공식 정보
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Kawashima
(河島)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kawashima（Kawashima）
|
|---|---|
| 장르 | 닭 요리、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
023-625-8445 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
山形県山形市七日町3-2-25 北斗ビル １Ｆ |
| 교통수단 |
야마가타 역에서 1,330 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
23 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,커플석 있음,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,음료 지참 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능
個室予約の場合可 |
| 드레스코드 |
なし |
| 오픈일 |
2001.6.1 |
| 비고 |
営業時間が変わりました 従来より遅くまで営業致します |
山形市内の繁華街の一角にある東北を代表する地鶏割烹です。
店で扱う鶏の銘柄は「比内地鶏」ですが、
聞くところによると、秋田の業者からの仕入れではなく、
県内の専用の施設で、わざわざ育てた鶏を使用しているそうです。
私は初めてなので「極上フルコース6,000円」を頂きましたが、
鶏の質も良く、シンプルに調理された料理の数々は、概して満足度の高い内容でした。
ささみのフライは揚げ方も軽く、串焼きもなかなか美味でした。
個人的に、比内は焼きには向かず、煮込みでこそ本領を発揮すると思うてましたが、
これは良い意味で期待を裏切られましたね。
メインの水炊きは、白く濁った出汁が素晴らしく、
具材のつみれや地鶏の切り身も美味しく、
鍋の旨味が凝縮された〆の雑炊はフィナーレを飾るに相応しいお味でした。
そうそう、店では普段、鶏のたたきに添える山葵は「混ぜ」を使用しているようなので、
本山葵への変更をお願いしたのですが、電話越しに快く引き受けてくれました。
御主人は電話だけでなく、店での対応も大変感じの良い方でしたね。
食べログの評価は低いですが、私は良い店だと思います。
もっと評価されてもおかしくないと思うのだけどなー。
そうそう！事前に予約すれば、鶏以外の特別コースも用意して頂けるそうです。