Futomenya
(太麺屋)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일、일요일、공휴일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Futomenya
|
|---|---|
| 장르 | 라멘 |
|
0235-23-0346 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
山形県鶴岡市末広町29-20 1F |
| 교통수단 |
ＪＲ鶴岡駅より徒歩12分 츠루오카 역에서 484 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
22 Seats （ 4人掛けカウンター×3、2人掛けカウンター×1、2人掛けテーブル×2、4人掛けテーブル×1） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 오픈일 |
2012.7.30 |
琴グループの第一号店と呼んでも差し支えのないであろう「太麺屋」さんを久々に訪れました。
こっそりひっそり来店しましたが、店主奥様に配膳の際、逮捕されてしまいました(爆)
「これから二麺ですか？」って…(苦笑)
それにしても凄い記憶力です。
奥様とは数回しか会ったことありませんが、チラ見で当てられてしまう…
ま、それだけ一度見たら忘れられぬ顔ということでしょうけど(自爆)
顔といえば、本家の掛神氏とこの太麺屋さんのK氏は相当昔からの顔馴染み。
さてさて、肝心のラーメンです。
本家の琴平さんとはスープの第一印象は良い意味において異なりますが、根底に流れているのはやはり琴平イズム～
まろやかなる魚系と丸鶏のハーモニー～
カエシは若干掛神さんのところとは違うと思われますが、キリリと際立つところは開店当時から全くブレてません。
琴平荘限定粉使用の麺は、当然ながらいい感じ！
加水率は流石に少し低めかもしれませんが、もちプル感はやはり本家譲り。
しかしいつも食後に思うのですが、全体的にもう完全に「太麺屋」さんとしての味が確立しておられます。
その味を求めて多くのお客様が訪れておられるようです。
この日もたくさんのお客さんでごった返しておりました！
食後はK店主にご挨拶を済ませ、その元気一杯の声に背中を後押しされながら私は所用でオフシーズン中の本家「琴平荘」へ向かうのでありました…