공식 정보
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점포명 |
Shunrakukan(Shunrakukan)
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장르 | 복어、일본 요리、해물 |
예약・문의하기 |
050-5593-8979 |
예약 가능 여부 |
예약 가능
【ご予約についてのお願い】 |
주소 |
山口県下関市唐戸町3-10 |
교통수단 |
신시모노세키역(신칸센)에서 차로 20분 시모노세키역(산요 본선)에서 차로 5분 시모노세키 IC에서 차로 10분 히비키칸에서 도보 5분 카몬 워프에서 도보 1분 시모노세키 역에서 2,164 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥6,000~¥7,999 ¥2,000~¥2,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥10,000~¥14,999¥6,000~¥7,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T3250002010655 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
좌석 수 |
40 Seats ( 카운터석, 1층 테이블석, 2층 개인실×3실) |
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개별룸 |
가능 10~20인 가능 2F 개인실은 최대 16명까지 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2층에 흡연실을 마련하고 있습니다. 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
주차장 |
가능 4대 |
공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
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요리 |
생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑 |
서비스 |
축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능 |
아이동반 |
어린이 가능
유모차에서의 이용도 가능합니다. 예약 시 연락주십시오. |
홈페이지 | |
전화번호 |
083-228-2452 |
祝日18時頃、予約して訪問。
2階の個室に通していただきましたが、
帰る頃には満席に近かったので予約必須です!
支払いは現金かカードのみです。
下関ではふぐのことを「ふく」と呼び、
幸せの福にあやかって縁起がいいと言われています。
今回はふく三昧で福が来るふくコースの中から
「天然とらふくコース」を予約しました。
■とらふく煮こごり
ぷるぷるのふくの甘い天然ゼラチンが口の中で溶けます。
透明感もあって、ほんま宝石みたいでした。
ひれ酒に最高に合ってました~♡
■天然とらふく菊盛
美しいし、1人前のボリュームヤバい。
芽ネギがまたいいんだ、これが。
身が引き締まっていて、
弾力あるコリコリとした食感が最高♡
まさに最高級の味わいでした。
■とらふく焼物
旨味ジュワ~でぷりぷりなのにふっくら柔らか。
旨味が凝縮されてる感じ。
噛めば噛むほど旨味が溢れます♡
すだちの風味もふくの美味しさを際立ててました。
■とらふく唐揚
ジューシー!
サクサクとした衣の食感と、
ふんわりとしたふぐの身の組み合わせが絶妙♡
ひれ酒が進みます。
■とらふくちり鍋
ほんまは白子付のコースだったんですが、
オスじゃなかったようで今回は白子なしでした。残念。
ふくのあらからいい出汁が出て、出汁だけ飲んでも絶品。
出汁の旨味を吸った野菜は甘味が増して、
雑味のない味も絶品。
ぷりぷりしたふくの身ももちろん絶品♡
ほんまに美味しいものに多くの味付けは必要なくて、
シンプルな水炊きで素材のもつ旨味をじっくり味わう。
これが美食の極みなのだと思いました。
■雑炊
旨味が凝縮された味わい深いスープでつくる雑炊。
美味しくないわけがない。
正直雑炊に辿り着くまででもうお腹はいっぱい…
だったんですが、いい香りと卵をまとった
美しすぎる姿にまた食欲が沸いてきました。
ふくの凝縮した旨味が全て味わえる最高の〆でした♡
■フルーツ
美味しかったんですが、ふくの旨味の衝撃が
大きすぎて味を覚えてません。
プリンみたいな感じだった気がします。
ふくの王様「とらふく」を存分に楽しめる
絶品コースでした♡
また来ます!ごちそうさまでした~!