Temmu Su
(天結)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
- 이전 리뷰 바로가기
- 리뷰 목록（9）
- 다음 리뷰로
- 이전 리뷰 바로가기
- 리뷰 목록（9）
- 다음 리뷰로
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Temmu Su
|
|---|---|
| 장르 | 자연식、야채 요리 |
| 예약・문의하기 |
0736-63-5363 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
和歌山県岩出市波分116 |
| 교통수단 |
ＪＲ紀伊駅から、車で約１０分 이와데 역에서 2,749 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
（ 未確認ですが、１日２組まで要予約） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 12台 |
| 공간 및 설비 |
좌식 있음 |
메뉴
| 요리 |
채소 요리를 고집함,채식주의자 메뉴 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 비고 |
オーガニック野菜を中心にした、ランチ・デザートのお店。 |
今回、岩出にある古民家風レストラン『天結』に行ってきました。９年前からあるみたいですが、初来店。こちらのお店は完全予約制、また一日数組しかとらないそうで、以前から何度も電話で予約に挑戦するもいつも予約いっぱいで人気。今回ついに行くことができました。普通の住宅地にあるので、場所は非常にわかりにくいです。
迷いながらも無事に到着。場所はわかりにくいですが、看板が出ているので大丈夫です。門の暖簾をくぐると、２つ建物があって、入ってすぐの右手にあるほうがお店です。
店内は木を基調とした造りで、広々としていました。わたしたちは奥の部屋に案内され、テーブルには季節の色とりどりのお花が飾ってあって、素敵～。ランチ（１７５０円）は一つしかないので、選べません！何が出てくるのかはお楽しみ。
マクロビオティック料理を提供しているこのお店。この“マクロビオティック”とはなにか。
☆マクロビオティック…単純に直訳すると、「マクロ」＝「大きい、長い」、「ビオ（bio）」＝「生命」、そして「ティック」＝「方法、学、術」。つまり、長生きする方法「長寿法」というわけです。この“マクロビオティック”は食文化研究科の桜沢如一が石塚左玄の「食物養生法」と東洋ベースとなる中国の「易」の“陰陽”を組み合わせて考案したもので、“身土不二”と“一物全体”を二大原則としています。簡単にいうと、健康、バランス重視の長寿法って感じ。
なので、一つ一つの食材にこだわり、健康的な食事を提供しています。
本日のおかずプレートはこんな感じ↓
- 山芋とエリンギのガーリック炒め…見た目よりしっかりと、にんにく！
- トマトのコンポート…レモンがきいて甘みのちょうどよかった。
- インゲンとサツマイモとイチジクの白和え
- 茄子 グルテンミンチかけ…グルテンがほんとにミンチ肉みたいでした！
- おからずし（トマト・シイタケ・精進卵）…一口サイズで見た目がかわいかった。
- 車麩 カツ…意外とお気に入り（笑）
あれ、これだけなのかな。これだけでも十分な量だけど、ごはん系があってもいいかなって思っていた矢先、出てきました！
- 大豆麺のスープ…上にカボスがのっていて、さっぱり！
- 玄米カレーご飯と大豆グルテン薬味たれかけ…
すでに腹いっぱい…でも、デザートもおいしいということも聞いていたので、オーダー。笑
-豆腐のチーズケーキ （３８０円）
-ほうれん草シフォンと豆乳プリンセット（４００円）
あと、コーヒーとマヤラテも。コーヒーは砂糖、ミルクを入れず、そのままでも全然飲みやすかった！マヤラテはマヤナッツとミルクの組み合わせ。黄な粉のような感じのドリンクでした。
☆マヤナッツ…古代マヤ文明から食べられてきたというナッツ。ナッツなにに低脂肪で、ストレスや緊張、睡眠障害を和らげてくれる。
印象的だったのがグルテンを使った料理が多かったです。から揚げに見かけたグルテンやら、車麩も。ほんと鶏のから揚げかと思うぐらい！おいしいし！でも、グルテンの食べすぎには要注意です。
☆グルテン…小麦、大麦、ライ麦などの穀物の胚乳から生成されるタンパク質の一種。パン、ホットケーキ、パスタ、ピザ、シリアルなどThe アメリカンフードが当てはまります。あ効能としては鎮痛作用などありますが、食欲増進や血糖値の上昇、小腸過敏など、注意点のほうが多いので食べ過ぎには要注意です。基本和食にはグルテンは入っていないため、そこまで注目はされていませんでしたが、最近ではいろいろな料理が日本でも食べられるため、注目されてきてます！グルテンはアメリカフードには必ずと言っていいほど入っているため、今思えばアメリカのあらゆるところで“グルテンフリー”というのを見たのを思い出しました。
あとは全体的にお料理が濃い目でしっかりと味付けがされていました。お店の方も非常にフレンドリーで、ゆっくりとできるお店です。