Choukyuu Sakaba
(長久酒場)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 목요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Choukyuu Sakaba（Choukyuu Sakaba）
|
|---|---|
| 장르 | 이자카야、일본 요리、해물 |
| 예약・문의하기 |
0739-42-2486 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
和歌山県西牟婁郡白浜町3079-6 |
| 교통수단 |
JR 기세 본선 타나베역, 기이 신조역, 시라하마역에서 아키미쓰 버스 시라하마 타나베선 승차 버스 정류장 “주행탕”에서 도보 1분 ※1시간 2~3개 정도 운행 시라하마 역에서 4,021 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
28 Seats （ 카운터 16석, 상승 6명×2탁） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 10~20인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 8대 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
술집의 일기 : http://cyokyu.jugem.jp/ |
大阪にいる間、関西近郊で行ってみたい場所に
なるべく行くぞー！計画！ 笑
ということで、今回は和歌山県の南紀白浜に
やってきました。
今回の旅の大きな目的の一つは、太田和彦氏が
「日本三大居酒屋」の一軒と評したこちらへ
お邪魔すること。
他の2軒は東京と大阪にあるので、今後訪問する
機会もあるだろうけれど、ここはハードル高いもん。
とても楽しみにして、訪れました。
①お店の外観、雰囲気、インテリアなど
バス停「走り湯」から徒歩2分位。
古木の木材を使った造り、小さな店名看板が
ひっそりと出ていて、渋い佇まいです。
店内は厨房を臨むL字カウンター席がメイン。
グループやファミリー向けに小上がり席も
あります。
煌びやかさはないですが、清掃が行き届き
明るく清潔感があります。
勿論、BGM等はなく静かで落ち着いた雰囲気。
カウンター席からは、生簀(水槽)や調理を
している大将の手元も見えて楽しいです。
②お料理について
事前予習はバッチリだったので、名物料理を
中心に色々とオーダーしました。
“ツメバイ”
正式名はマガキガイ。夏にだけ獲れる貴重な貝を
シンプルに塩茹でで頂きました。
つまようじを使って、くるくると身を取り出します。
臭みの一切ない肝は勿論、とにかく身が甘い！
“ヒラメの刺身”
美しく薄切りに仕上げられたヒラメ。
透き通った身はコリコリとして、上品な旨み。
“ウツボの網焼”
これが、こちらの一番の名物ですね。
ウツボって初めて食べましたが、淡白ながら
噛めば噛むほど味わい深いというか、不思議な
食感です。砂糖醤油で食べさせるのも新鮮。
“セセリの網焼”
セセリ大好き！な、お連れ様がオーダー。
意外にもと言っては失礼ですが、とても新鮮な
セセリで美味しかった。肉もいけますな。
“おでん”
大根、玉子、豆腐、こんにゃく、牛すじ。
塩おでんなので、仕上りがきれいですね。
見た目よりも、出汁がしっかりと滲みています。
豆腐に、たっぷりと削り節がかかっているの
美味しいですねぇ、好きです。
“太刀魚のみりん干し”
これまた、お連れ様がオーダー 笑
太刀魚とかサヨリとか、好きなんだそうです。
ほんのりと甘く、噛み応えがあって、お腹に
たまらず、呑兵衛さんにはピッタリですねぇ。
どれも、お酒に合うように計算された肴ばかり。
一皿の量も丁度良かったです。
③スタッフの接客について
接客応対は、厨房で調理補助もしている男性と
ドリンク担当の女性が主に担っていました。
挨拶や席への誘導等、基本的な部分は問題なく
明るく丁寧な接客応対でした。
ドリンクの提供もスピーディーでしたよ。
大将も黙々と調理の手を動かしながら、
退店時には「ありがとうございました！」と
笑顔で送り出してくれました。
特に気になる点はありません。
④CPについて
日本三大居酒屋というトロフィーがある割には
リーズナブルだなぁ、と思いました。
地元の珍しいものが頂けるのも、我々のような
観光客には有難いですし、実直な値付けかと。
お店の雰囲気も素敵でしたし、スタッフも
接客応対も丁寧で親切でした。
総じてCPは良い方だと思います。
⑤その他、気付いたことなど
予約できる席は、限られているとのことです。
(店の全ての席が予約できるわけではない)
予約以外の席は、当日来店したお客さん客用に
なっているので、開店前(もしくは直後)に行き
入店するのがベターだと思います。
ちなみに私達が訪問した時は、開店30分後に
満席になっていました。