■再訪？回目■一年ぶりの和歌山ラーメン！ : Chuuka Soba Hayami

和歌山県新宮市緑ヶ丘1丁目10-47

『中華そば 速水』

今回は長めの帰省だったので久しぶりに慣れ親しんだ和歌山中華そばをいただきにこちらに突撃！

令和六年五月初旬祝日午前十一時二十分頃訪問
お店の向かいにある駐車場に車を駐めてお店の前に着いた時には先客2名。

開店時間が来て中に入りカウンター席に通されて

「中華そば」750円を注文

5分ほどでラーメン到着。


白い器には茶濁したスープに細麺。トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギが乗ってあり美味しそうな盛り付けです！

★スープ
少し鼻をつく豚骨の匂いに食欲を刺激されるスープにギンギンの醤油のカエシがこれこれと感じる懐かしい美味しいスープ！！

★麺
加水率低めの細ストレート麺でポリッとした歯応えで濃いスープによくあっていてうまい！！

★トッピング
チャーシューは薄切りてすが濃厚な味わいで美味い！！
メンマは広めの薄切りで味付けは濃いめでおつまみ系です！
ネギなかなか量があり味濃いスープにバッチリあってますね！

定期的に食べたくなる馴染みのある美味しい一杯でした！

必ずまた行きます！

美味しくいただきましたぁ

和歌山県新宮市緑ヶ丘1丁目10-47

『中華そば 速水』

地元の通い慣れたお店2年近くぶりの久しぶりの訪問、

令和五年五月初旬祝日正午頃訪問
お店の駐車場に車を駐めてお店の前に着いた時には11人の列。
私このお店には少なくても20年前から通っていますがまさかの光景！！
コロナの反動でしょうか！かなり衝撃を受けましたが渋々列の最後尾へ。

15分ほど外で待ち中に入りカウンター席に通されて

「特製大盛中華そば2玉」1000円を注文

5分ほどでラーメン到着。


白い器には茶濁したスープに細麺。トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギが乗ってあり美味しそうな盛り付けです！

★スープ
ツンとくる豚骨の匂いが食欲を刺激されるスープにギンギンの醤油のカエシが懐かしさを感じる美味しいスープ！！

★麺
加水率低めの細ストレート麺でポリッとした歯応えで濃いスープによくあっていてうまい！！

★トッピング
チャーシューは薄切りてすが濃厚な味わいで美味い！！
メンマは薄切りで存在感はあまりないですね。
ネギなかなか量があり味濃いスープにバッチリあってますね！

久しぶりに食べましたが和歌山中華そばやっぱり美味い！
必ずまた行きます！

美味しくいただきましたぁ

和歌山県新宮市緑ヶ丘1丁目10-47

『中華そば 速水』

約一年ぶりの訪問。
妻が実家に帰っているのでこの日はソロでラー活。

令和三年ハ月中旬午後六時頃訪問
向かいにあパチンコ屋と契約してある駐車場に車を駐めてお店に入った時には客の入りは5割ほどでした。

カウンター席に着いて

「大盛中華そば」800円を注文。

店内はカウンター席とテープル席にもアクリル板の仕切りがあり感染症対策もバッチリで安心感がありますね。

3分ほどでラーメン到着。

赤い龍燐模様の入った器には茶濁したスープに細麺。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギが乗ってあり美味しそうです。

★スープ
少し獣臭を残した豚骨の旨みとコクにギンギンギン醤油のカエシでパンチの効いた美味しいスープです！
この日は少し豚骨が弱め感じましたが問題なし。

★麺
加水率低めの中細麺ストレートで、ポリポリと硬めの茹で加減で美味しいです！
後半麺がスープを吸ってるのでコレがまた良き良き♫

★具材
チャーシューは極薄ですが脂も美味しくていい感じです！
メンマは小さく薄めのスライスです。
ネギスープとの相性は抜群ですね！とっぴんぐで増量できれば必ずしたいね。残念ながらないけど。

