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うどんが食べたかった(^_^;)
久しぶりに大浦街道の麺料理の名店、信玄さんをランチ利用で訪問して参りました(^o^)/
この日は前夜に焼肉食べてたのでアッサリを求めてたんですが、何故か突然カレーの口になりまして思わずカレーうどんを注文してしまいました！
家内はざる蕎麦と玉子丼のセットです、一番乗りだったのでどちらもほぼ同時に運ばれました♪
ってあれ？ これってカレー蕎麦ですやん(^_^;)
伝票をチェックしてもちゃんと「カレーう」と書かれてますが、「アカンでぇおねーさん取り換えて貰わな」とか気の小さい私はよう言いません。
「言うたろかぁ？」と耳打ちする嫁を引き留めて、「かめへんかめへん、蕎麦でもエエよ」と呟いて啜りながらうつ向いてひたすら食べます(^_^;)
いやまぁ美味しいんですけど、やっぱりカレー味のこってりした出汁はうどんにこそ合うよねぇ♪
いや実は前に来た時にもうどんが切れてて、カレー蕎麦になった苦い想い出が有るわけでねぇ。
ちなみにミニ玉子丼はかなり美味しかったけど、相変わらずざる蕎麦の汁はパンチが足らんかな？
もう少し反しを濃い目にしても良さそうな気がします、それと麺が前とは少し変わったのかなぁ。
やっぱり信玄は出汁が美味い！
久しぶりに大浦街道の信玄さんを訪問しました、入店してすぐにガテン系のおっさんに何故か睨まれたので「何か用かいなおっちゃん？」と言うと、思い切り目を逸らされましたとさ(^_^;)
ほんなら最初から睨むなやホンマ！
さて座敷に座った我ら夫婦はメニューを見ながら５分くらい悩みましたが、結局家内はごぼ天うどん￥650を、私は寿司盛り合わせざるそばセット￥800を注文させて頂きました♪
私のセットはかっぱ巻き二個と巻き寿司二個、稲荷寿司とばってらが一つずつでした。
ごぼ天うどんの出汁が抜群に美味かったです♪
この日の蕎麦のタレは少し薄かったです、あと蕎麦湯を出してくれたら良いのになぁ。
和歌山市でうどん喰うならここ！
人それぞれ好みは違うとは思いますが、私としては和歌山市内でうどん食べるなら信玄さんです♪
店の壁に人は石垣人は城の言葉が書かれてますから、おそらく店主は山梨県（甲斐）の出身かな？
家内はカレーうどんを私は肉うどんを注文しまして、いつものように料理が出されるのも早いです。
カレーうどんの汁は出汁はかなりしっかり利いてますが、とろみはあまり無いのが少しだけ残念です。
肉うどんは凄い肉の量ですき焼きかい！ と言いたくなるくらいいっぱい入ってました(^_^;)
でもやっぱり信玄さんの出汁は最高に美味しいですねぇ、汁うどんではここが１番じゃないかな♪
うん？ 些か味に変化が(^_^;)
昨日の昼に利用させて頂きました(^o^)/
信玄さんを訪れるのは今年は初めてです。
遅い朝ごはんだったのであまり食欲もなくて、
私はざるそば単品￥500を家内は同じく単品で
玉子とじうどん￥600を注文しましたよ(^o^)/
専門店にしてはお安い値段だと思いますね。
５分くらいで家内の玉子とじうどんが着丼、
何故か玉子とじって出汁が薄く感じます(^_^;)
麺に太いのや細いのが有り均一じゃないから、
明らかに手打ちだと思われますね♪
いつもは絶妙な信玄の出汁ですが、何故か今回は
甘味が勝ち過ぎているように思えました(^_^;)
続いてざるそばが着丼です、かなりの細麺です♪
蕎麦はおそらく二八の割合だと思いますが、
コシは結構有るが少し粉っぽさも感じられます。
さて問題は蕎麦つゆですがこれが何故か甘い、
出汁も返しも弱く何より味醂が強すぎます(^_^;)
う～ん信玄さんどうしちゃいましたか？？？
美味しい麺屋さんを見つけました ＾ｗ＾
２０１５年８月再訪
やはり信玄さんは和歌山市内においては他に並ぶ店が無いですね！
特に今年のような猛暑の中ではザル蕎麦の旨さは群を抜きますｗ
ただ値段的には海南市の「つるよし」さんの方がＣＰは上かなぁ＾＾；
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和歌山市のダイエーが閉館したと同時に、
中に入っていた信濃川と言う美味しい麺屋さんも廃業＞＜
以来ずっと美味しい麺屋さんを探していたのですが、
今日かなりレベルの高いお店を見つける事が出来ました＾＾
大浦街道のガストから２００ｍくらい北の大きなマンションの１階にあります。
前々から駐車場に車がいつも満車でしたので気にはなっていたのですが、
本日初めて訪問する事になりました ＾ｗ＾
店内は少し薄暗く、テーブル席が５卓くらいと座敷もあるようです。
綺麗な女性（店主の奥さんか？）が感じ良く接客してくれましたｗ
信玄という店名の通り店内の壁には孫子の兵法「風林火山」が書かれており、
あぁいかにもこの店のご主人は武田信玄公が好きなんだなぁと分かりますｗ
家内はカレーうどん定食を私は肉そば定食を注文致しました。
カレーうどんも肉そばも絶妙なスープのお味で、
ひとくち頂いただけでこれは再訪間違い無しと確信しました！
定食についているミニ炊き込み御飯もたいへん美味しく感動！
ただ一つだけ難を言わせて貰えば、出来合えのまっ黄色のタクアンは要りません＞＜
このタクアンさえなければ満点を差し上げたいくらいだったので残念です。
でも間違いなくこの店は再訪致しますよ、えぇ参りますとも ＾ｗ＾
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２０１４年３月再訪
相変わらずお昼時は混み合っていますねぇ、駐車場も空くのを待ったくらいです＾＾；
今回の炊き込み御飯には山菜も入っていて、これもまた美味しかったですよｗ
カレーうどんは相変わらず絶品で、これだけでも十分に満足出来ますねぇ。
暖かくなってからざるそばを試すのがとっても楽しみです＾＾
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2015年4月再訪
今回は皆様の口コミを参考にして、カツ丼を注文してみました。
卵とじを後乗せするタイプですので、衣がサクサクでとても美味しかったです(^o^)/
ざるそばは麺のコシも喉越しもばっちりで、私的には県内ではトップレベルの旨さでした！
卵とじうどんは残念ながら少々味が薄すぎましたね(^_^;)
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shingen
|
|---|---|
| 장르 | 소바、우동、덮밥 |
| 예약・문의하기 |
073-445-8856 |
| 예약 가능 여부 | |
| 주소 |
和歌山県和歌山市西小二里2丁目5-54 |
| 교통수단 |
와카야마코 역에서 1,745 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
좌석 / 설비
| 개별룸 |
가능 6인 가능 |
|---|---|
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|
大浦街道沿いの名店は信玄さん、流石に戦国時代最強と謳われた名将の名を名乗るだけありますね！
とにかく信玄さんの一番の特徴と言えば、上品過ぎずかと言って下品とは違う切れのある出汁です！
ざる蕎麦はお勧めですが温麺は断然うどんを勧めたくなりますね、刻みうどんにとろろ昆布は私的には好みでは有りませんでしたが、評価を下げるには至らずやはり安定感のある私好みの信玄さんでした。