料理の流れが美しい
和歌山ミシュランがあれば絶対星つき。
美味しい。芦屋あたりのミシュランの星つきの和食店より美味しいと思います。以前、京都の義兄がこの店に来たとき、「京都ならこの3倍の値段の味」と言ってました。
今回は特に味がパワーアップしたように思います。前菜から最後の栗ごはんまで、はずれなく大満足しました。葛のあんかけの椀物が印象深く、里芋(?)、人参、しめじにあんをかけたシンプルな料理ですが、これが美味しかった。
日本酒、ワインなどいろいろ置いてありますが、主人お勧めの日本酒はこれも美味。お勧めです。
和歌山にこういうお店があって良かった。
점포명 |
Yaokame(Yaokame)
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장르 | 일본 요리、해물 |
예약・문의하기 |
073-423-0406 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
和歌山県和歌山市東仲間町2-50 |
교통수단 |
JR和歌山駅・北西方向。 기와 역에서 420 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산 |
¥10,000~¥14,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥20,000~¥29,999¥2,000~¥2,999
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지불 방법 |
카드 가능 (JCB、AMEX、Diners、VISA) 전자 화폐 불가 |
서비스료 / 차치 |
二階席のみサービス料5%。二階席はお昼営業(要予約) |
좌석 수 |
17 Seats ( カウンター9席、テーブル8席) |
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개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 2階席は予約のみ |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 8台 |
공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
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요리 |
생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
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위치 |
독채 레스토랑 |
홈페이지 | |
비고 |
創業150年以上の老舗 |
久しぶりにお伺いしました。コースをいただきましたが、起承転結、序破急、交響曲というのでしょうか、とにかく料理の流れが美しい。こんな料理が出るのでは?という予想を超えて驚かされます。川が源泉から急流になりゆったりと流れ、時には滝になり・・というように料理のメリハリがあってとても楽しい時間を過ごすことができました。抽象的・観念的で申し訳ありませんが、本当にそんな感じの料理です。〇シュランは何してるんだ?(大将は☆には全然こだわってられませんが)と思いました。