Kachou Fuugetsu
(花鳥風月)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kachou Fuugetsu
|
|---|---|
| 장르 | 라멘 |
|
023-616-7887 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
山形県山形市若宮4-4-26 |
| 교통수단 |
蔵王駅から車で7分 자오 역에서 2,437 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2020.10.8 |
訪れたのはとある日曜日。
本日は山形市南。
特にここに行きたいというお店は無く、何軒も店を構えている花鳥風月へ行ってみることにしました。
本店は酒田市ですかね？
開店(１１時)の約２０分前に到着。
イオンの道向かいにお店有り。
駐車場に数台の車が停まっていたが、どうやらその車は全て従業員のもののようで、自分が一番乗りでした。
開店前にやって来たのは自分以外に２組。
開店前はたいしたことなかったんですが、開店してからは断続的にお客来店。
12:20過ぎにはお待ち客が発生してました。
目の前がイオンだからかもしれないですが、ファミリー客の割合が多いように感じました。
お店に入ってすぐに券売機。
PayPayも利用でき、その場合は券売機のそばに置いてある用紙に注文の商品をチェックして店員に渡すと支払いとなります。
座席はカウンター席、テーブル席、小上がり席。
お冷はセルフで、席ごとにピッチャー用意。
濃縮ジャスミンエキスなるものがあったので、それをお冷に少し加えてみましたが、簡易ジャスミンティーの出来上がりです。
● 花鳥風月ラーメン ９８０円
麺は中細の縮れ麺。
ツルツル＆プニプニ？食感。噛み応えは弱め。
スープは醤油味。淡麗系。
このスープと麺の組み合わせは米沢ラーメンを想起させますね。
個人的にはちょっとインパクト不足感有りでした。
一杯９８０円ということで、具材はいろいろ。
もちろん主役はワンタン(海老＆肉)なのかもしれないんですが、チャーシューなどの下になっていて隠れた状態での登場でした。
根本的な事をいうと、私ガネーシャはラーメンにおけるワンタンに価値を見出せていない男です。
そんな認識は今回も変わらず。
“ラーメンにおける”と書きましたが、そもそものワンタン自体が“美味い！”って感じないんですね。
薄めのツルツルした皮があまり好みじゃないのかな。
こんなワンタンだったら、水餃子が投入されてる方が自分には合ってるかも。
海老ワンタンは完全なすり身状態ではなくて、海老の身の原形が残っている形でした。
チャーシューについては、茶色がかった色味の方が味付けしっかり系。
白っぽい方は少し臭みが感じ取れました。
ごちそうさまでした。
そして、本日もご精読ありがとうございましたm(__)m