Teuchi Soba Kura
(手打ちそば・蔵)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 화요일
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Teuchi Soba Kura
|
|---|---|
| 장르 | 소바 |
| 예약・문의하기 |
055-276-3031 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
山梨県甲斐市竜王38 |
| 교통수단 |
류오 역에서 1,800 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
가능 20~30인 가능 |
|---|---|
| 금연・흡연 |
− |
| 주차장 |
가능 バスも可 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,좌식 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 홈페이지 |
３年ほど前にお店を利用したことがあって、たしか「せいろ」に「カキフライ」が付く御膳をいただきました。美味しかった印象と、お店の雰囲気や接客にも感心した記憶が残っています。時々お店の前も通るので気にして「食べログ」のスコアを見ると、書き込みが少ないせいもあると思いますがなかなか伸びることなく「そうだったかな・・」と気になっていました。甲府での仕事の前に自身の「答え合わせ」の意味もあっておうかがいしてみました。開店早々に２番客で入店です。
自分のそば店での基本のオーダー「天せいろ(1500円)」をお願いしました。
こちらのお店の大きな個性の1つは「店内の雰囲気の良さ」だと思います。国道と反対側の窓側はガラス面が多く開放的な雰囲気です。釜無川や南アルプス方面の山々も眺めることができてとてもほっこりできます。和モダンでちょっと高級感を感じる内観、天井を見上げると立派な梁に「ほぉ・・」となります。BGMも落ち着いたいい感じ・・ 「大切な人」もお連れできる素敵な雰囲気だと思います。
しばらくして写真の一式が到着しました。「そば」は殻は除いた「ホシ（そばの点々）」が少ない更科手前の感じの上品なビジュアルです。まずはひとすすり・・あぁ、やっぱりいい感じです。二八あたりだと思いますが、固すぎず緩すぎずちょうどいい按配の打ち加減です。「茹で」「締め」の加減も良く艶やかで美味しいおそばです。少し甘さも感じる「つゆ」は出汁のバランスがいい味わい・・「ずずっ」とのど越しと食感を楽しみます。
「天ぷら」もカラッと上手く揚げられています。そう、３年前に食べた「カキフライ」もとても美味しかった記憶があります。「天つゆ」と「塩」が両方用意されて有難い・・ 「藻塩」かな、美味しい塩で「天ぷら」をさらに楽しむことができました。
お隣のご夫婦が冬季限定の「とうじそば」を食べていらっしゃって美味しそうでした。「そば」だけでなく「料理」の方も確かな印象です。「そば湯」も開店早々ですが「どろっ」と濃厚タイプ。「そば湯」用に用意されているようでこだわりを感じます。
３年前の自身の印象との答え合わせができました。「そば」「料理」「雰囲気」「接客」とお勧めできるお店です。精算時にお店の方にお尋ねするとそばは「二八」とのこと、当たっていたのでさらにうれしくなりました。