愛知県では和歌山ラーメンはほぼないのでカップ麺で恋しさを埋めてましたが、やはり本物が美味いね♫

久々に食べれてほんと良かった♫

必ずまた行きます！

美味しくいただきましたぁ

和歌山県新宮市緑ヶ丘1丁目10-47

『中華そば 速水』

仕事の関係で久しぶりに実家に帰省する事になりやはり食べたいのは和歌山ラーメンという事で行ってきました！

令和二年七月中旬頃訪問
いつも通り向かいにあパチンコ屋と契約してある駐車場に車を駐めてお店に入った時には客の混み具合は8割ほどでした。

タイミング良くテーブル席に通され私が

「中華そば＋焼きめし小セット」1000円と妻が、
「中華そば」750円を注文。


5分ほどでラーメン到着。

白い器には茶濁したスープに細麺。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギが乗ってあり美味しそうです。

★スープ
少し獣臭を残した濃いめの豚骨の旨みとコクにギンギンギン醤油のカエシに程よい油分がパンチの効いた美味しいスープです！


★麺
加水率低めの細麺ストレートで、いつもより若干硬めの茹で加減ですがこれはこれで美味しいです！

★具材
チャーシューは極薄ですが脂も美味しくていい感じです！
メンマは小さく薄めのスライスです。
ネギスープとの相性は抜群ですね！

武漢肺炎が流行した為８か月近く帰省できてなかったので久々の和歌山ラーメンに御満悦でした^_^

必ずまた行きます！

美味しくいただきましたぁ

和歌山県新宮市緑ヶ丘1丁目10-47

『中華そば 速水』

年末年始の帰省時に久々に和歌山中華そばが恋しくなり令和二年ラーメン食べ初めに行って来ました！

令和二年一月二日午後六時二十分頃訪問
いつもの様に向かいにあるパチンコ屋の契約してある駐車場に車を駐めてお店に入った時には客の入りは5割ほどでした。

カウンター席に通され迷う事なく

「中華そば＋焼きめし小セット」夜1000円×2を注文！

焼きめし小セットはランチ時は夜より50円高いですが、消費増税後に100円値上がりしている様です。
ラーメン650円が消費増税2%アップて単品で50円値上り,


10分程でラーメン到着。

白い器には茶濁したスープに細麺。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギが乗ってありいつもの様に美味しそうです！

★スープ
獣臭を少し残した濃いめの豚骨の旨みとコクにギンっと主張のある醤油に程よい油分がパンチの効いた美味しいスープです！
やはり和歌山系はかの攻めた感じが良いですね♬
今回少前回の様な酸味を感じませんでした。

★麺
加水率低めの細麺ストレートで、若干柔らかめの茹で加減でスープを吸って美味しいです！

★具材
チャーシューは極薄ですが脂も美味しくていい感じです！
メンマは小さく薄めのスライスです。
ネギスープとの相性は抜群ですね！

やはり美味しい和歌山中華そばでした。
！

美味しくいただきましたぁ

和歌山県新宮市緑ヶ丘1丁目10-47

『中華そば 速水』

暑くなって汗をかくと無性に食べたくなるのが和歌山中華そば！
ついつい通っちゃいますね^_^

令和元年8月中旬週末午後6時半頃訪問
いつも通り向かいのパチンコ屋と契約してある駐車場に車を駐めてお店に入った時には客の入りは7割ほどでした。

カウンター席に通され迷う事なく

「中華そば」650円を注文。

5分も待たずラーメン到着。

白い器には茶濁したスープに細麺。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギが乗ってあり美味しそうです。

★スープ
獣臭を少し感じる濃いめの豚骨の旨みとコクにギンギン感じる醤油に程よい油分がパンチの効いた美味しいスープです！
スープは熱々ですが夏は汗かきながら食べると美味しいですね♬

★麺
加水率低めの細麺ストレートで、気持ち硬めの茹で加減でスープを吸って美味しいです。

★具材
チャーシューは極薄ですが脂も美味しくていい感じです！
メンマは小さく薄めのスライスです。
ネギスープとの相性は抜群ですね！

相変わらずの安定感のあるやっぱり美味しい和歌山中華そばでした！

美味しくいただきましたぁ

和歌山県新宮市緑ヶ丘1丁目10-47

『中華そば 速水』

前日の夜にお酒をちびちび呑みながらyoutubeを視聴していると和歌山市を中心に食べ歩いている方の動画を発見。
みてたら無性に食べたくなり日曜日のランチに行ってきました！

