공식 정보
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Soba Dokoro Fukusou An
(そば処 福湊庵)- 위치：
- 鶴岡
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 수요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Soba Dokoro Fukusou An
|
|---|---|
| 장르 | 소바、덴푸라、우동 |
|
0235-62-4192 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
山形県鶴岡市羽黒町川代字川代山406 |
| 교통수단 |
JR鶴岡駅から車20分、庄内あさひICから車15分 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （라쿠텐Edy） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T9390002010140 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
40 Seats （ 小上がりテーブル4卓ございます。） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 店舗外に喫煙スペースあり |
| 주차장 |
가능 30台 大型バスも駐車可 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,좌식 있음,바리어 프리,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
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| 가게 홍보 |
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"豊かな香りと風味、麺はふっつり切れ儚ささえ感じさせる食感が特徴の十割蕎麦と、隣接する工場直送の旬な食材を丁寧に漬け込んだ自慢の漬物をご用意致しております。漬物は何と食べ放題！また、名物！だだちゃ豆ソフトもお忘れなく！ |
仕事での山形県来訪にて3回目となりました。
初めて来た時から、お目当ては『漬物』である。
蕎麦は芯が残る訳では無いが堅すぎて
食感、風味ともにマイナスに作用する。
太さを客に選択させるシステムだが本来、自社の
蕎麦に自信と誇りを持っていれば客が
蕎麦の大切な部分を決めることは疑問が残る。
実際の風味は、弱目の風味の蕎麦に合わせて
ツユも優しい感じに仕上がっています。
十日町市のへぎそばと比較しても
パンチはなく優しい蕎麦と言うのは土地柄かも？
また、来訪する理由のメインは前述の
漬物であり蕎麦を食す際に無料、無制限の
漬物取り放題があり同じ建物内に
半分は漬物屋、半分は蕎麦屋と言う店舗である。
鶴岡市内にて柿を使ったものが
風味も素晴らしく来訪する度に購入しています。
…観光地用漬物とは少し違って真面目に
作られた美味しい漬物です。
山形県への仕事は今のところ無くならないので
また、訪れたい漬物屋さんです。
評価は
蕎麦…2.5
漬物…3.8位？での総合点です。