레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yume Wo Katare Toyama
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|---|---|
| 장르 | 라멘 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
富山県富山市南新町3-6 |
| 교통수단 |
가미혼마치 역에서 404 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
15 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 오픈일 |
2022.10.8 |
モリモリの野菜やチャーシュー、極太麺を楽しめることで有名な、県内初のお店になります＾＾
2022年10月８日にオープンとなりました。
「誰しもが夢を語りたくなるポジティブな空間」がコンセプトのようです☝
夢を語れ富山の店主さんは夢を語れ京都で店主を務めていたみたい。
外に並んでから55分でようやく到着。
自分のロットの調理に入ってしまえば10分程度で提供されました。
もはやラーメンの中は美味しそうな茶色しかないです
まるで岩のような豚、ニンニク（マシマシ）、チーズで脂で麺や野菜が全く見えません。
【スープ】
豚骨とニンニクの力強い旨味が伝わる、オイリーなスープ。
微乳化で背脂もデフォルトでも結構浮いています(^^♪
醤油のキレはほどほどで豚の美味さが際立ってますね。
【麺】
麺はおなじみの極太平打ち麺で少しウェーブがかかったもの。
小麦の香りがしっかりと感じつつ啜れば、表面が少しだけデロっとして、口あたりがいいです。
かと思いきや芯の部分がしっかりしてコシが抜群
ボキボキした感じが抑えられていて、麺が太くても食べやすいですね。
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