공식 정보
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Shunsai Robata Shichi Henge
(旬菜炉端４７変化)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shunsai Robata Shichi Henge（Shunsai Robata Shichi Henge）
|
|---|---|
| 장르 | 로바타야키 |
| 예약・문의하기 |
083-235-0047 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
山口県下関市竹崎町1-17-8 |
| 교통수단 |
JR 시모노세키역 북쪽 출구에서 도보 5분 시모노세키 역에서 505 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥5,000～￥5,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
28 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 6인 가능、8인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음,바리어 프리,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 홈페이지 | |
| 가게 홍보 |
【시모노세키역 도보 5분】시모노세키를 비롯해 전국에서의 맛있는 것이 집결. 소재의 수수함을 느끼는 요리에 혀고
시모노세키는 물론, 47도도부현의 미각을 즐길 수 있는 『순채로단 47 변화』. 전국 각지의 엄선 식재료를 구사해, 로바타 구이나 품위있는 일본식 으로서 돋보였습니다. 소재 본래의 맛을 살린 조리법으로 제공합니다. 요리와 함께 즐길 수있는 토속주도 전국에서 선택. 아리타산 도자기를 중심으로 한 엄선한 식기와 술기가 어른의 장난기를 간질입니다. 점내에는 【개 |
◉ジャンル：炉端、居酒屋、和食
◉エリア：山口県下関市竹崎町エリア
◉アクセス：JR下関駅から徒歩7分
◉駐車場：無し(近くにコインパーキング有り)
◉クレジット決済：可
◉利用回数：初回
◉口コミ回数：1回目
この日は、ふらっと「旬菜炉端47変化」さんへ。
◇外観と内観
此方は山口県下関市は市内最大の歓楽街である豊前田にある炉端焼きのお店。
外観から和テイストで行燈
落ち着いたトーンに上質な和テイストに屋号を設えた掛行灯がお洒落にテントも屋根のようにこだわっている様相。
店内も同様のテイストに、クラシカルなBGMが流れ、ちょっと大人の空間なのかな。
店内禁煙、店外に灰皿有り。
◇座席
カウンター8席、4人テーブル2卓、組木の個室が2部屋。
◇メニュー構成
通常メニュー(PC入力)と本日のオススメ(手書き)の二段構成。
通常メニューはサラダ、刺身、煮、焼、揚げ、飯等で構成され特筆すべきは炙りで、品数は多くて楽しめそうな内容。
本日のオススメにも同様の構成かな。
アラカルトだけで無く、コースもあるようです。
オーダーしたのは以下の通りです。
・お造り5点盛合せ(1580円)
→本日のオススメ的なメニューからオーダー。
メニューにはキアラ、平政、赤いか、ヒガン河豚、白ベーコンとの記載がありますが、提供されたのは、赤いか→栄螺に。
しかし、2切れずつがキアラは3切れ。
まぁ事前の断りが無いあたりは、店のポリシーだろうと解釈して「いただきます！」
全体的に鮮度が良く、普通に美味しい。
醤油こそスタンダードですが、山葵は事の他良い。
キアラが美味しいのは嬉しい限りで、栄螺も臭み無し！
これからの料理が楽しみになるクオリティでした(o^^o)
・蛤酒蒸し(980円)
→〆に頂いたのは蛤。
天麩羅にも出来るようでしたが酒蒸しをチョイス。
趣のあるお皿で提供され、見た瞬間に個体の良さに感動！
貝好きの私にとっては、美しいくらい…笑
また蒸し時間も良いようで、身はプリップリの仕上がり！
故に食べ応えもあり、そこには貝の旨みも充分。
更に小葱でサッパリと仕上げ、非常に美味しい(^-^)
〆に選んで良かった一品でした。
◆ストロングポイント
ちょっぴり大人な空間で炉端焼きを。
◆接客
ここがミスマッチかな〜。
まぁテーブル席に座ったので、ガッツリ…という訳でも無く、極まった不快感がある訳でもありませんが、もう少し良い対応があっても…と思いました。
そして常連さんが多いようで、その方々に対してはお見送りもあって丁寧な印象。
◆まとめ
全体的に品のある料理と食器等へもこだわりもあり…といった印象。
ただ、丁寧に調理しているのか提供は決して早く無い。
攻略法は、肴をオーダーしておいて、それをツマミながらアラカルトを楽しむ方が、間が空かず良いのかもしれません。
合わせて、料理を楽しみたい方はカウンターが良いかな。
この日は二人の利用で、カウンター席が空いていたけど、テーブル席の案内でしたが…苦笑
おご馳走様でした。