점포명 |
Menya Ichi
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장르 | 라멘 |
0736-63-3345 |
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예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
和歌山県岩出市吉田238-11 |
교통수단 |
기이오구라 역에서 2,326 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산 |
~¥999 ~¥999 |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
개별룸 |
불가 |
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카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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오픈일 |
2022.5.14 |
『鶏豚ラーメン』890円 2024.1
色々と拘りのあるラーメンを提供しているとのことで気になっていたこちら。
12時過ぎの到着で店頭には10人くらいの行列が!
わりと辺鄙な立地ですが中々の人気店のようです。
店舗の隣は厨房兼製麺所みたいですね。
約15分待って入店。カウンターに着席。
オーダー表にカスタマイズを記載するシステム。
今回は『鶏豚ラーメン』を太麺、麺の硬さ基本、醤油味、濃さ普通、油分普通でオーダー。
程なく着丼。
中ぶりなチャーシューが2枚、半玉、ホウレン草、ネギ、レッドアーリー。
スープは泡系の鶏豚白湯。表面は茶色い泡で覆われています。
鶏油は淡路鶏、味玉は紀州うめたまご、ネギは自家栽培の九条ネギとの説明書きがあります。
では頂きましょう!
まずはスープから…鶏豚のライトな白湯。泡の効果で口当たりよく旨味はしっかり。
鶏油多めですが、くどくなくあっさり美味しく飲めるスープ。
ホウレン草の瑞々しさがいい感じのお口直し的存在で、海苔があれば家系のようでもありご飯が欲しくなる。
周りのお客さんのご飯率が高かったのも頷ける。
合わされる麺はリクエストした太麺。
想像以上に太くて、マッチョな食感。このスープならストレート麺にした方がよかったか?
やや麺勝ちな感じです。
チャーシューは薄切りながら肉の旨味が十分で味付けは濃い目。
半玉は醤油味がしっかり沁みて美味しい。
他のお客が食べていた中華そばもメチャ美味しそう。再訪確定ですね。
ごちそうさまでした(^^)