花散らす 風にソースの 香をのせて(^_^)
やっぱりお好み焼きは広島弁〜〜
出張で防府に来とるんじゃけど、お好みだしとる店があると聞いたけえ、平日の11:20頃きてみたんじゃ
「こんにちは」
開いたばっかりかの、まだ客はおらんかった。
お好み屋にきたら、カウンター席が一番ええんじゃ。はしっこに座って肉玉そばをたのんだんよのお。鉄板もキレイじゃの。ただ席から鉄板が遠いいの〜。
おやじさんが、まず鉄板に薄い生地を作って、魚粉をかけキャベツをたっぷりのせて、その上にモヤシも、そして三枚肉をキレイにならべてしばし、生地をちとかけて一気にひっくり返し返し。ええがにきまったのお♬
たっぷりのキャベツ。しばらくはそのまま蒸して、最後に押さえて一気に水分を飛ばし、ひっくり返し〜
テボから茹でられた生麺を鉄板にのせて、水分飛ばしてお好みの上へ。最後にひろげた玉子の上に乗っけてできあがり。
ソースは甘口、中辛、辛口が選べるゆうことじゃったけえ、辛口にしたんよ。甘口はオタフク、中辛はカープ、辛口はミツワの辛20かのお。まあ、聞いとらんけえ推測じゃけど。
ソースぬって、鉄板にたれた時の香りはたまらんの〜〜。目の前にやってきた!さあ、ヘラで切って。。。鉄板が遠いんで切りにくいの。ヘラに乗っけてそのまま食うんじゃけど、ちいと遠いけえ、サービスのおにぎりがのっとった皿を受け皿で使いぱくっと。
しっとり系の焼き上がり、キャベツの甘みもでとって、ええがにできとる^ ^
麺もしっとりさを残しとるけど、はしっこはカリッと。これくらいが、ええんじゃ^ ^
ボリュームもしっかりあって、満腹じゃ!
またくるけぇ♬
점포명 |
Konnichiha
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장르 | 오코노미야키、라멘 |
예약・문의하기 |
0835-24-0039 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
山口県防府市駅南町9-35 |
교통수단 |
JR西日本 防府駅 徒歩4分 호후 역에서 304 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
~¥999
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지불 방법 |
카드 가능 (JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 불가 |
좌석 수 |
20 Seats ( お好みを焼く鉄板カウンターが5~6席、椅子のテーブル席4人掛け×2~3、座敷席4人掛け×2) |
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개별룸 |
불가 |
금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
주차장 |
가능 道路向かいのゲオの裏の駐車場 10、11、12番(進物のよしやまさんの箇所) |
공간 및 설비 |
좌식 있음 |
음료 |
소주 있음,엄선된 소주 |
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이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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서비스 |
테이크아웃 가능 |
防府駅付近に平日の12:30。
台風一過の暑い日、同僚と4人ランチに向かうは
「こんにちは」
お好み焼きの店。
鉄板を囲むテーブル席に座って、広島風お好み焼きそば入りを4つオーダー。
広島では、広島風お好み焼きと呼ばないけど関西風も出す山口の店だからしょうがないか。
ランチタイムは通常800円が750円でさらに、おにぎりも付くとのこと。
最初にやってきた、おにぎりをかじりながら、
焼いているのを見てると、山盛りのキャベツ♪
そして、じっくり蒸し焼き〜
そばは生麺をカリカリ一歩手前に〜
焼き上がって、テーブル席に4枚運ばれると鉄板はお好み焼きで埋め尽くし。
久しぶりのデカイお好み焼きだね♪
辛口ソースを選んだのでビリ辛。
そして、キャベツの甘みも出てじっくり旨味♪
カリッとした麺もいいね〜
一枚食べつくすとかなり満腹♪
ちなみに同僚は1/3くらいでギブアップ。
残りを分けて食べると更に満腹♪
また、来ますね♪