Kawarasoba Yanagiya
(瓦そば柳屋)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 화요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kawarasoba Yanagiya
|
|---|---|
| 장르 | 향토 요리 |
|
090-5823-0924 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
山口県山口市新馬場2-2 |
| 교통수단 |
가미야마구치 역에서 634 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats （ 店内12席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 県道204号沿いのパーキング利用を推奨 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2022.3.5 |
平日午後１時前に訪問しました。
店内にお客さんはおらず、一の坂川を眺められるカウンター席に座ります。
かわらそばは長門市の名物のようで、こちらのお店は長門市の人気店の２号店のようです。
かわらそばとしらすめしのセットを注文しました。
１０分ほどで提供されます。
瓦が大きく、熱々で、上にのせられたかわらそばからも湯気が立ちのぼっており、見た目からして圧倒されます。
瓦の上には焼きそばの麺よりやや細めの茶そば。
その上に、錦糸卵、牛肉、さらに薬味としてネギ、レモンスライス、もみじおろしがのっています。
最初は薬味をつけずに、そばつゆにつけて食べるとのことでした。
茶そば、錦糸卵、牛肉をとり、そばつゆにつけて食べると意外にさっぱりとした味わい。
そばつゆはお蕎麦のつゆよりも醤油感が弱く、少しさっぱりとした酸味を感じます。
茶そばは柔らかく、牛肉、錦糸卵とよく合います。
次にそばつゆにレモンスライス、もみじおろし、ネギを入れて食べるとよりさっぱりとした味わい。
しらすめしは新鮮な釜揚げしらすにネギ、しょうが、醤油をかけて食べます。
食べ進めるとかわらそばの瓦に接していた部分がカリカリとした食感になります。
この食感の変化もなかなかおもしろい。
長門市の名物とのことですが、こちらのお店も観光シーズンには繁盛しそうですね。
ただかわらそばの量は普通のお蕎麦の一人前より少なめ、しらすめしもお茶碗より少し大きいくらいで、２０００円弱というのは、ややコスパは良くないかもしれないですね。
１５００円以内だと嬉しいところです。
ごちそうさまでした。