ふらりといくつか甲州のものをいただく
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馬刺し
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馬刺し
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馬刺し
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馬刺し
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鳥もつ煮
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鳥もつ煮
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鳥もつ煮
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鳥もつ煮
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おざら
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おざら
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おざら
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おざら
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おざら
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おざら
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おざら
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おざら
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おざら
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お酒のお通し
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お酒のお通し
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お酒のお通し
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赤ワイン
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濁酒
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2021.12
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2021.12
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2021.12
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自家栽培野菜
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yumeno Ya
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|---|---|
| 장르 | 찻집、호토 |
| 예약・문의하기 |
0553-32-2871 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
山梨県甲州市塩山上於曽1863-4 丸山館ビル １F |
| 교통수단 |
엔잔 역에서 56 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
6 Seats （ 4人×4席・2人×2席、カウンター） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 店の裏に有るようです。 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 홈페이지 |
恵林寺で信玄公の墓所に詣った後、昼食のため
お邪魔した。11時前でまだ暖簾が出る前だが、
お店を開ける雰囲気だったので、自分を含めて
３名が店前に待機。１人が声を掛けると店内へ
入ることができた。
観光丸出しだがここらのものをいただきたいと
馬刺し、鳥もつ煮、そしておざらをお願いした。
お酒はいつもは飲まないワインの赤をグラスで。
ワインはよく分からないので割愛で。馬刺しは
赤身部分。少し凍っていてルイベのような食感。
逆に咀嚼しやすく食べやすい。薬味はにんにく、
生姜、そしてねぎ。牛肉よりも旨味は少ないと
思うが、あっさりしていてヘルシーな感じだ。
もともと馬肉は好きなので美味しくいただいた。
鳥もつ煮もいろいろな部位が甘辛い味付けで、
丼にしても良いね。個人的には砂肝が好きかな。
きんかんはどう仕上げるかに好みがある部位。
自分は焼き鳥でいただくように、プチっとして
トロッと溢れるくらいが好きだがこちらは固め。
しっかり火が通ってややパサつくくらいな程度。
まぁ好き好きだろう。ワインがなくなったので
次はどぶろく。所謂どぶろくで、とろみが強く
白い酒。麹の感じが残るので、これも好き好き。
量を飲む気はしないが、目先を変えるには良い。
〆のおざら。ざるほうとうと言えば良いのかな。
もちもちした幅広のほうとう。きしめんみたい。
つゆは醤油ベースで野菜がたくさん入っている。
自家製らしい。菩薩の方に畑を持っているそう。
とくにカボチャの皮がしっかりして食感がいい。
椎茸も大きくて肉厚。美味しい。残ったつゆを
肴に酒を飲む。
そうそう。お酒を注文すると肴におでんが出た。
大根と練り物だったが、適度にお出汁の染みた
大根が美味しく、スターターとして良かった。
お店の方の接客も良く、ふらりと入ったお店で
満足だった。ごちそうさまでした。