Ramen Nikogusa
(ラーメン和草)- 예산：
-
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ramen Nikogusa（Ramen Nikogusa）
|
|---|---|
| 장르 | 라멘 |
| 예약・문의하기 |
076-476-0101 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
富山県滑川市上小泉1841 |
| 교통수단 |
나카나메리카와 역에서 612 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats （ ｶｳﾝﾀｰ席6席、ﾃｰﾌﾞﾙ席8席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 홈페이지 |
仕事で近くに来たので昼ごはんに訪店。
店前の駐車場はいっぱいで、店内もほぼ満席。
平日の12時半。
入って右側に小さな券売機があり、そちらで食券を購入。
「ラーメン和草（にこぐさ）」1200円に味玉トッピング100円を注文。なかなかのお値段。
「和草」は日本料理の出汁と地鶏がらをじっくりと焚き上げ、本節の追い鰹で仕上げたスープ、細ストレート麺の上に、黒部名水ポークを冷蔵庫で寝かせた上で低温調理して薄くスライスしたャーシューと京都の九条ネギ専門店から取り寄せた九条ネギみじん切り、繊細に切られた香り高い柚子がチャーシューに載せられている。
写真のとおり、キレイな透明スープで、量は控えめ。
まずスープ、上品なお吸い物のような、しかし、ちゃんとしたラーメンのスープ。
細麺もスープがよく絡んで美味しい。
チャーシューは薄味だが美味しく味つけられている。肉も美味しい。
黄色い柚子は大変香り高い。
味玉は、写真のとおり、黄身はキレイな半熟で、白身も固まるギリギリの柔らかさで、塩加減も良く、大変よくできています。
大変よくできたラーメンだが、病みつきになるような、悪魔的な魅力が感じられるかというと、そこまではないような。
全国の名店のラーメンは、優しい味、滋味深い味でも、そのような魅力が感じられるものなので、あと半歩、魅力が加われば、と思いましたが、1300円は惜しくありませんでした。
ご馳走様でした。