공식 정보
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Kakurim Bou
(覚林坊 )
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kakurim Bou（Kakurim Bou）
|
|---|---|
| 종류 | 일본 요리、카페、료칸 |
| 예약・문의하기 |
0556-62-0014 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
ディナーとコースのお料理は事前のご予約が必要になります。 |
| 주소 |
山梨県南巨摩郡身延町身延3510 |
| 교통수단 |
JR 미노부 선 미노부 역에서 택시 또는 버스로 종점 미노 부산으로. 미노베야마 버스 정류장에서 도보 10분. 시오노사와 역에서 2,369 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master） 전자 화폐 가능 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料・チャージ料ともになし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
68 Seats （ 개인실 수 8실. 살롱 최대 50~60명. 테라스 20석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 100명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 (있음) 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능、30인 이상 가능 일본식 객실이지만 테이블 의자의 즐거움입니다. 테라스 좌석도 이용 가능합니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 현관 앞이 흡연 공간이 됩니다. |
| 주차장 |
가능 (있음) 10대 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,커플석 있음,좌식 있음,오픈 테라스 있음,프로젝터 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴 있음,채식주의자 메뉴 있음,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
뷰맛집,호텔 레스토랑,숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,애완동물 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능 |
| 드레스코드 |
없음 |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
애완동물은 테라스 좌석만 가능합니다. |
| 맛집 홍보문 |
★유바 미사키 ★ 절에서 점심 "오테란치"숙방에서 즐기는 여장의 창작 정진 일본식 ♪ ~ 정원을 바라 보면서 ~
미노부초 특산의 「유바」나 「아케보노 대두」를 듬뿍 사용한 창작 정진 일본식 입니다. 현지 제철 식재료와 풍부한 그릇이 미노부의 사계절을 느끼게 합니다. 매일 수제 "아케 보노 간장 낫토"나 삼나무 벚꽃을 이미지 한 "유바의 벚꽃 찜"각림 보 명물의 "토마토 두유 냄비"등, 미노리의 "맛있는"을 여러분에게 전해드립니다. |
宿坊覚林坊は今から550年前、日朝上人によって立てられた塔頭寺院
久遠寺の寺域内に在って本寺を補佐する役目を担う。
そんな宿坊覚林房に宿泊できることになった。
修行体験ができたり、精進料理を食べられたり、日常を離れた体験ができるのも楽しみ。
夕食は、覚林房自慢のゆば料理＆精進料理(‾¬‾*)じゅるぅ～
さて、お味は・・・・
宿坊は、お寺や神社の宿泊施設
もともと僧侶や遠くから参拝に訪れる人々のためのもの
館内はもちろん和の造りで、隣室と区切るものは襖のみ。
歴史ある建築を楽しめるのも良い。
用意された2階の窓から、見えるのは桜寺栖（サクラテラス）
桜を愛でながら食事やワイン、お酒を楽しめる。
女将さんが頑張ったって。
食事する部屋の入り口に飾られている打掛の柄で、自分の席がわかる。
楽しい仕掛け。
夜だから美しい日本庭園は見えない。
精進料理
湯葉を使った各料理が自慢
これは、身延山の生湯葉のお刺身
サツマイモ
甘くておいしい。
覚林坊自家製の納豆
大粒で甘みが強い、地元身延町産のあけぼの大豆なんだって
これが美味し。そして腹にたまる。
もずく
せっかくなので、寺ビールTempleBeer
これで、ジビールと読ませるんだって。
クラフト感があって美味しい。
湯葉と豆乳のトマト鍋が出来上がった。
美味しいじゃん。
これ作ってみようかな。
お酢和え
好みの味付け。
揚げ物は、ししとう、マイタケ、納豆
そして、山芋の磯部巻き
特に納豆の天ぷらがずっしりとくる。
湯葉の桜蒸し
お吸い物は素麺
お漬物に仁多米ごはん
山梨県廃棄フルーツの再活用に協力して、廃棄フルーツを使ったコンフィチュール
丹精込めて作ったのに、見た目の問題だけで廃棄されしまうゴールデンキウイ、キウイ、スモモ、モモが生き返る。
季節のコンフィチュールを楽しむ豆乳ソフトクリームの完成(^^)v
日朝さんの目薬って覚林坊だったんだ。
温かいおもてなしありがとう。
雑踏を離れ、しっかりリフレッシュできた。
機会を作って、また来よう。
https://hikuma.net/gourmet/101625
https://hikuma.net/gourmet/101655