공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
Buranjeri Miki
(ブーランジェリー miki)- 가장 가까운 역：
- 종류：
- 예산：
-
- 가격대：
- 화요일、일요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Buranjeri Miki（Buranjeri Miki）
|
|---|---|
| 종류 | 빵、양과자、샌드위치 |
| 예약・문의하기 |
0820-56-5117 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
山口県熊毛郡平生町大字平生角浜568-5 |
| 교통수단 |
・ＪＲ山陽線「田布施」駅から車で約１０分 다부세 역에서 3,011 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 |
| 서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 (없음) |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 (있음) 店前に６台 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능
可 |
| 드레스코드 |
なし |
| 오픈일 |
2010.10.1 |
| 맛집 홍보문 |
小さいお店ですが、自分が美味しいと思うパン作りに励んでいます！！
定番となる菓子パン、惣菜パン、クロワッサン、食パン、各種食事パン、焼き菓子などいろいろありますが、どこにでもある定番品をどこよりも美味しく作りたいと思い商品作りに励んでいます。オリジナルな定番品をぜひお試しください！！ |
平生に２年前にオープンしたまだ新しいパン屋さん。
TUTAYA系列の本屋「アップルクラブ」の後ろにあるテナント内のお店。
食べログの地図だと、アップルクラブの前のジョイフルの場所になっていたので、
初訪問だったので、ちょっと探しましたよ(^^;)
平日のランチタイムに伺いました。
奥がパン工房になっていることもあり、店内はけっこう狭いです。
そこに自分も含め、お客さんが４人。
すれ違うのもやっとな感じです。
パンの種類は思ったより多く、菓子パンから惣菜パン、ハード系のパンまで幅広く。
またレジの下に冷蔵ショーケースがあり、
クローネやクグロフ等も置いてあります。
ドライストロベリー＆ホワイトチョコ（１６８円）、ノア・レザン（１４７円）、
四葉メロンパン（１２６円）、蜂蜜角食（１斤２８４円）をレジに持って行き、
ショーケースの中の宇治抹茶と大納言のクグロフ（１８９円）が目について、
そちらも購入～
車に持って帰って、ふと気づいたのですが、パンの袋が温かい。。。
ドライストロベリー＆ホワイトチョコはどうやら焼きたての模様。
さきほど、昨日レビューした柳井の「麺や のぉくれ」で食べたばかりですが、
これはさっそく食べないと(^^)
【ドライストロベリー＆ホワイトチョコ】
全粒粉のフランスパン生地にドライストロベリー＆ホワイトチョコを練り込み、
焼き上げられたカンパーニュ。
表面はパリッとして香ばしく、中の生地はふんわりモチモチ。
密度は濃いのですが、とにかく柔らかく、
ドライストロベリーの甘さが素晴らしく合って、言うことのない味わい。
ホワイトチョコは存在自体あまり感じません。溶けていたのかな。
写真で見返して見るとホワイトチョコ一応ありますね。やはり溶けてます(^^)
まあとにかく焼きたてのカンパーニュって、
こんなに柔らかくて旨味が強いものとは知りませんでした。
後は、当日夜と翌日朝にいただきました。
【ノア・レザン】
フランス語で、ノア＝くるみ、レザン＝レーズンの意味。
その名のとおり、全粒粉のライ麦パンにくるみとレーズンが入ったスティック状のパン。
こちらはオーブンで再加熱していただきましたが、
ふっくらとして底味の強いパンで美味しかったですね。
レーズンはたっぷりでしたが、ちょっとくるみの風味は弱かったです。
【四葉メロンパン】
北海道の四葉バターをたっぷりと使用した風味豊かなメロンパン。
外はカリッとして、中の生地はふんわり。
黄色がかった生地は密度が濃く、味わいもいいです。
けっこう美味しいメロンパンでした。
【蜂蜜角食】
生クリームと蜂蜜の入った食パンということで、
期待して買ったのですが、
しっとり柔らかではありますが、まあ普通の食パンでした。
【宇治抹茶と大納言のクグロフ】
宇治抹茶とかのこ豆を練り込んだブリオッシュ生地をクグロフ型で焼き、
生クリームを詰め、大納言小豆がのせられた和風クグロフ。
宇治抹茶の風味が弱く、ちょっと間の抜けた感じで、
中の生クリーム、小豆が美味しかっただけに余計残念。
これで宇治抹茶の上品な苦みがきちんとあれば、
素晴らしい味わいになったのではないかと。。。
今回は、焼きたてのドライストロベリー＆ホワイトチョコに尽きますね。
いやー、美味しかった。
今年食べたパンの中のベスト１、２位に入る味わい。
焼き上がる時間がわかれば、ぜひまた行きたいですね。
遠いけど(^^)