Menya Koriki
(麺やコリキ)- 예산：
-
山梨の中では希少な鶏白湯は今後、どこまで受け入れられるかが課題
鶏白湯とさらに醤油ラーメンを基調としたメニュー。
オープン当初にお伺いした事がありましたが、ラーメンをしっかり勉強されているんだなという雰囲気と、女性らしい細やかな気配りが見られたお店だったことを覚えてます＾＾
「やまなしグリーンゾーン」のため、名前と電話番号の記載をします。
さらにラーメン店では珍しく、手首に検温まで実施しました。
ラーメンは鶏白湯がメイン。
基本の鶏油の「白」に加えて、ラー油を入れた「赤」、マー油を入れた「黒」とバリエーションがあります。
今回は基本の「白」と店員さんの賄いから生まれたという「わがままボディ丼」を注文。
形の特徴的な丼に盛られた、ラーメンではあまり見かけることの少ない食材たち
水菜（季節によって変わるらしい）・白髪ねぎ・星形の人参・刻んだ紫タマネギ・チャーシューと綺麗な色合いです＾＾
クリーミーなスープと麺の絡みが、ここ最近食べたラーメンの中でもピカイチでした✨
レモンがラーメン全体のさわやかさをアップさせています。
詳しくはブログで詳細を書いています。
https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-21
Twitter：https://twitter.com/web59350062
instagram：https://www.instagram.com/ryo.webdesign_gourmet/
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Menya Koriki
|
|---|---|
| 장르 | 라멘 |
|
080-5024-4507 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
山梨県甲府市朝気1-9-6 |
| 교통수단 |
미나미고후 역에서 916 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats （ カウンター4席、テーブル4人×2席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 오픈일 |
2020.11.14 |
県内では珍しい、女性店主さんのお店。
さらに看板メニューは”鶏白湯”でこれまた珍しいですね
千葉にあるラーメン塾「食の道場」で修行されたようで、
卒業後に2020年11月、甲府・朝気に晴れてオープンしています
約１年５か月ぶりの訪問。
SNSで話題になっていた期間限定の「濃みそラーメン」を求めてやってきました＾＾
茹でたもやしにキャベツ・紫玉ねぎにコーン、チャーシューなどトッピング。
山盛りコーン（+100円）もあったけど、デフォルトでもコーン入ってるみたい☝
なので50円分だけ増やしました
コリキらしく、彩りが鮮やかなビジュアルです。
【スープ】
味噌は北海道・甲州・信州の味噌をブレンド。
鶏白湯スープがベースでまろやかな舌ざわりです。
後から豚骨の獣感がじわ～っとやってきます。
さらに唐辛子のようなピリ辛感がプラス。
【麺】
ムチムチでモチモチの太麺ですね。
これ個人的に好きなヤツやわ～(^^♪
小麦の香りがしっかり香る。
すこしヌメっとした表面の舌ざわり。
しっかりとした食べ応えです。
トッピングや総評などお店の詳細はこちらから
「いとログ」
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