Teuchi Chuukasoba Samurai
(手打ち中華そば 侍)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 화요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Teuchi Chuukasoba Samurai（Teuchi Chuukasoba Samurai）
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、쓰케멘 |
|
083-929-0812 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
山口県山口市仁保中郷760-6 |
| 교통수단 |
니호 역에서 2,052 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
15 Seats （ カウンター15席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능
OK。補助席も1脚設置あり。 |
山口に行く予定があったんで4年ぶりくらいに行ってみた。（経営者がかわったってあったんでどんなもんかも興味あり）
元味と新味があったけど、新味は魚介ってかいてあったんで元味で。（醤油らーめんの魚介（カツオ）はハズレが多いんで）
感想‥‥
だしがほとんど感じないただの醤油味のらーめんになってました。
麺は手打ちだけど、団子みたいで前みたいな青竹打ちのコシがある太打ち麺の感じは無し。
ネギはばさっとのってるけど、みずみずしくなく、パサパサでえぐい感じ。これがまた全体の質を下げてる。
（切り置き？）
前はあったカイワレがなくなってる。
これが意外とよかったのになー。
チャーシューは炭火の香りはするけど、特段感動なく。いぜんのような分厚くて食べ応えがあるチャーシューじゃないー。
不味くはないんだけど、以前のようなうめー！って感動がないんだよね。
全く別物のらーめんになってしまっていた。
山口で唯一豚骨じゃない正当な醤油ラーメンが食べられるとこだったのに残念です。
値段も今までの味で690円は妥当だったけど、このらーめんでこの値段はないなー。まして、この麺の大盛り150円増しはあり得ん。
作り方とか一緒だと思うんだけど、人が変わると料理も別物になるんですねー。ラーメンは奥が深いねー。
前のらーめん復活せんかなー。