令和元年6月中旬週末正午前頃訪問
向かいにあるパチンコ屋と契約してある駐車場に車を駐めてお店に入った時には客の入りは7割ほどでした。

カウンター席に通され迷う事なく

「中華そば＋焼きめし小セット」850円と
「中華そば」650円を注文。

焼きめし小セットはランチ時は夜より50円安いです。

5分も待たずラーメン到着。

白い器には茶濁したスープに細麺。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギが乗ってあり美味しそうです。

★スープ
獣臭を少し残した濃いめの豚骨の旨みとコクにギンっと主張のある醤油に程よい油分がパンチの効いた美味しいスープです！
やはり和歌山系はかの攻めた感じが良いですね♬
今回少し酸味を感じましたが、継ぎ足し系によくあると聞くやつかな？

★麺
加水率低めの細麺ストレートで、若干柔らかめの茹で加減でスープを吸って美味しいです！

★具材
チャーシューは極薄ですが脂も美味しくていい感じです！
メンマは小さく薄めのスライスです。
ネギスープとの相性は抜群ですね！

安定感を感じる美味しい和歌山中華そばでした！
早い再訪になる予感がします。

店内にはピエール瀧のサインがあり「近くにあれば通う」と言うメッセージが添えられていました！
中毒性のある美味しい一杯だったようですね！

え？！ダメ？！

美味しくいただきましたぁ

和歌山県新宮市緑ヶ丘1丁目10-47

『中華そば 速水』

好きなお店で昔から何度も行っているのですが、前回が全然美味しくなくてショックだったので、久々に再確認の訪問となります。

節分の行事を全て終えから向かいました。

平成31年2月3日午後6時前頃訪問
お店の向かいにあるパチンコ屋と駐車場契約しているので、そちらに車を駐めてお店に入った時には先客はなく、妻とテーブル席に着きました。

ほとんど迷う事なく

「中華そば＋焼きめし小セット」900円と
「中華そば」650円を注文。

6分でラーメン到着。

雷文の入った器には茶濁したスープに細麺。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギが乗ってあり美味しそうな盛り付けです！

★スープ
濃いめの豚骨の旨みとコクに主張のある醤油に程よい油分がパンチの効いた美味しいスープです！
以前ほど獣臭は強くなくわりとさらっといけますね。
緊張の一口でしたが、確かに美味しい豚骨醤油スープに安心と、喜びを感じました！
良かったーーー！

★麺
加水率低めの細麺ストレートで、若干柔らかめの茹で加減でスープを吸って美味しいです！

★具材
チャーシューは極薄ですが脂も美味しくていい感じです！
メンマは小さく薄めのスライスです。
ネギスープとの相性は抜群ですね！

ちゃんと美味しい和歌山ラーメンで安心しました！
前回は一体なんだったのか……
焼きめしも前回はコショウの味しかしなかったですが、ちゃんと旨みがあり美味しかったです！

でも、かなり久しぶりに食べた妻曰くラーメンも焼きめしも以前の方が美味しかったとの事です^_^

また行きます。

美味しくいただきましたぁ

和歌山県新宮市緑ヶ丘1-10-47

『中華そば 速水』

井出商店の直伝のお店で一年ぶりの訪問です。

平成30年土曜日正午半頃訪問
お店向かいのパチンコ屋さんと契約している様で駐車場は充実しています。
入店時にはほぼ満席で学生や家族連れのお客さんで賑わっていました。空いていたカウンター席に案内され

「中華そば」+「やきめし小」のランチセット850円を注文。

待つこと5分ほどで到着。

雷文入りのラーメンらしい器には茶濁したスープに細麺。具材はチャーシュー、ネギ、メンマがのってあり美味しそうです。和歌山ラーメンですが千代巻きはありません。

★スープ
少し獣臭が残っていて濃厚な豚骨に醤油味。
この日はたまたまだと思うのですが、豚骨はよく出ているのですがカエシが弱過ぎですね。
特に汗を流したワケでもない状態でそう感じたので勘違いではないと思います。カエシが弱くバランスが悪い仕上がりで決して美味しいとは言えないですね。
昔から何度も食べているのですが、この日のスープはダントツでダメでしたね。残念です。

