食後店主のモーシンさんから少し手食のやり方をおさらいさせてもらいました。


手食会は別に、今後はいろいろなお店で手食のコツややり方を聞いていこうかなと思ってます。笑

この日は㊗️オープン1周年を迎えたインディアンハットでシェア会を開催させていただきました。


基本的には通常メニューからのオーダーですが、海老のご飯のみ事前予約です。


☆スペシャルメニュー
◉海老カブサ（予約品）
◉パーティーサラダ

☆1周年スペシャルメニュー
◉スリランカカレーセット
◉スペシャルマトンセット
◉スペシャルシーフードセット

◉シークカバブ
◉マトンボディカバブ
◉チーズナン
◉パラタ
◉ビーフカレー
◉マトンカダイ
◉ラスマライ（デザート）


海老プラオで予約をして→お店では海老ビリヤニと告げられ→会計時に実は海老カブサだったと教えられた件w
相変わらずのビックボリュームは写真をご覧いただいた通りですが、これ海老どれだけありますのん。笑


現在1周年記念として登場してるスペシャルメニュー3品も当然にオーダーしましたよ。
1人で食べて無いので、これを完全制覇とは声を大にして言いきれないけど、とりあえず味見程度には制覇。笑

サンバルライスがとにかく美味しいのな。
1周年スペシャルの中では、個人的には結構圧倒的！
もう久しぶりに唸るほどに。


単品のビーフカレーもマトンカダイも流石の肉量です。
しかも肉一つ一つがデカいもんなー。

パラタのクリスピーな食感も新鮮でした。


〆はチャイとラスマライ。

今回も腹一杯です！
ごちそうさまでした。

◉スペシャル南インドセット
・ラッサム
・サンバル
・ケララフィッシュ
・トーレン
・ワダ
・チキン65
・ピックル
・パパド
・サラダ
・ライス
・デザート（グラムジャムン）
・ドリンク


所謂ミールスです。
まぁ相変わらずのボリューム！
インディアンハットだと、いつも食べはじめにちゃんとこれを完食出来るかって不安になるんですよね。笑


サンバルはちゃんとドラムスティック入り。
ささいな事だけどここ重要！！

ラッサムにはもはや具材レベルのトマトが沈んでました。笑
ただこの日に限れば？ガツンとくる酸味はそれほどでも無く。


特に好みだったのがトーレン。
全般にインディアンハットの味付けはわかりやすいというか、良い意味でハッキリくっきりな印象ですが、このトーレンはどこか繊細系。
ここに癒しを持ってきたかw


そういえばインディアンハットに限らずだけど、食べてる時に久しぶりのミールスだった事に気がつく。。

そして最近は手食をしてない事にも…。


うん。
やっぱりミールスは手食だ！
スプーンでの混ぜ込みには限界がある。

なのでいつか手食会もしなきゃ！←ずっと前から言ってるw


◉チングリマライ（サルビス）
◉マトンローストフライ（サルビス）

こちらも美味しくいただきました。
ありがとうございました(^^)

富山のカレー店に勤めるインド人調理人は、インド・ベンガル地方の出身者ばかりな事実。
隣州のオリッサ州の出身者も含めれば、もう9割以上かなぁ？


少なくとも私が良く行くお店のスタッフさんに限ればそう思います。


こちらインディアンハットもそうだし、
あのお店のあのシェフや、実はあのお店のあの人だって皆んなそう。


必然ベンガル料理は彼等の本領かと。

でもベンガル料理を出してるお店ってあまり無いですよねー。
やっぱりポピュラーじゃないもんな。
・・正直地味だしさ。笑


でもインディアンハットがやってくれましたね✌️
ベンガル料理のセットメニューが、6月から堂々のレギュラーメニュー入り！

これって富山カレー界の歴史を紐解いても結構な快挙じゃないかと。

そのコルカタミールスを、
遅れ馳せながらやっと食べてきました。


☆コルカタミールス
・ジーラライス
・プーリー
・ベンガルダル
・サグバジ
・ムルギージョル
・ルイマチェルブナ
・マチェルチョッチョリ
・ベイガンパコラ
・パパド
・アチャール
・カチュンバルサラダ
・ドリンク
・デザート

