공식 정보
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Mitsuwa
(mitsuwa)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일、화요일
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Mitsuwa（Mitsuwa）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치 |
| 예약・문의하기 |
|
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
ご予約はホームページからお願いします。 |
| 주소 |
山口県山口市佐山1686 |
| 교통수단 |
お車でお越しの方が中心です。 스오사야마 역에서 973 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX、VISA、Master、JCB） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능 築100年の古民家です。お席には靴を脱いでテーブルで召し上がっていただけます。貸切ご希望の場合はお問い合わせください。 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음
お子様がおられる場合は貸切可。ご予約時にお伝えください。 |
| 홈페이지 |
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▶︎Aコース…¥16,500
☑︎アルコールペアリング…¥8,800
☑︎ノンアルコールペアリング…¥4,500
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広大な畑が目の前にある
隠れ家フレンチレストラン
✅昼夜共に「1日1組限定」の特別な空間
✅築100年の古民家をリノベーション
✅山口食材をふんだんに使用
✅この土地でしか食べられない料理を追求
✅自家農園で育てる野菜やハーブ100種以上
✅パリ、NY、リッツカールトン大阪などで修行
✅『CHEF-１グランプリ』山口県代表
✅完全予約制
広い店内に、テーブルはひとつ
特別な、とっても落ち着く空間で
シェフがお料理の仕上げをする様子も
見ることができます
山口県の地産地消の
季節の食材を堪能できるコース料理
「瀬付きアジとキャビアのタルト」
アジとキャビアのマリアージュが最高♡
「畑のとうもろこし料理」
上から泡状のピューレ、冷たいコーンスープ、プリンのようなブランマンジェ
滑らかな舌触りでスイーツみたいに甘今♡
「宇部のワタリガニと畑のトマトのジュレ」
自家製カラスミ/名田島のパプリカ
それぞれの香りが楽しめて
お口の中で絶妙なハーモニー♪
「畑の人参のコンフィ」
スープで煮た後、炭火でじっくり焼かれ
ソースとパン粉で味付け
「畑の万願寺とうがらしの炭火焼き」
長門のやりいか/豚肉の脂の塩漬け/自家農園ハーブサラダ/コリアンダーチップス/グリーンカレーソース/バジルオイル
エスニックでタイ料理のようなテイスト
「焼きたてパン」
焼きたてアツアツふわふわが運ばれてきて
テンションあがりました⤴︎
「すっぽんのフラン」
洋風茶わん蒸し
「甘鯛とあおさのり」
仕上げにすだちの効いたスープをかけて
「美祢市の梶岡牛ローストとモロヘイヤ」
自家製粒マスタードとフォンドボーソース
お肉の旨みがすごい
「梶岡牛のビーフカレー」
お米もらっきょうも自家製
コク深くとっても滑らか
おかわりもできます
「白桃と自家農園バジルのアイス」
仕上げに桃ピューレのソースを目の前で
バジルの香り豊か
「テリーヌショコラ」
とっても濃厚
「ホワイトチョコとラズベリーマカロン、焼きたてマドレーヌ」
お誕生日祝いだったので
葉っぱにHappy birthday❤️
「自家製フレッシュハーブティー」
そのままでも美味しいものが
手間をかけ調理されると、さらなる旨み♡
アルコールが飲めない方も
季節のフルーツや自家製ハーブを使った
ノンアルコールのペアリングが楽しめます
自家農園のシソの葉と胡瓜の
ノンアルコールカクテルとか独創的でした
季節ごとに違った食材、お料理を
また味わいに行きたいなぁ☺️