★麺
加水率低めの細麺でワリと硬めの湯で加減が、ポリっと美味しい麺でスープとの絡みは良いですがスープがダメなのでなんとも言えませんね。

★具材
チャーシューは薄切りのものが2枚あり脂身がジューシーで美味しいです！
メンマは普通かな。

★やきめし小
これもまた残念。ネチゃっとしていて胡椒の味しかしないです。完全に家庭品質。お店で出せるレベルではないですね。
このお店は昔ラーメンよりチャーハンが美味いと言う人もいたぐらいチャーハンが美味しかったので非常に残念な劣化ぶりですね。

一年ぶりでたまたまハズレを引いてしまった感じでしょうか？
好きなお店なのでたまたまだった事を祈りつつまた改めて行きたいと思います！


ご馳走さまでした。

和歌山県新宮市緑ヶ丘1-10-47

『中華そば 速水』

井出商店の直伝のお店で昔はよく通ってましたが、久々の訪問ですね。

日曜日正午半頃訪問
お店向かいのパチンコ屋さんと契約している様で駐車場は困りませんね。
入店時には先客が9人ほどいました。カウンター席に案内され私が

「中華そば」+「やきめし小」のランチセット850円、妻が
「中華そば」650円を注文。

待つこと5分ほどで到着。

雷文入りのラーメンらしい器には茶濁したスープに細麺。具材はチャーシュー、ネギ、メンマがのってあり美味しそうです。和歌山ラーメンですが千代巻きはありません。

★スープ
少し獣臭が残っていて食欲を刺激する濃厚な豚骨に強めの醤油のカエシが美味しいスープ！
私の中でこれぞ和歌山ラーメンと言ったイメージですね^_^

★麺
加水率低めの細麺でワリと硬めの湯で加減が、ポリっと美味しい麺でスープともよくあっています。

★具材
チャーシューは薄切りのものが2枚あり脂身がジューシーで美味しいです！
ネギはスープに程よいアクセントが良い仕事してます。
メンマは普通かな。

久しぶりに和歌山ラーメンを食べましたがヤッパうまいっすね^ ^

また行きます！

美味しくいただきました！

和歌山県新宮市にある和歌山ラーメンが人気のラーメン店

『速水』

このお店は、あの言わずと知れた和歌山ラーメンの代表格
『井出商店』の直伝の味らしいです。

お店の駐車場がないので少し離れたところに駐車し少し歩いてお店に

平日の午後1時過ぎに訪問した時には4人のお客さんがいました。

店内はカウンター6席に4人がけのテーブルが3つうち1つが座敷になっており、ラーメン屋さんという内装で明るくてキレイです。

『中華そば』600円を注文。


待ってる間に店内を見渡すと芸能人の来店もあったようで、
ピエール瀧さん、スギちゃん、ゆずの北川悠人さんのサインがありました。

7〜8分で運ばれてきましたぁ。

茶濁色のスープに細麺。その上にはチャーシュー、メンマ、ネギ 麺の上の三兄弟がのってます。

和歌山ラーメンといえばカマボコがのってるイメージがありますがこちらはないようですね。

★スープ
和歌山ラーメンらしく豚骨の獣臭が感じますが濃厚なコクがあり、強めの醤油。

★麺
細麺ストレートで柔らかめの茹で加減。少しポキっとした食感でスープとの絡みもいい。

★具材
チャーシューはしっかり味付けされており好みですが薄くもう少しボリューム感が欲しいところ。

私的には少し醤油っ辛く、
前半は食欲をそそられたのですが後半は獣臭がやや気になりだしましたが美味しかったです^_^


和歌山ラーメンが好きなのでまた行きたいと思います(=ﾟωﾟ)ﾉ

美味しく頂きましたぁ。