※お店の内容表記を、より一般的なものに書き換えていますm(_ _)m


まず圧巻なのはそのボリューム！
先に書いちゃうけど、これ必死こいてやっとの完食w
でももやは驚きはしない、これがインディアンハットの日常。笑


好み的にはご飯は普通の白米で十分だけど、そこはこだわりのジーラライスで登場。
割とポピュラーなカシュー入りなだけじゃなく、自家製パニールまでトッピングされた豪華版。
もうこれだけを食べても不足無く美味しいやつですね。


そしてベンガル料理の筆頭格といえばチョッチョリ。
過去富山のパーティーで何度も登場してるので、マニアの間では割とポピュラーなベンガル地方の蒸し煮料理になります。
魚は何かと思ったら、小魚のドライフィッシュを使用されてました。


同じく魚料理のマチェルルイブナは、その名の通り淡水魚のルイを使った本気系。
富山でルイを常用してるお店なんてなかなか無いと思います。
たまに登場する事はあっても、常用となると1店も無いかも⁈
ちなみにブナは無加水による調理法の事。

他にもムルギージョルにサグバジやダルまで付いたてんこ盛りターリーが嬉しすぎる件。

あっ！
ベイガンパコラにアチャールとパパド、更にはプーリーにデザートもあるんですよ


地方都市の富山で、いやカレー王国富山だからこそ？食べれちゃうコルカタミールスの奇跡✨

これが通常メニューって凄すぎなんです！

この日のランチは久しくご無沙汰だったインディアンハット。


まだ食べてない新メニューや裏メニューがいくつかある中、どれから食べるか迷ってたんですが、

まずは初志貫徹！
ずっと前から食べてみたかったチーズドーサをオーダー。
※スペシャル南インドセットやコルカタミールスは次回以降の宿題にしますw


◉チーズドーサセット（裏メニュー）

こちら裏メニューながらいつでもオーダー可能です。


富山に限らず石川、東京でもドーサは複数回食べてますが、こんな腹パン必至のドーサって他にはありません。
いやもうドーサに限らずだけど、ここんちのセットは何を頼んだってそうですよねw


聞くとチーズだけで300g以上は使ってるそうで、カロリーを考えるとちょっと恐ろしいですが、でもそこは考えちゃダメ！！


2種のチャトニとサンバルも相変わらず旨いなぁー。
いつの間にかサンバルには感激のドラムスティック入りでした。
これが入ってるだけで、グンと本格的になった気がします。


