공식 정보
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Karo E Kara
(カーロ・エ・カーラ)
リゾートホテルのイタリアンレストラン
こういうホテルでは当たり前の事なのですが、
料理長が交代すれば味はコロッと変わります＾＾；
この時に訪れた際はなかなか美味しい料理でしたが、
何ヵ月後かに訪れた友人はイマイチだった申しておりました。
味の評価は人それぞれなのでなかなか平等な評価は難しいですが、
最近の噂ではあまり良い話は聞かないですねぇ．．．
このホテルには四季彩という和食の店もあるんですが、
そちらの方はすこぶる人気が高いようですよｗ
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2015年2月再訪
お正月の御節料理を買った際に頂いた、
1000円券５枚を利用させて頂きました。
2年前におとずれた時は正直いまいちの味だったのですが、料理人が交代したのか今回は大変おいしくいただきました。
これからもちょくちょく利用させて頂きたいと思います。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Karo E Kara
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안、파스타、피자 |
| 예약・문의하기 |
073-448-1119 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
和歌山県和歌山市毛見1517番地 和歌山マリーナシティホテル |
| 교통수단 |
＜대중교통기관을 이용하는 경우＞ JR하이난역에서 택시로 약 10분(버스의 경우는 약 15분) JR와카야마역에서 버스로 약 30분 로 오시는 경우> 한와 자동차도 하이난 인터에서 약 15분 시미즈우라 역에서 2,013 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999￥3,000～￥3,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （nanaco、WAON） |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10%、チャージ料なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
80 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 70대 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴,채식주의자 메뉴 있음,영어 메뉴 있음,조식 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,바다가 보인다,호텔 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능,어린이 메뉴 있음
예 어린이 메뉴도 준비되어 있습니다. |
| 드레스코드 |
비치 샌들 불가 |
| 홈페이지 |
http://www.marinacity.com/hotel/restaurant/caro_e_cara_top.html |
| 오픈일 |
1997.4.17 |
| 비고 |
레스토랑 웨딩도 받고 있습니다. 문의는 호텔 웨딩 살롱까지 TEL 073-448-1125까지 |
| 가게 홍보 |
이 위치가 대접에. 어른의 장난이 뛰는 리스트란테.
요리장의 사이토 실은, 일본을 대표하는 이탈리안 셰프가 소속하는 「일본 이탈리아 요리 협회(회장：낙합무씨)」의 부회장을 맡는 이탈리아 요리계의 중진. 와카야마 식재료의 풍요로움과 그 실력에 반했다는 사이토가 만들어내는 엄선한 한 접시를 아름다운 경치와 함께 즐겨 주세요. |
お正月にホテルで購入した御節重のポイントが貯まっていたので、
今回はホテル会員券のポイントを利用してランチを頂きました ＾ｗ＾
２人で￥5,000分のペアランチチケットに交換して貰ったのです。
以前は確か和食の四季彩さんを利用させて貰ったので、
今回は久しぶりにカーロ・エ・カーラさんを選びましたよｗ
ランチチケットで頂けるのは￥2,700相当のランチコースです。
私は服用薬の為グレープフルーツは避けて貰うようお願いしましたところ、
サラダはイチジクとパンプキンドレッシングに変えてくれまして、
カボチャのドレッシングは甘味のあるシンプルな味わいでしたね。
家内はそのままルビーグレープフルーツサラダにしましたが、
酸味が絶妙でなかなか美味しいドレッシングだと申しておりました。
マスカルポーネチーズとの相性もなかなか良かったです！
梅鶏のボロネーゼスパゲッティは白いタイプで私もたまに作りますが、
美味しい事は美味しいのですが彩りと何か一つ味に工夫が欲しいです。
例えば旬の栗を砕いて混ぜて甘みとコクを加えるとかね。
ミンチの鶏肉がどうしてもすくい難いのでスプーンが有ってもいいかも。
カジキマグロの香草焼きはトマトソースとの相性がかなり面白く、
たっぷりのソースのお蔭でパサパサ感はあまり感じませんでした。
熊野豚のローストは脂の甘みが冴えた素晴らしい味わいでした、
紫芋のソースの甘味もとてもよく合っていましたね、今回の一押し料理ですｗ
特にソースが素晴らしかったのでパンでこそいで完食してしまいました ＾ｗ＾
ここのパンは同じフロアーのカテリーナというベーカリーのもので、
フランスパンとチーズパンがとっても美味しいんですよ♪
予めグレープフルーツは避けてとは言っておいたのですが、
流石にデザートまで気を配ってはくれなかったのか忘れてしまったのか
しっかりグレープフルーツが登場したのには失笑してしまいました＾＾；
でも以前と比べて料理全般にとても創意と工夫が感じられました、
ただメインとサブ料理の手法はソースを多用するところからも
明らかにフランス料理の技法だと思いましたｗ 美味しいからいいけどねｗ