점포명 |
Yamatake(Yamatake)
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장르 | 소바、우동、덴푸라 |
023-653-2116 |
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예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
山形県天童市久野本1-3-6 |
교통수단 |
JR天童駅より1km 덴도 역에서 941 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
개별룸 |
불가 |
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카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,좌식 있음,바리어 프리 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
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이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
아이동반 |
어린이 가능 |
홈페이지 |
土曜のランチで行ってみた。仙台の出発が遅れ着いたのは14時前。駐車場は1台だけ空いていた。靴を脱いで入っていくと、満席なので少し待ってくれとのこと。中待ちの先頭なので待つことにした。
店は古民家を改装した感じ。床は板の前。今の人はフローリングと思うかもしれませんが、そうではなくて幅30センチ位の板の床です。そこに8卓位のテーブル席と座敷に2卓位ありそうです。また、古時計が飾ってありました。ほんの5分くらいで2人掛けのテーブル席に案内されました。
メニューを見て、壁に貼ってある限定メニューも見て、鴨汁せいろ(1,705円)の大盛(330円)にしました。
この日のそばは北海道産とのことでした。
中の厨房まで見えませんでしてが、見えている範囲では店員さんは皆女性でした。10強待つ間に周りのお客さんは、、天せいろか鴨汁せいろを頼まれている方が多かったようです。面に貼り出されてましたが、すだちそばは5月下旬からスタートのようでした。
12分ほどで着盆。せいろは丸いお重に、丼につけ汁の鴨汁が、小鉢に鴨チャーシューが入ってます。中身のネギと山椒も来ました。
まずはそのまま。細目のそばでしっかり〆られてます。細い割には歯応えがあり、所謂更科とは少し違いました。
次に卓上の塩で。ピッとしまって日本酒が欲しくなりました。
鴨汁の中には、鴨肉、茄子、しめじ茸、葱が入ってます。汁自体はそれ程醤油辛く無く酸味が効いでます。この汁に漬けるなら、卓上の青唐辛子やまんばぴりりが合いました。かなりピリリでした。
鴨チャーシューはまあ普通にうまいです。
大盛りにするとそばの量も丁度良く、完食時には満足のいく満腹感が得られました。
最後に蕎麦湯をいただき完食です。女性客の中には食後のデザートを楽しんでいる方もいましたね。自分は頼みませんでしたが、甘味好きの方には良いと思います。
綺麗な古民家でいただくしっかりしたそば。美味しゅうございました。ご馳走様です。
2023.4.21
3.66