공식 정보
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점포명 |
Kappou Chiyo(Kappou Chiyo)
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종류 | 일본 요리、해물 |
예약・문의하기 |
0838-22-1128 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
山口県萩市今古萩町20-4 |
교통수단 |
JR東萩駅徒歩10分 히가시하기 역에서 694 미터 |
영업시간 |
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가격대 |
¥6,000~¥7,999 ¥3,000~¥3,999 |
가격대(리뷰 집계) |
¥10,000~¥14,999¥8,000~¥9,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX) 전자 화폐 가능 |
서비스료 / 차치 |
サービス料(お座敷使用時) 10% |
좌석 수 |
10 Seats ( カウンター10席 お座敷2名様~30名様 ) |
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개별룸 |
가능 (있음) 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) |
금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며 최신 정보와 다를 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
주차장 |
가능 (있음) |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석,좌식 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
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요리 |
생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
홈페이지 | |
오픈일 |
1966.7.1 |
맛집 홍보문 |
萩で美味しい魚を食べたい。旅に出たからちょっとリッチにお食事をしたい。
創業49年、地元の支持率が高いお店として、萩沖の新鮮な天然萩魚を3代目板長がお客様のために調理いたします。萩の魚を堪能したいという方、ちょっとリッチにお食事をというお客様は是非ともご来店ください。 テレビ取材や雑誌の掲載なども多く、たくさんの方のご指示をいただいております。 |
三方を海に開かれ、自然も歴史も豊かな山口県。
19世紀末の世界史の奇跡といわれる日本近代化の原点、萩市とグルメを楽しみに来ました·͜· ♡
1日目のディナーは、萩で一番古い歴史があると言われる
お店。
「割烹 千代」さん。
萩でしか味わうことができないお料理を堪能できる名店です。
店内は、まるで料亭のような雰囲気。
大人数の和室大広間から、一枚板の檜のカウンターが高級感のある割烹スタイルまで、観光客だけでなく、
地元の人にも愛され続けるお店です。
◉ おまかせコース・萩 12800円
◾︎先付
・よもぎ豆腐
・ふかの湯引き
・高菜とじゃこの煮浸し
・イカの子の煮物
◾︎ お造り
・真フグの湯引き
・シマフグ
◾︎萩の剣先イカの活き造り
◾︎椀物
・甘鯛と筍
◾︎焼き物(石焼き)
・鮑
・帆立
・イカ
◾︎強肴
・下足の唐揚げ
◾︎煮物
・豚肉の治部煮
◾︎鯨の尾 刺身
◾︎豆乳の茶碗蒸し
◾︎伊勢海老グラタン
◾︎握り3貫
・中トロ
・平目の頬肉
・雲丹
◾︎鰤の留め椀
◾︎水菓子
・夏みかんゼリー
・イチゴアイス
ボリューミーな13品です!
山口県の海の幸、山の恵みをたっぷり使用した
ここでしか食べられない創作料理の数々!
なんといっても剣先イカのお造り( ु ›ω‹ ) ु♡
山口といったら、フグのイメージが強かったのですが、
萩はイカが美味!
ランチに須佐の活イカ専門店で「男命(みこと)いか」を食べたばかりでしたが、こちらで出された剣先イカも超絶、美味しかったです!!
やや小ぶりでしたが、甘みが強く、ぷりっぷり·͜· ♡
食感が違いました!
新鮮そのもので、吸盤でチュウチュウ吸い付いてきます。
生命力がすごい!!
真フグ、シマフグ、甘鯛、鯨、平目頬肉など、新鮮なお魚を巧みな技術で調理するお魚メインの創作料理を
堪能しました•*¨*•.¸¸♬︎
お酒も山口や萩の地酒が揃っています。
★山口萩のクラフトビール
「ちょんまげビール・アルト」
ドイツ・デュッセンドルフやシェンスターで古くから親しまれいてるアルトビールをイメージ。
深みのあるレッドブラウン。
濃厚なコクと苦味が特徴的✩.*˚
★東洋美人(山口県萩市・澄川酒造場)
今や萩を代表するお酒!
ピュアで円やか。
大好きなお酒です( ु ›ω‹ ) ु♡
★長陽福娘(山口県萩市東田町・岩崎酒造)
「お店からすぐ近いですよ」と大将から教えていただいたホンモノの地酒。
山口らしく魚介に合う、濃いめの味わい。
派手さはないけれど、じんわりと染み入る佳いお酒でした。
寡黙な大将と朗らかな女将さん、接客も丁寧で穏やか。
萩の静かな夜を居心地良く過ごせました✩.*˚
ご馳走さまでした(*´▽`人)