공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
점포명 |
Restaurant takatsu(Restaurant takatsu)
|
---|---|
장르 | 프렌치 |
예약・문의하기 |
083-234-2299 |
예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
주소 |
山口県下関市岬之町13-7 |
교통수단 |
■JRでお越しの方 시모노세키 역에서 1,261 미터 |
영업시간 |
|
예산 |
¥8,000~¥9,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥20,000~¥29,999¥15,000~¥19,999
|
지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、AMEX、JCB、Diners) 전자 화폐 불가 |
좌석 수 |
8 Seats |
---|---|
개별룸 |
가능 6인 가능 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 店舗外に喫煙コーナーあり |
주차장 |
불가 近隣駐車場をご利用ください。(HPに記載あり) |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
---|---|
요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
---|---|
위치 |
바다가 보인다,숨겨진 레스토랑 |
홈페이지 | |
오픈일 |
2017.3.1 |
비고 |
[貸切]をご希望のお客様は、【お日にち/ご予算/お時間/人数/目的】によりお受けすることも可能です。お電話にてお問い合せくださいませ。 |
가게 홍보 |
restaurant takatsu/一皿一皿想いを込めて。
料理・ペアリング・器、空間と時間。全ての要素が融合し溶けあうinnovative fusion。 ランチ・ディナーともに完全予約制、コース料理のみで承っています。 キッチンに臨むカウンター10席をメインに、極上のコースをご提供いたします。 |
2024年2月。山口旅
初日の夜は下関にある『レストラン高津』さんへ。
有形文化財の蜂谷ビル(元捕鯨会社の洋館)に店を
構え、店の前からは海も見渡せます。
19時からの予約で店内へ。
L字カウンターで席幅も広く、ゆったり食事できる
感じもいいですね〜
では泡で乾杯。
今回頂いたワインと料理の内容は以下になります。
◯Champagne Veuve Olivier & Fils Carte d'Or
☆新玉葱
☆蕪/渡り蟹/カボス
◯Eric Louis Chardonnay 2022
☆アオリイカ/根セロリ(山わさび ココナッツ)
☆河豚/青唐辛子/パール柑(白葱 クレソン)
◯Presse Nature Blanc 2022
☆ヨコワマグロ/山芋(パプリカ 下関のせり)
☆春キャベツ/イサキ/ヨーグルト
◯Le Cerbier Mahakam Corbieres 2022
☆白菜/ブルーチーズ/胡桃
◯Delinquente Roko Il Vagabondo
Montepulciano 2023
☆穴子/魚介出汁/菜の花
☆無角和牛/菊芋/原木椎茸(黒ニンニク)
☆紅ほっぺ/ヨーグルト
☆ショコラ/金柑
ワンオペなんですが間延びする感じもなく、シェフ
と会話もできて、楽しい時間を過ごせました。
地元の食材も濃厚な味わいで、食材の組み合わせも
斬新だけどマッチしていて、ワインも進みました♪
※シェフは飲めないそうですが(メチャクチャ飲め
そうに見えるけどw)、ワインも色々揃えている
のが嬉しい〜
今回頂いた中ではアオリイカ、フグ、ブルーチーズ
無角和牛などが特に好みでしたっ
(もちろんドレも美味しかったです。)
下関に行く時は、是非再訪したいと思います!
ごちそうさまでした。