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食べログ 洋食 百名店 2023 選出店
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「ビフカツ」を含む口コミ
1~9 件を表示 / 全 9 件
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【洋食の店 橋本】フォアグラカツサンドからの黒毛和牛ビフカツカレー♡
...
まずはビフカツから。
レア仕上げで頼んだヒレは黒毛和牛だけあって脂のノリもあり。ライトな揚げ心地に噛むと溢れる和牛の旨味。
(確か)3階が熟成庫になっていて肉を熟成させているので、この旨みが楽しめるんです。
カレーは野菜と果物の旨味を閉じ込めたシンプルな仕上がり。
仄かなバターライスと楽しめばもちろんこれだけで美味い。
でも、熟成ビーフのヒレカツがここに合わさることで完成するカレー。さすがの美味さにバターライスおかわりね!
うん、よく酒飲まなかったねw
いや、やっぱり相当な美味さのフォアグラカツサンドとビフカツ。肉の美味さと抜群の火入れがすごいです...
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...
2つともひと口で、計2口で完食w
シンプルだけど、ベストな組み合わせですね!
続いて、黒毛和牛カツカレー。
まずはカツカレーのビフカツのみ到着。
なるほど!こう言う感じね!
てっきりカツカレーの完成系が来るのかと思ったら、自分で完成させるスタイルでした...
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【老舗洋食には味がある】素晴らしきビフカツ咖喱に我を失うww
2021年弥生
あれやこれで久しぶりの熊本入り〜狙いは決まっている。
事前情報で平日でも要予約との事で3日前くらいに予約だよ♪
上通りアーケードの【QTmobeli】の横脇から入って行き奥から階段で2階。
あれ?全然並んで無いのね!?と思ったらこの日は、予約で満席(汗)
予約無しの方達何人も断られていた・・・平日なのに凄い。
和かに妙齢の女性店員様に案内され途中店主?にも明るい挨拶頂きました♡
メニューはもう心に決めておりましたから速攻注文♪
20〜25分で魅惑の逸品達が揃います。
『黒毛和牛ビーフカツカレー』様(3800円)※税抜。
○晩白柚と豆もやしのサラダ様
...
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...
こちらはミシュラン星付きの洋食店で、カツカレーが名物のお店です。
カツはビフカツで、ロースとヒレから選ぶことができます。
今回はヒレを注文しました。
ビフカツ、ライス、カレールーが別皿で供されます。
ライスは丼2杯分くらいある超ド級。カレーのルーは土鍋いっぱい。
さて、ビフカツ。ビフカツを切ってみると、超柔らかく、中はレア気味で実に
いい感じです。ルーをかけるのが本当にもったいないくらい上質のビーフです。
背徳感を感じながら...
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...カレーで有名な洋食屋さんで和牛のビフカツカレーのセットをいただきました
お店は隠れ家的な雰囲気もありいい感じです
ビフカツはロースかヒレから選べ、洋食屋というよりフレンチのお店に近く、5,400円(当時8%)にも見合うレベルの高さで納得しました
一度、頂いてください...
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...行している
チームもめんのメンバーは
黒毛和牛ステーキカレーをチョイス
ステーキとビフカツを一切れ
交換してみました♪
もちろんヒレステーキも柔らかく
とっても美味しいですわぁ
でも、個人的にはカリッとした衣がある
ビフカツの方が好みかなぁ・・・
■カレー■
ビフカツを半分ぐらい食べたところで
カレーとバターライスがやってきた
ベースは欧風カレーなん...キシャキ
ドレッシングは胡麻ベースで
割りと酸味が濃いめなんですねぇ
■黒毛和牛ビフカツ(& ステーキ)■
いよいよメインのビフカツが登場
...
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【洋食の店 橋本】熟成肉のビフカツもハイレベル!?ランチカレーは予約必須。
...
続いて、レアで良いよね?とシェフが言って出てきたビフカツ。
ナイフで断面を見ると、かなりレア目で良い感じ〜。調理工程で塩を振っていたので、まずはそのまま一口頂いてみると・・・
これ、まじで美味いやん!?3800円でカレーについてくるビフカツのレベルじゃないです...
注文は、黒毛和牛カツカレー。
お肉はヒレとロースから選べます。ビフカツならヒレかな?と思いながら、ガッツリ気分だったのでロースを。熟成肉にする...香りが豊かでほっとできる一杯ですね。こちらもぬかりなしです。
このビフカツが付いてカレーも楽しめて3800円とは正直リーズナブルだと思います...
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メインのお肉はローストビーフ、タンシチュー、ビフカツの中からセレクト。
2人ともタンシチューでと注文すると
「あら、別々でもいいんですよ。」と・・・
『いえ...
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店名 |
洋食の店 橋本
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受賞・選出歴 |
洋食 百名店 2023 選出店
食べログ 洋食 百名店 2023 選出店
洋食 百名店 2022 選出店
食べログ 洋食 百名店 2022 選出店
洋食 百名店 2020 選出店
食べログ 洋食 百名店 2020 選出店 |
ジャンル | 洋食、カレー |
予約・ お問い合わせ |
096-324-1528 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
通町筋駅から98m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
36席 |
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個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
1988年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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82m
84m
118m
136m
141m
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[月]
定休日
[火]
11:30 - 14:30
18:00 - 21:00
[水]
11:30 - 14:30
18:00 - 21:00
[木]
11:30 - 14:30
18:00 - 21:00
[金]
11:30 - 14:30
18:00 - 21:00
[土]
11:30 - 14:30
18:00 - 21:00
[日]
11:30 - 14:30
18:00 - 21:00
アクセス方法を教えてください
通町筋駅から98m
このお店の口コミを教えてください
ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「@mitomi_emon
熊本が誇る老舗洋食店『洋食の店 橋本』を訪ねます。
その創業は1988年、かつて帝国ホテルでの修行経験もあり、日本でフランス料理を広めた功労者であるムッシュ村上氏の薫陶を受けた人。同店の名物として名高いのはカレーだが、もちろんた...
...いよいよ大本命の黒毛和牛カツカレー
が登場です(((o(*゚▽゚*)o)))
カレー、ビフカツ、バターライスと3つに
分かれて出てきました!
カレーは土鍋に入っていて配膳された後もまだ
グツグツと音を立てて悩ましいカレーの香りを
発しています♥️
ビフカツの皿をメインにして...このバターライスはおかわり自由♪
トドメは黒毛和牛のビフカツ。
ロースかヒレを選べるのでヒレを選択...