ちなみに本国インドのサンバルが、常にドラムスティック入りなのかは知りません。笑


でも結果全ては食べきれずに轟沈(^◇^;)
自分のヘタレ胃袋が怨めしい。。


でもホント凄いよ。
これ！！


☆追記
ポイントカード出来てましたー。

この日のランチはインディアンハットで2度目のオーダーになるマトンハンバーグセット。


◉マトンハンバーグセット
・マトンハンバーグ
・マトンカレー
・焼き野菜
・ライス
・目玉焼き
・ナン
・サラダ
・ドリンク


これを前回食べたのは去年の10月31日。
その時はまだ知る人ぞ知る？裏メニューでしたが、今では晴れて正規メニューに昇格！


半年以上前に食べたのと何ら印象は変わりませんでした。
相変わらずの驚愕のボリューム！！
ってよりここんち何を食べたってそうですね。

おじさん、やっとかっとの完食でした。笑


マトンハンバーグはマトン好きにはたまらんやつなのは言わずもがな。
これがまた白米と最高に合うわけです。


マトンカレーはお肉がゴロゴロ入ってます。
カトリ自体はさほど大きくありませんが、もう十分すぎるほどに。

だってグレイビーと肉の対比は、むしろ肉の方が多いもんなー。
ただのマトンカレーでこんなカレー屋さんなかなかありません。


普段野菜不足な身には、焼き野菜とサラダのビックボリュームも嬉しいところ。

このセットには日本米で正解。
目玉焼きも何気によきアクセントになってますね。

ナンは甘さ控えめな食事パンとして最適タイプです。


そしてこのセット、安いときたもんだ。
これだけ食べれてイミズスタン標準価格の1100円なんだもの。

うーむ。
どこまでも完璧。


強いていうなら、私ナンのギーはいらない人なので、次はギー無しでお願いしてみます。


☆インディアンハット新メニュー情報！！


この日いただいた『マトンハンバーグセット』を含め、今まで裏メニューだった幾つかのメニューが晴れて正規メニューに昇格しました。

それに伴いちゃんとメニュー表も出来てましたよ。


◉ 南インドセット（ミールス）
◉ラムステーキセット
◉マトンハンバーグセット
◉インディアンハットピザ
※ピザはオーダー後生地から作るそうなので、忙しい時間帯だとかなり時間もかかるそうです


これでどなたでもオーダーがしやすくなりましたね♬

どれもこれも美味しいので、多くの方に食べてもらいたいなぁ。


しかし裏メニューが正規メニューに昇格しても、どんどん裏メニューが増えていくのがインディアンハット。笑


この日メニューには無いチーズドーサをオーダーしてるお客さんがいました。

なので次は真似っこしようと思います。笑

前夜のパキザカレーハウスに続き、この日は『インディアンハット』でイフタールでした。


実は前々日に宅飲み用のテイクアウトでお店に寄った時に、店主モーシンさんよりお誘いを受けてました。


そんな訳でノコノコとお邪魔。
日没後の訪問です。


まずは大皿から〜
◉スリランカサモサ2P
◉アラビアンサモサ2P
◉スイカ
◉揚げ春巻き（チーズ入り2P、ビーフ入り2P）
◉カジュール（デーツ、なつめやし）
◉フルーツサラダ


そして別皿で、
◉ダヒバラ（またはダヒバレ）
※ダヒはヨーグルト、バラは具のこと

◉カンジ
※南インド・タミルナードゥ州のお粥。
同地のムスリムの人々がイフタールで食べる定番食とのことです。

◉カラチャナサラダ

◉ストロベリーシェイク


大皿だけで相当のボリュームでした。
流石のインディアンハットに感服。
ここんち通常メニューだけじゃなくイフタールまでもが凄かったです。


フルーツや揚げ物が中心だったりするのはイフタールの常ですが、それはここインディアンハットも同様w

とにかくこの揚げ物ですぐにお腹が膨れちゃうんです。笑


おそらくは数年ぶりに口にしたダヒバラ。
初めて食べたのは、カムランがいた当時のホットスプーンでしたね。
遠い目。。
揚げ物が多い分、お口直し的に最適でしたよ。


そして何気に感動しちゃったインド粥のカンジ。
インドのお粥ってキチュリやポンガルがポピュラーだけど、今回カンジなるもの初めていただきました。

私、もともとがキチュリやポンガルが大好きだから、このカンジを気に入ったのも必然。
とても美味しかったですよー。


ただ見ての通りの量でして…。
結局はカラチャナサラダとおかわり分のカンジは残しちゃいました(^◇^;)


