리뷰 목록 : Touhou Chaya

◼︎ 基本情報
□ 地域：和歌山県＞新宮・串本・勝浦
□ ジャンル：郷土料理（その他）
□ 食べログでの評価
(2017/11/26)★3.46/25口コミ［5位/24軒］

◼︎ ディテ...

調理方法、味付けにワザあり！
自分は鰻丼 同行者はなれ鮨 を注文。
なれ鮨というのはこの南和歌山あたりの郷土料理で、一年間発酵させたご飯に、1ヶ月酢漬け？したようなサンマのお刺身を合わせて食べるも...

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伊勢・熊野の旅の食べ歩きのご紹介。

※旅グルメの紹介は...

旅行者としての利用です。なお、少々不快な表現がありますがご了承くださいませ。

紀州に旅行することになり、やはりその土地のものをいただきたいと思い、こちらに寄らせていただきました。

ちょっと...

テーブル席とカウンター席があります。
ランチタイムでしたが、他には1組いらっしゃっただけです。
ランチメニューには、天ぷら定食、刺身定食、鰻定食などがあります。
他に郷土料理、鯨料理などもありま...

年末年始の夫婦旅。今回は和歌山2泊、大阪2泊です。
松阪駅から紀勢線に乗り、新宮駅で途中下車。

海はリアス式海岸からなだらかな海岸線になり、新宮川という大きな川を渡り和歌山県に入ります。入って...

龍神温泉を後にし、熊野三山へ。

まずは、熊野本宮大社。
ここは、はるばる来た甲斐があった。
この神々しい雰囲気は伊勢神宮に通ずるものがある。
前日の高野山・奥の院とは全く異なったパワーを感...

（プロローグ）
休みが貰えたもんで、１泊２日の家族旅行に出掛けた時の話。
２日目のお昼に訪れたお店やわ。

（場所）
新宮市内中心部で裏通りにあるんや。
近くに熊野三山の熊野速玉大社や岩倉...

ソロツーで和歌山に向かう途中、新宮市でお昼をいただくことにしましたので、
「東宝茶屋」さんというお寿司屋？さんを訪問しました。

お店の横に、２〜３台停められる駐車場がありましたが、こちら以外に...

古い商店街の一本先の道にありました。暗い道だったので、開いてるか不安でした。18:30頃おじゃましました。割と空いてました。地元では「ちょっと高級な感じ」らしいです。

名物はサンマのなれずしらし...

今回、出張で和歌山県新宮市を訪れて初来店です。

今回の注文は、刺身盛合せ・鯨肉の盛合せ・熊野牛のステーキ・鰻の白焼き・さんま寿司を注文。

普段はなかなか口に出来ない、鯨肉を堪能しました。
...

熊野三山詣でにて折角和歌山まで来たので、郷土料理を堪能しようと思い調べていたらこちらを見つけました。

目当ては、馴れずしと、30年熟成ずし！
14時ちょっと前に伺ったらちょうどお昼の営業終了間...

９月の連休は紀伊半島～伊勢志摩への旅！
　第１弾は、和歌山県新宮市にある東宝茶屋へ。やはり旅先では郷土料理を楽しみたいですよね。シンプルな暖簾をくぐり店内に入ると、昔懐かしいお寿司屋さんの雰囲気。...

生涯最長ロングドライブ。ひろぽぽです。

［所感］
・乳酸発酵が育む郷土料理、さんまの馴れ鮓（ずし）。粉唐辛子を溶いた生醤油を少量つけて。（思いのほかマイルドな匂い、ほどよく口に広がるヨーグルト...

熊野速玉大社に参拝するために訪れた和歌山県新宮駅にある、なれ寿司が有名なお寿司屋さんです。

自分は早なれ以外は食べたことがなかった為、その独特の風味がとても楽しみでした。

取り合えず瓶ビー...

初回訪問は2014年。熊野速玉大社の門前町に、三十年物のさんま本馴れ鮓を求めました。乳酸発酵系の珍味中の珍味です。　ちなみに現代のお寿司はお酢を使った早寿しというジャンルなので、"なれずし<熟寿司/馴...

（※約１年前のレビューです）

熊野神社を参拝した後、紀伊半島の関空の反対側まで車で移動し、晩飯としました。

こちらのお店は以前ＪＡＬに乗った時に機内誌に出ており、絶対行きたいと思っていたの...

熊野那智大社で熊野三山詣の締めくくり。ランチは新宮「東宝茶屋」の絶品御刺身定食と店主の話に大満足

那智勝浦漁港の朝市で潮風を感じながら美味しい朝ご飯を食べた後、バイクで向かったのは那智の滝。
...

熊野参詣時に利用。鯨とイルカとなれずしを楽しめるということで楽しみに来訪。鯨は昔懐かしい味。歯応えもあるし、味にも深みがある。イルカは鯨と似たような味で非常に美味しい。なれずしは30年ものは試さなかっ...

　しばらく前に某グルメ漫画でも紹介された地元の伝統料理が名物のお店です。このお店
１０年近く前に観光で訪れた際にサンマのなれ寿司（一年もの）やめはり寿司を味わい。
なかなかの珍味と喜んで食べたこと...