Mukashin
(むか新)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 수요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Mukashin
|
|---|---|
| 장르 | 화과자、카페 |
| 예약・문의하기 |
073-457-2002 |
| 예약 가능 여부 | |
| 주소 |
和歌山県和歌山市土入26-10 |
| 교통수단 |
히가시마츠에 역에서 610 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、JCB） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
（ カフェスペースあり） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 17台 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2010.1.28 |
和歌山で、大阪府は泉州のお菓子に出会いました♪
ケーキの表面は、カリッと香ばしく、中はふんわりしっとりの、
「こがしバターケーキ」
＊２０１０～２０１２年、３年連続でモンドセレクション金賞受賞
＊２０１２年、iTQi優秀味覚賞三つ星受賞。。。
＊オーストラリア人マイスター直伝の製法の、「こがしバター」を
使用した、風味豊かな洋菓子です。
「こがしバターケーキ」・・・最初は、箱から出して、
冷たいまま、頂いちゃいました。。。
濃厚なバターの風味の中に、微かにレモンの香りがして、
ついつい、パクパクと二つ・・・
晩ご飯を食べてお腹がイッパイだったのに～
そこそこボリュームがあるのに～、
食べ始めたら、一個じゃ終わらない～(笑)
後で箱の中にあったリーフレットを読んだら、
１０秒ほどレンジで温めたら、より一層ふんわりとした食感とバターの香りが楽しめるとか・・・。
食べる前に読めば良かった！！！(笑)
で、翌日に、温めて頂きました。
冷たいままでも、充分に美味しかったけれど、
温めると、フンワリさとバターの風味、レモンの香りがより際立って更に美味！
「南蛮浪漫菓子SACCAI」シリーズは、「堺」の地名を冠しています。
むか新さんの本社は、泉州・泉佐野市。
明治２５年創業の老舗さんです。
昨年（２０１２年）で、創業１２０年！
和歌山北店は、２０１０年に出来た新しいお店さんです。
・・・・お店のHPより抜粋・・・・ http://www.mukashin.com/
和菓子には、その土地土地の歴史や風土といったものが必ず関係しているものです。
私ども、「むか新」は地元・泉州の歴史、風土、習慣といったものを和菓子を通して
後世に、そして皆様に伝えていきたいと考えております。
佐野の豪商食野家と北前千石船、岸和田のだんぢり祭り、堺の古墳、利休、ザビエル…などで
知られる泉州という土地は、まだまだ他にも豊かな歴史があります。
当店の和菓子が、先人達の築いた泉州の歴史を知っていただくきっかけになれば幸いです。
お店のHPを、眺めていると
ここの「みたらし団子」も、以前食べた記憶が・・・。
こちらは、一口サイズで食べ易く
お団子の中のトロリとした餡が美味しい和菓子でした。
他にも、美味しそうな和菓子・洋菓子が色々あるので
食べてみたいなぁ～でした。(＾ー＾)ﾉ☆*.。
＊ご参考資料
お店のリーフレットに記載された
１６６９年の、堺市博物館蔵の、「堺市図」も
往来する帆船など、当時の堺の繁栄ぶりを表わしていて興味深いものです。