モーシンさん、美味しいイフタールをありがとうございました。
ごちそうさまでした。

お昼にカレーガーデンのお弁当で舌鼓を打った後は、ちょいと用事を済ませ目指したのはインディアンハット。


こちらもテイクアウトですが、宅飲み用のチョイスをしました。


◉マトンボディカバブ
◉チキンチョウミン


どちらも個人的にインディアンハットのは未食。
それもあったんだけど、私もともとがチョウミンのなんとも言えないB級感が好きなんですよね。


後はマトンで飲みたい気分だったので、マトンボディカバブもオーダー。
これ噛めば噛むだけ旨いやつでしたよ。
もう飲み込むのがもったい無いくらいでしたw


どちらもたまらなくアルコールに合うなぁー。

インディアンハットはそんなメニューも豊富だし、去年開催したパーティーは特別メニューの食事会だったので、次はなんとしてもシェア呑み会をやりたいです。


っていつやれるんだよ。笑

この日のランチはインディアンハット。


3月9日にサルビスで試作をいただいたあのラムステーキが、今ではセットメニューとして正規メニューに昇格！


っても相変わらずメニュー表は無かったから、やっぱ裏メニューってことになるのかな⁈笑


◉ラムステーキセット
・ラムステーキ
・チキンカレー
・ビリヤニ
・ナン
・サラダ
・ドリンク
セット価格¥1600

※ラムステーキ単品の場合は1000円


今さらここんちのボリュームに驚くことは無いけど、このラムステーキセットも他のセットメニュー同様アホみたいなボリュームだった件w←もちろん超絶褒め言葉！


なんてったって肝心かなめのステーキがどデカいのが嬉しいよ。
最初はお上品にナイフとフォークでなんて気取ってても、結局は食べにくいのと骨にしゃぶりつきたい衝動で手食いしちゃった。笑

チキンカレーも美味けりゃビリヤニも旨し！！
なんだ褒めるとこばっかじゃんw


ちなみにこのセットでテイクアウトすることだって可能です。


【インディアンハット情報】
テイクアウト用の弁当（添付写真を参照）含め、メニュー掲載品の内ドーサ以外は全てテイクアウト可能とのことです。
※値段の対比はあるにしろ、県内カレー店の中ではトップクラスのボリュームのはず。


県の緊急事態宣言に伴い、４月２３日〜５月６日まで夜の営業時間を短縮するそうです。

ランチタイムは通常通り！

☆営業時間
11時〜15時
17時〜20時（酒類提供は19時）

この日、ちょっと遅めのランチはインディアンハット。

まだ未食だったラニランチを食べてみました。


◉ラニランチ
カレー2種に、チキンティッカ、サモサ、ポテトフライ、ナンorライス、サラダ、1ドリンクの付いたプレート。


7種の中から2種選べるカレーは、マトンカレーと海老カレーをチョイス。
メニューにはサモサとありましたが、今回スプリングロールが付いてきました。

そして別途アルバジ（ジャガイモ・スパイス炒め）のサルビスも。


サルビスが無くても相変わらずのボリュームですが、ナンが無くなる頃におかわりにビリヤニいる？とモーシンさん。

『お腹いっぱい。いらないです』

と答えるとお腹小さいね⁈
だって。笑


いやいや普通だよーw

しかしまぁスプリングロールの中もジャガイモだし、ポテトフライにアルバジとジャガイモばかり食べすぎたよ(^◇^;)


ズボンがキツイ。笑
あぁー
夜いらん。


☆追記
ラムステーキ好評らしく、昨日も今日もいくつかオーダーがあったとか。
ステーキ単品で1000円。
セット（内容失念）で1600円とのことでした(^^)

富山市インド料理店の雄！
ここインディアンハットに、カレーうどんに続きピザまで爆誕‼️w


◉ビーフピザ（仮称）
※要予約

何を食べたって、富山県トップクラスの腹パン・インドカレー店ですが、それはピザも同様でした。

モーシンさんはMサイズって言ってたけどこれでホントMなのか⁇笑
それにしてはかなりのビックボリューム！！


こちらもカレーうどんと同じく、モーシンさん大阪勤務時代のお店のメニューとか。
さらに言えば、ピザは大阪や射水カシミール勤務時代よりずっと以前、サウジアラビアに5年間在住してた時に覚えたんだって。


ありがちなナン生地を使ったものではありません。
もっともっと本気仕様。
普通に食べ慣れた？ちゃんと美味しいピザでした(^^)


モーシンさんに意見を求められたので、
『ここはカレー店だし、もっとカレー味が良いと思います』
と提案。


ちなみにスパイスはビーフにクミンとブラックペッパーを少々。
どなたでも予約をすれば食べれますよー。


今後どうアップデートされていくかも楽しみです♬


そしてここで〜
☆インディアンハットNEWS‼️

・スパイシーハンバーグランチ
・南インドセット
・ラムステーキ
・ピザ

などなど裏メニューが目白押しの同店ですが、ネットを見ない人にはイマイチ浸透していのも事実。
そこで来月から上記料理を正式メニューに載せるそうですよ。


インディアンハット、ますます目が離せませんね(^^)