레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Totoya
|
|---|---|
| 장르 | 이자카야、해물 |
| 예약・문의하기 |
0834-32-6177 |
| 예약 가능 여부 | |
| 주소 |
山口県周南市柳町8-1 |
| 교통수단 |
山陽本線徳山駅より徒歩10分 도쿠야마 역에서 708 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
가능 |
|---|---|
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 가게 홍보 |
宴会は最大70名様まで可能！ ひらめ、ふくなどを使った本格和食を地酒飲み放題と堪能
名物『ひらめ薄造り』をはじめ、夏は『鮎炭火焼』、冬は『ふく料理』と、四季を通じて旬の料理を地酒飲み放題と共に楽しめます。霜降国産牛については、炭火で焼き上げジューシーな肉料理にしてご提供。料理に合わせた飲み物は、全国から選りすぐりの地酒、焼酎約40種類を揃えています。コースメニューも種類が豊富で、コース料理を注文すれば色々な地酒・本格焼酎が楽しめる地酒の飲み放題を付けることが出来ます。店内は... |
仕事の会食で利用。JR徳山駅から15分ほど歩いたところにある海鮮居酒屋。
＜店内・サービス＞
店内は広々としていて落ち着いた雰囲気。どの席も半個室のような造りになっていて、会食でも使いやすい。座敷は掘りごたつにはなっていないので、どのような人と訪れるかによっては要注意。クレジットカードは使えないが、会社で利用するのであれば請求書を回してもらえる。
接客は学生のアルバイトがほとんどだが、あまりレベルが高いとは言えない。決して失礼な態度ではないのだが、終始どこか気だるげ。料理も間髪入れず提供され、急かされるよう。料理と酒がいいだけにもったいない。
＜料理・酒＞
料理数品に飲み放題がついた5,500円のコースを利用。料理のレベルは高いが、毎度内容が似通っているのが少し気になる。
・ひらめの薄造り
笠戸ひらめが大皿に惜しげもなく並べられている。身は締まっており食感はぷりぷり。ほんのり甘みも感じる。えんがわも旨味のある脂がしっかり乗っており美味。
・握り寿司
真鯛と牡丹海老、かんぱちが一貫ずつ。いずれも鮮度が高く、食感、味ともに上々。ただ、なぜコースの始めに寿司を出すのかは疑問。
・エビの塩焼きと茄子の田楽
海老は程よい塩加減で甘みが引き出されていておいしい。茄子もとろけるような柔らかさ。
・鳥のから揚げ
少し片栗粉を混ぜているのか、衣はザクザクとした食感。肉もジューシーで柔らかく美味。
・骨煎餅
程よい塩加減で箸休めにちょうど良い。
・豚の角煮
とろけるような柔らかさでいて、脂が程よく落ちているのでしつこくない。たれもよく角が取れており、まろやか。
・わらび餅
可もなく不可もなく。
日本酒の充実っぷりは飲み放題とは思えないほど。なんと東洋美人や五橋、雁木といった県内の有名地酒が含まれている。さすがに純米大吟醸とはいかないが、純米酒のそこそこのグレードが並んでいて、これだけでも来店の価値がある。
この界隈の店にしてはやや高めの価格設定だが、内容を鑑みればおつりがくる。いい店なので、願わくば接客の質を改善してほしい。ごちそうさまでした。