果樹園に囲まれたピザ屋さん（従来基準：３.５点） : Pizzaria

방문한 것은 어느 일요일. 야마가타의 피자 가게를 둘러싼 여행. 그러나 그다지 눈에 띄는 가게가 없습니다. 장소는 야마가타시 북부. 강 근처. 과수가 가게 주위를 둘러싸고 있습니다. 개점은 11시. 10:50 지나갈 정도로 도착. 선객은 없음. 가게의 눈앞의 원지에 몇 대의 차가 정차하고 있었지만, 저것은 가게의 스탭의 차일지도 모르겠네요. 창가의 테이블석으로 안내되었지만, 3탁이 예약석이 되었다. 시기적으로 과수들이 싹트고 있지 않고 약간 살 풍경인 원지가 되고 있지만, 앞으로의 계절은 좋은 느낌이 되겠지요. 퇴점하는 11시 반경까지 예약객 포함 3조의 손님이 내점하고 있었습니다. PayPay 사용 가능합니다. ● [b:마르게리타 1490엔] 직경은 23~24cm 정도일까. 첫인상으로서는 상당히 값이 늘지 말라고는 생각해 버렸네요. 우선 결론으로서는 오랜만에 제대로 된 피자를 먹을 수 있었습니다. 최근 간 피자가 그다지 납득이 가는 것이 아니었기 때문에. 나름대로 모찌 모찌 감을 느끼게하는 원단. 외주 부분은 떡의 떡과 같은 고소함을 부분 부분에서 느끼게 한다. 어색함이 살아난다는 것은 구워 가감이 심을 포착하고 있는 증거라고 생각한다. 토마토 소스는 특징적인 향기가 있었다. 토마토 소스를 넣을 때 허브? 아니면 베이스가 되는 토마토의 특징인가? 토마토 소스도 제대로 존재감을 보여줍니다. 마지막으로 치즈. 베이스가 되는 치즈와 모짜렐라 치즈의 2종류 사용일까? 모짜렐라는 특별히 말할 것이라고는 없다. 베이스의 치즈는 알맞게 염기를 느끼게 해, 풍미도 제대로 느껴져, 피자의 맛을 제대로 끌어 주고 있었다고 생각합니다. 엄청 맛있다! 라고 하는 것은 아니지만, 억류해야 할 포인트를 확실히 억제한 신뢰가 있는 피자 가게라고 하는 바람에 생각했습니다. 잔치까지 했다. 그리고 오늘도 정독 해 주셔서 감사합니다 m (__) m