Futomenya
(太麺屋)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일、일요일、공휴일
国産小麦に拘り！個性を極めた拘りの自家製極太麺！『麺工房 太麺屋』ふとめんや
-
◆中華そば (普通盛り 300g)
-
◆中華そば (小盛り 200g)
-
◆中華そば (普通盛り 300g)
-
◆中華そば (小盛り 200g)
-
◆中華そば (普通盛り 300g)
-
◆中華そば チャーシュー
-
◆中華そば 太麺 茹で方普通
-
◆中華そば 太麺 茹で方硬め
-
◆中華そば スープ
-
◆中華そば (小盛り 200g)
-
◆中華そば (普通盛り 300g)
-
◆中華そば (小盛り 200g)
-
『麺工房 太麺屋』ふとめんや
-
『麺工房 太麺屋』ふとめんや
-
『麺工房 太麺屋』ふとめんや
-
『麺工房 太麺屋』ふとめんや
-
『麺工房 太麺屋』ふとめんや
-
『麺工房 太麺屋』ふとめんや
-
『麺工房 太麺屋』ふとめんや
-
『麺工房 太麺屋』ふとめんや
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Futomenya
|
|---|---|
| 장르 | 라멘 |
|
0235-23-0346 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
山形県鶴岡市末広町29-20 1F |
| 교통수단 |
ＪＲ鶴岡駅より徒歩12分 츠루오카 역에서 484 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
22 Seats （ 4人掛けカウンター×3、2人掛けカウンター×1、2人掛けテーブル×2、4人掛けテーブル×1） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 오픈일 |
2012.7.30 |
ラーメン大好き！
毎日でも食べたい！
そんなラーメン好きの方！
必見です！
ラーメン消費量（外食）日本一の山形県✨
ラーメン王国山形県民として定期的に食べたくなる美味しいラーメン(^o^)
鶴岡でラーメンと言えばこのラーメン！
また食べに行きたくなるお店！
本日も一杯の美味しいラーメンを求めて！
『麺工房 太麺屋』 さんでラーメンらんちです✨
2012年7月のオープンの際には
琴平荘の掛神氏もプロデュースに加わった琴平系のお店でもあります！
(現在もオフシーズンはちょいちょい訪問しているみたいですね)
鶴岡市を縦断する県道R350号線(たらのき代鶴岡線)
JR羽越本線にかかる陸橋を北側に下りきった左手
(旧カラオケヒットパレードの一階 現在は閉店)
黒地に白の
「 麺工房
太麺屋 」
控えめな看板が目印
駐車場は お店前に21台
店内(その昔はコンビニだったお店です)
カウンター席 テーブル席 24席
飛沫防止のアクリルパーテーションが設置され
現在席数を減らして営業中
コロナ渦以前は
昼営業は「太麺屋」（昼のみ）
夜営業は「香味屋」になる
昼と夜でお店が変わる店！
として人気を二分していましたが！
現在『香味屋』さんは庄内町廿六木に移転営業(2019年9月)
東田川郡庄内町廿六木字三ツ車126-2
営業時間：10:30～14:30Last
定休日 水曜日
電話 0234-25-4355
本日はランチタイムの混雑時間帯を外して
14時過ぎの訪問です。
(待ち客二組 ラッキーです✨)
店内には待合席が用意してあるので
番号札を取って長いすに座って順番を待ちます！
(マスク・消毒・ソーシャルディスタンスでお願いします)(^o^)
5分も待たずにイン✨
店主&スタッフさんが元気にお出迎え
スタッフさん案内のもとテーブル席に着席です。
お冷はセルフサービス
お店中央のレジ脇にウォーターサーバーを設置。
「太麺屋」のメニューは少なく
定番「中華そば」
大盛り 400g
普通盛り 300g
小盛り 200g
「チャーシューメン」
他に「油そば」「坦々麺」
お好みでトッピング
「半熟味玉」「煮玉子」「メンマ」「海苔」「ねぎ」を用意！
オーダー時に
麺の太さ 「細麺」or「太麺」
スープ 「あっさり」or「普通」or「あぶらっぽく」
麺の硬さ 「かため」or「普通」or「やわらかめ」
を選びます！
※数量限定ですが
琴平荘専用粉を使用した「極細麺」も選ぶ事ができます！
◇中華そば 普通盛り
◇中華そば 小盛り
を本日はオーダーです！
オーダーから待つことおよそ10分
太麺だと時間が掛かりますね！
◆中華そば (普通盛り 300g)
麺の太さ：太麺
スープ：普通
麺の硬さ：普通
が私のオーダーです！
◇スープ
普通でチョイスしたスープは
香味油(鶏油ベースの癖のない油です)の量が変わります！
濃い目のスープは
「琴平荘」のDNAを感じる
丸鶏と豚肉の動物系と
煮干し&かつお節系の魚介系から取ったダブルスープ
濁りのない澄んだスープです✨
「琴平荘」より若干低めのスープの温度
これは太麺に合わせたものと思われます！
◇麺
(麺の太さ硬さで茹で上がる時間が変わります)
5mm近くはある不揃いな極太麺に
ちぢれ感がハンパなく
同じ琴平系の「琴の」さんの"ウィング麺"に似た衝撃を受けます！
当然スープの絡みがよく
加水率が高く究極の"プリプリ"食感を楽しむことが出来ます！
好みの問題でしょうが
細麺の方が万人受けしますが
店名にもうたう太麺の方が私は好みです✨
◇トッピング
琴平荘の流れをくむ
メンマ・岩海苔・刻みネギ
はシンプルですが定番！
歯ごたえしっかりとした・メンマ
そして旨みの染込んだ柔らかな
・特性トロトロチャーシュー
口の中でとろける厚切りの豚バラ肉は
脂のしつこさが妻には不評なので
私が代わりに美味しくいただきます✨
好みの問題です(^o^)
◆中華そば (小盛り 200g)
麺の太さ：太麺
スープ：あっさり
麺の硬さ：硬め
妻のオーダーです！
スープあっさりにすると
香味油の量が減り 「あっさり・さっぱり」 とした味わいとなり
女性にはお勧め✨
国産小麦に拘り！
個性を極めた拘りの自家製極太麺！
美味しくいただきました！
琴平信者には
絶対おすすめのお店です！
営業時間： 11:00～14:30
定休日： 日曜日・月曜日・祝祭日