Memban Hide
(麺絆英)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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チャーシューつけ麺1,100円
2023.7.27
あまりの酷暑のため、家から脱出。
若干低めの日本海側へ。
鶴岡辺りがいいかな。
ということで、麺絆英さん訪麺です。
11:20到着。
駐車場にはまだ空きがありました。
煮干し中華はお休みでした。
なので、チャーシューつけ麺にします。
先客さん数名。
カウンター席に空きがありまして、すぐに着席。
お冷が提供されました。
相変わらず元気の良い店主さんです。
あとは、バイトさんかな⁈
女の子が一人です。
程なくして、注文の品の登場です。
チャーシューは別皿ですね。
部位は分かりませんが、豚と鶏で、豚は一つは燻されたやつ。
いずれも柔らかくて美味いです。
つけ汁の底にもデカいのが仕込まれていました。
嬉しいですね。
それとも、私が自分で仕込んだか？
うーむ、記憶が怪しい。
つけ汁は、ピリ辛で若干の酸味。
麺は中太のストレート。
これがもっちりつるしこ。
実に美味(^^♪
お代わりをしくなりましたが我慢です。
ゆず七味を追加してみました。
これも最高。
スープ割せずとも完食となりました。
ごちそうさまでした。
煮干し中華800円肉増し300円
2023.3.31
今日は、退職の辞令交付。
これで、無職となりました。
職場を出て、整体＆麺カツ。
先ずは、鶴岡の麺絆英さん訪麺です。
平日ですが、駐車場には多くの車が停まっています。
運良く、店舗前に空きを発見。
バックで侵入して無事にねじ込めました。
新店舗はお初。
食券を購入したら中に入って人数を知らせ、ブザーを受け取るというシステム。
案内表示も出ており、とても親切ですね。
券売機の煮干し中華のボタンをポチッと。
扉を開け、厨房のお姉さんに食券を渡し、ブザーを受け取りました。
これも素敵なアイテム。
わざわざ迎えに行くかなくてもいいので、人員不足解消に役立ちますね。
一度外に出てベンチで待機です。
12:00を過ぎてますので、
後客さんが次々とご来店。
やっぱ人気店ですねえ。
10分ほど待って、お呼び出し。
店内に入ると座席をご案内いただくと同時に、お冷が出されました。
各座席には、荷物を置くカゴが設置されています。
イケメン店主さんと若いお姉さんの二人で切り盛りです。
ふと、カウンターの壁の貼り紙に目をやると、
チャーシュートッピングを現金で追加できるとのこと。
これはお願いしない訳にはいきません。
さっそく、お姉さんに現金を渡し、追加をお願いしました。
さて、いよいよご対麺です。
器いっぱいにチャーシューで埋め尽くされています。
チャーシューは、大小あわせて９枚。
味がよく染みていて、スモーキーな香りがします。
麺は中太のやや縮れた麺。
もっちりしています。
太さが違うので、手揉みされているのでしょうか。
スープは煮干しが効いたさっぱりとした味わい。
さすがです。
わざわざ来たかいがありました。
ごちそうさまでした。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Memban Hide（Memban Hide）
|
|---|---|
| 장르 | 쓰케멘、라멘 |
|
080-3141-4494 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
山形県東田川郡三川町横山横山63 |
| 교통수단 |
후지시마 역에서 3,939 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 敷地内禁煙 |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2022.3.26 |
2023.9.14
今日は金曜日。
麺絆英さんでは、毎週金曜日に牡蠣を使ったまぜそばは食べられるとのこと。
9:00過ぎに自宅を出て、いつものGSで給油して出発です。
順調に走行でき、12:00ちょい過ぎ到着です。
駐車場には空きがあり、ADV160を車用の駐車スペースに収めて入店です。
券売機が店内奥に移動されてました。
入店すると、店主さんから軽やかなお声がけ。
今日はワンオペでの営業のようです。
早速、券売機で牡蠣のまぜそばを探します。
はいみっけ。
でも私には×印に見えちゃいました。
仕方なく、チャーシューつけ麺と中盛のボタンをポチッと。
店主は既にカウンターの席にお冷をセットしており、こちらへとご案内されました。
待っている間、卓上のアイテムや券売機をパチリ。
程なくして、注文の品の登場です。
中盛は450g。
ちょっと多いかも。
追加のチャーシューは別盛ですが、デフォでつけ汁の中にもチャーシューが忍ばされています。
やっぱり、麺が美味いです。つつんとしていてもっちり。
素晴らしいですねえ。450gの麺はあっという間になくなってしまいました。
味変アイテムを確認していましたが、使わずにフィニッシュ。
ごちそうさまでした。
後客の常連さんが、直接牡蠣のまぜそばを発注。
えっ⁈
帰宅してから画像チェックしたら、券売機の画像に、現金でとの表示を発見。
どこまでついてないのやら。
でもつけ麺美味かったからいいや。
英さん10周年おめでとうございました。
今回の走行距離は、約280kmでした。