Merushan Wain Gyarari
(メルシャン ワインギャラリー)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 화요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Merushan Wain Gyarari
|
|---|---|
| 장르 | 와인 바、카페 |
| 예약・문의하기 |
0553-44-2218 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
山梨県甲州市勝沼町下岩崎1106-1 |
| 교통수단 |
JR中央本線「勝沼ぶどう郷駅」からタクシーで約8分 가츠누마부도쿄 역에서 2,318 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB） 전자 화폐 가능 |
| 서비스료 / 차치 |
チャージ料 なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
25 Seats （ 外の席も含める） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 20台、店ではなくビジターセンター向かい側にあり |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,오픈 테라스 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2010.9.1 |
はい、それではシャトーメルシャンでテイスティング
コロナ禍でかなり神経質になっており、まずテイスティングするのは屋外で。
ま、この日はとってもいい天気で、11月末とは思えないぽかぽか陽気だったため、
屋外は大歓迎
テーブルをキープした後、検温と消毒して店内へ。
ワインは数種類購入できるのですが、店員さんにいろいろと聞いて注文したのがこの３種類
勝沼甲州セレクテッド・ヴィンヤード2019
シャトーメルシャンが所有している複数の畑の甲州ブドウを使ったもの
塩尻メルロー2018
シャトーメルシャンが所有している長野県塩尻地区のメルロー
城の平2013
勝沼にある自社畑でとれたカベソー、メルロー、カベフラなどのブレンド品種
こんな感じで入れてくれました
カウンターのお兄さんにいろいろと話を聞いていたら、
今年の新酒も少しくれましたよ
というわけで、テイスティング開始
まずは定番で、白の
勝沼甲州セレクテッド・ヴィンヤード
ボトル¥2,500／グラス¥250
このワイン、一般販売はされておらず、ここのワイナリー限定販売だそうです。
ステンレスタンクで発酵させ、シュルリー製法で作られた甲州はまさに
基本に忠実に造られたって感じです。
グレープフルーツっぽいの柑橘系に白いお花の香り。
また何となくバナナのような香りも感じられます。
酸味はまろやかで後味にうまみを伴った苦みを感じます。
甲州っぽいお味ですね。
甲州初心者にもってこいの味わいです。
よく冷やして、この苦みを生かすためにサンマの塩焼きなんかにも合うかも。
お次は新酒
日本の新酒山梨県産甲州2020
ボトル¥2,000／グラス¥200
先ほどの甲州に比べ、青りんごっぽい香りにバナナの香りも若干強め
味わいもバナナの様か感じが少しします。
酸味は非常にまろやかで、後味に少し苦みが伴います。
爽やかな香りが口の中に広がりますよ。
これも少し冷やしていただいてくださいね。
では赤に行って、これは勝沼ではないのですが、日本は長野のメルロー
日本を代表するメルローの産地です。
塩尻メルロー2018
ボトル¥5,000／グラス¥450
色合いは、やや濃いルビー色。
しっかりとしたブルーベリーや赤系ベリーの香りが漂い、樽熟特製のバニラやナッツの香りも。
また、ピーマンのような青臭さも割と感じられます。
しっかりとした厚みのあるタンニンがバランスよく溶け込んでいますよ。
これが日本のメルローなんですね。
そして最後は、
城の平2013
ボトル¥9,000／グラス¥650
かなり濃いガーネット色
ダークベリー系の香りにバニラやナッツ、土の香りに針葉樹の香りと、ボルドー的な香りを感じます。
そして、ピーマンのような香りも少し感じます。
アタックはとても強く、酸もしっかりとしているので果実味は穏やか。
力強くもなめらかなタンニンが長い余韻として残りますよ。
ちなみにこの年のセパージュは、
カベソー67％
メルロー29％
カベフラ4％
ステンレスタンク28〜30℃で約14日間発酵させ、さらに木製樽28〜30℃で約14日間発酵
その後、オーク樽で約18カ月間熟成させた品物です。
落ち着いた味わいで、丁寧に造られた牛肉料理に合いそうですよ。
上品な味わいでした
とそんなわけで、３種類+１種類のテイスティングをした後、周りの畑をぶらっと見て．．．
これはメルローかな？
秋深しって感じのブドウ畑でした