공식 정보
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由緒ある割烹旅館でふぐ会席
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テーブルセッティング、先付・前菜がセット済み。
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鯛わた共和え(塩辛)
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山くらげ、ふぐ煮こごり、黒豆入り蒲鉾(?)、合鴨燻製、渦巻き柿
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ふぐ真丈清し仕立て
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とらふぐ薄造り
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ネギ３本ほどを３切れの薄造りで巻いて
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香草焼き、季節野菜のソテー
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ふぐ唐揚げ
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とらふぐちり鍋
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火が通ったちり鍋
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ふぐ茶碗蒸し
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ふぐ茶碗蒸しはやや濃いめの味
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ふぐ皮サラダ
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お腹いっぱいで雑炊のごはんは少量にしていただいた。汁気の少ないのはあまり好きではないし。
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ラズベリーのムース、チョコレートケーキ、巨峰、グレープフルーツ
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春帆楼の文字は命名者の伊藤博文の筆によるもの
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春帆楼下関本店本館
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敷地内の日清講和記念館
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再現した講和会議会場
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食事の場所は窓が海に面した静かな部屋
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食事前に立ち寄った唐戸市場裏手のウッドウォークからの関門海峡大橋
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下関市地方卸売市場唐戸市場(通称唐戸市場)
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２階から見た市場内の様子、店舗数はおよそ50で写っているのは極一部。個人利用可。
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海面下58mの関門トンネル人道、前方が門司。
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関門トンネル人道の県境
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関門トンネルの県境を説明するポスター
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shumpanrou（Shumpanrou）
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|---|---|
| 장르 | 복어、료칸、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5457-4369 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
山口県下関市阿弥陀寺町4-2 |
| 교통수단 |
JR 시모노세키역에서 차로 약 10분, 신칸센 신시모노세키역에서 차로 약 15분 시모노세키 인터체인지에서 차로 약 10분 시모노세키 역에서 2,660 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥8,000～￥9,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
100 Seats （ 대인원수의 손님은 확인의 연락을 부탁드리겠습니다.） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능、30인 이상 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능、20인~50인 가능、50인 이상 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 1층 흡연실 있음 |
| 주차장 |
가능 30대 무료 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,야경이 보인다,바다가 보인다 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능 |
| 드레스코드 |
없음 |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
083-223-7181 |
本日はかなり気張って「春帆楼」さんに予約してランチをいただいて来た。
気張ったといっても一食33K円なんて贅沢は庶民には無理なので最安値のふぐ会席だが。
春帆楼は下関市にある割烹旅館で初代総理大臣、伊藤博文により解禁となったふぐ料理の公許第一号店、および明治28年の日清講和条約(下関条約)を締結した会場としても有名。
ふぐ食禁止の歴史は古く、豊臣秀吉が朝鮮出兵に際してふぐを食べて死ぬ者が多かったため禁止令を出したと伝えられている。とはいっても下関では我関せずと日常的に食べていたようであるが、、、
その後明治になって全国的に生ふぐ販売が違警罪として禁止され、解禁されるまで下関でもふぐを楽しむことが困難になっていく。
余談だが俳人、松尾芭蕉がふぐ食を嘲るような句を詠んでいるが、絶対に食べたことがないんだと思う。あればあのような俳句は作らないはず！
ふぐを食べるだけなら唐戸市場近くの飲食店が多数入居する商業施設、カモンワーフで比較的安価に食べることができるが、一度くらいは金額の面でも心情的にも贅沢をするのもよかろうと決めたもの。
最安値でも最も肝心なお造りとちり鍋はとらふぐ、種類が書かれていないのはまふぐあたりか？
お造り・ちり鍋はもちろん唐揚げも十分美味しかったので満足。
清し仕立てや茶碗蒸しは予想したより味がやや濃いめ。もう少し薄味だとよかったな。
<本日のお品書き>
ふぐ会席 ¥8,800(税込・サ別)
・先付 鯛わた共和え
・前菜 季節の五種盛り
・御椀 ふぐ真丈清し仕立て
・向付 とらふぐ薄造り
・焼物 ふぐ香草焼き 季節野菜のソテー
・揚物 ふぐ唐揚げ
・鍋物 とらふぐちり鍋
・蒸物 ふぐ茶碗蒸し
・止肴 ふぐ皮サラダ
・御飯 ふぐ雑炊 香の物
・水物 デザート