Tainchu
(泰人)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tainchu（Tainchu）
|
|---|---|
| 장르 | 이자카야、오키나와 요리、해물 |
| 예약・문의하기 |
083-923-3689 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
18時～22時は予約必須 |
| 주소 |
山口県山口市湯田温泉1-11-13 |
| 교통수단 |
ＪＲ山口線湯田温泉駅から徒歩10分 유다 온천 역에서 553 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
40 Seats （ カウンター8席、テーブル12席、座敷20席（※団体の場合は要相談）） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 カウンター 禁煙、テーブル・座敷 喫煙 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 店舗前にコンパクトカー2台程度、近隣に有料パーキングあり |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
| 오픈일 |
2008.1.17 |
| 비고 |
【クレジットカード利用に関して】 |
出雲市での仕事を終え、スーパーおきに飛び乗って湯田温泉までやってきました。駅周辺は温泉街から少し離れていますが、ちょっと歩くとホテル街が見えてきます。飲食店街も立ち並ぶ一角にこちらのお店はあります。一瞬店の前を通り過ぎてしまいましたが、シックな装いの店構えで見落としてしまっていたようです。
平日の夜にもかかわらずお客さんがたくさん入っています。あらかじめ予約していたのでカウンターに通されます。とりあえずビールをオーダーしながら。メニューに目を通します。店名からも想像出来るように沖縄の食材を使った料理が目に入ります。刺盛もお一人様むけがあるようなので、そちらをチョイス。そして気になったのが「焼油みそ」です。昆布の上に肉味噌を載せて焼いたもので、昆布も食べられるとのことでこちらもお願いします。
とりあえずビールを飲み終えて、次は何にしようかと悩んでいたところ、見覚えのある焼酎、耶馬美人があります。大分出張の際に流通量が少ないと聞いていたので、ここで会うのも何かの縁、ということでオーダーします。話を聞けば、マスターは大分出身。耶馬美人もさることながら、兼八は飲み放題で提供しているとのこと。もちろん後で兼八も頂きました。
お一人様の刺盛の場合例えば5点→3点になるなど種類が減ると思うのですが、今回は提供されてびっくりしました。7点ほどが少しずつ盛られており、醤油2種(九州・富山)とネパール塩が用意されます。湯引された鱧の梅肉添えはそのままで、とのことでいろいろな種類の魚を3種の味付けでいただくことが出来ました。
ここでふと自分が何かに目覚めた様な気がしました。九州をはじめとして、西に行けば行くほど醤油は甘くなるとのことですが、一番最初に頂いた甘い醤油のイメージが自分の中でだんだん変化しているのです。甘いのは甘いのですが、甘さだけはないうま味が微妙に違うことを。西の醤油＝甘いという先入観が入っていたせいで、本当のおいしさに気づいていなかったのかもしれません。気がつけば殆どのお刺身を甘口醤油で頂いていました。
同時にオーダーしていた長州黒かしわが後から提供されます。やはり弾力のある新鮮な鶏肉はお酒にあてには最高です。当然のようにゆず胡椒が添えられています。
隣の女子会4人組の方々とも話が弾み、北海道からです～と話を振っておすすめ食材をお伺いしつつ、タケノコと黒毛和牛の甘辛炒めをオーダー。ところがタケノコが品切れとのことで、アスパラなら行けるとのマスターの提案に乗るのですが、なんとアスパラも品切れ。そこでマスターがデストロイヤー・しいたけ・たまげ茄子などを天ぷらにして出してあげるよ、ということで天ぷら盛り合わせが提供されました。ひとつひとつの素材が大きい上に味わい深く、大変美味しくいただきました。
カウンターで話が盛り上がっていたところ、なんとつい先日のマスターのバースデーケーキのお裾分けもいただくことになりました。これまた甘すぎず美味です。
温泉街のど真ん中にありながらも、マスターの人柄に惹かれてくる常連さんが多い、おすすめ出来るお店でした。2年前の大分出張を思い出させてくれるお店でした。