Teuchi Chuukasoba Samurai
(手打ち中華そば 侍)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 화요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Teuchi Chuukasoba Samurai（Teuchi Chuukasoba Samurai）
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、쓰케멘 |
|
083-929-0812 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
山口県山口市仁保中郷760-6 |
| 교통수단 |
니호 역에서 2,052 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
15 Seats （ カウンター15席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능
OK。補助席も1脚設置あり。 |
単独で山口入り
家族で行くと多数決で他店になってしまうのですが、気になってた有名店に初訪問。
動きの悪い引き戸を開けると暗い店内。11時過ぎに入店したが数組のお客さんがすでに。
カウンターに陣取りメニュを眺める。 新たに入店した客が「定食～」と云ってたがメニューには載ってない。
気になってたら問うてみるけど、デフォルトの元味(鳥ガラベース）とチャーシュー丼(安価なんで）注文。
お水はセルフのようだ。 カウンターは微妙にべたついていたのが少し残念。
チャーシュー丼！コスパ的にはGoodです。もう少しタレがかかっていれば…肉のうまみは海苔に負けてましたが、悪くはありません
中華蕎麦！スープは醤油が強めだけど辛くもなくアッサリ。鶏がらをガツン！と感じたい私にはパンチが無いので胡椒をIN.
無化調が良いのか悪いかは個人の判断なのであまり文面で強調するのは嫌ですが、若干化調をつかってパンチを聞かせて欲しかった。 醤油ベースだともう少し脂感があったほうが好みである。
麺は手打ちと名乗るだけあり腰と弾力がありエエ塩梅。かなりお腹に堪えるので大盛りは自分にはNG。
麺じたいに味があるので最後は少し飽きがきちゃった。
チャーシューはロースの大判薄切りかな？及第点！少し脂身が欲しい。
カイワレと白髪葱が載ってたが、醤油ラーメンには青ネギが良かった。。
有名店の宿命？の様で好評価~かなり厳しく書いてるレビューもあったけど、決して悪いとは思えなかった。
けど、鶏ガラ感をもう少し感じたかった。。
やっぱり山口では「江戸金」「一髄」「蘭々」が個人的には好みかな