Name: 伝統熊本豚骨 伝 総本店
Address: 花畑町13-4, 熊本市中央区, 熊本県, 8600806, JP
Telephone: 非公開
Price range: ～￥999
Rating: 3.49

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「豚骨スープ」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 38 件

九州ラーメン好きおじさん口コミ127件フォロワー7人

3.4

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

...まろやか豚骨スープに焦がしまー油。熊本ラーメンはこれだよなぁと思う味。濃すぎず薄すぎないスープは伝の名に恥じない熊本風でした。次は完を食べてみたい。美味しかったです...

0

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旅浪漫口コミ4449件フォロワー1558人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.2
雰囲気3.3
CP3.6
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

歴史ある味千拉麺の系列店♪　高菜入り熊本伝統の豚骨ラーメンと馬丼のセット♪

...

カウンター席に座り、数分で出来上がりました。

白濁した豚骨スープに

千味油(マー油)のツートンカラー、

そのスープににんにくチップが浮かんでいます。

真ん中に高菜、その横には3枚のチャーシュー、

キクラゲ、刻みネギ。　焼海苔も入っています。

麺はオリジナルの中太ストレート麺。

マイルドな豚骨スープに千味油(マー油)

にんにくチップの伝統的な熊本ラーメンです...

6

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t3407329 口コミ19件フォロワー5人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

...〆のラーメンとして伺いました。
オーソドックスな伝を注文。
いやー、美味しい！深みのある豚骨スープ＋マー油＋にんにくが最高です。スープ飲むためのレンゲが、止まりませんでした。
他の方の辛口コメントあって少し心配でしたが...

0

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kuu939393.口コミ347件フォロワー155人

3.4

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

...
大好きな細めのストレート麺！
濃いめの豚骨スープにキクラゲ、チャーシュー、ネギがのってる！
卵は、トッピング。（150円くらいだったはず）
めっちゃ美味しかった！...

0

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ikaku564 口コミ574件フォロワー135人

3.4

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.4
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2023/05訪問2回目

完¥900 濃厚なやつ

...るし木耳もたっぷり
青ネギもマー油も適量が入ってます
ちょっとした盛り付けの仕方と汁がたっぷりで沈んでしまったからでしょうか
完熟こってりな濃厚豚骨スープも美味しかったです

てっぺん超えた時はまたお願いしまーす
というか次はもう少し自分のコンディションの良い時(飲み過ぎる前)にきますねー...

0

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設備屋おっちゃん口コミ362件フォロワー133人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/03訪問1回目

ベーシックな熊本ラーメン

...焼き海苔。
黒マー油がかけてあり
卓上にはニンニクチップ
オーソドックスな熊本ラーメンです。

スープはわりとしっかり目の豚骨スープ
麺は中細麺でした。
ニンニクの効いた黒マー油で
パンチもありますが
バランス良くまとまっていて
美味しかったですよ...

1

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しゃちまるる口コミ1721件フォロワー1513人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.4
酒・ドリンク-

2023/03訪問1回目

美味しい熊本ラーメン。

...香りがもう、美味そうをかもし出しすぎていてやばい。熊本らーめんうまい！ってなる。

きくらげの食感良き。パンチのある豚骨スープ良き。麺は細麺でスープと絡むぜぇー！。ガツンとくる感じがあり、とても美味しい一杯になりました...

13

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ロティチャナイ口コミ1534件フォロワー945人

3.5

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/01訪問1回目

伝統的な王道の熊本ラーメンです！

...
ビジュアルはTHE熊本ラーメン！

特徴であるキクラゲを筆頭にチャーシュー、ネギ、海苔がのっています。

先ずスープは、濃厚な豚骨スープに香ばしいニンニクマー油の香りが素晴らしい！これぞ熊本ラーメンって感じ。

麺は細麺ストレート。つるっとコシがあり、麺も美味しいです...

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茶屋町boar 口コミ345件フォロワー650人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/01訪問1回目

...
期間限定メニューは別としてラーメンのグランドメニューは３種類。
お店の名前と同じ伝をオーダー。

スープはニンニク香るマイルドな豚骨スープに、マー油の色より少し赤っぽい香味油が浮くスープ。
麺は熊本ラーメンらしい中太麺だが、味千ラーメンの麺は麺自体の甘みが強い。
麺を啜る時に...

0

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こむコム口コミ2346件フォロワー1034人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2022/11訪問1回目

熊本伝統の豚骨ラーメン「伝」

...金」「進」「辛」とかあります
「伝ＤＸ」ってのもありますね

さて「伝」
文字通りスタンダードな熊本豚骨ラーメンですね
しっかりとした濃厚な豚骨スープに、香ばしいニンニクの香りが食欲をそそります
それに卓上の「ローストガーリック」をプラスしていただきます
麺は細麺ストレート...

0

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ゆきりん☃︎口コミ410件フォロワー59人

3.3

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.3
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

2022/10訪問1回目

熊本ラーメン伝統の味

...

熊本ラーメン2軒目
細いストレート麺にクリーミーな豚骨スープが絡まる♬.*ﾟ
ニンニクの効いたスープが美味しすぎていっぱい飲んでたらその後めっちゃ喉乾いた( ˊᵕˋ ...

0

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つばさ王子口コミ910件フォロワー494人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2022/07訪問1回目

伝統熊本豚骨伝 de 熊本ラーメン伝を堪能！

...

そこでお願いしたのは、熊本ラーメン伝です。
たまごにチャーチュー、きくらげなど、熊本ラーメンですね。

意外とあっさり、まろやかな豚骨スープに焦がしにんにく油（マー油）。
まさに熊本ラーメンですね。
しっかり飲んだ後だったのに、ペロッといけちゃう美味しさです...

0

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おむすびころり口コミ1188件フォロワー126人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.6
CP3.1
酒・ドリンク-

2021/12訪問1回目

クリーミーな豚骨スープ

...意外に食べ応えもあるのでさらにおなかが膨れる

熊本ラーメンは城下に数店舗ありますが、豚骨スープでもそれぞれ違う
天外店や黒亭など名だたる名店が多数ありますが...

0

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りゅう17 口コミ1621件フォロワー1168人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2021/11訪問1回目

熊本の繁華街にある味千グループのラーメン屋さんに行って来ました

...分かからずに運ばれて来ました。
なかなかのボリュームです。

伝DXのスープを一口飲んでみました。
予想以上にあっさりとしたマイルドな豚骨スープです。
にんにくを溶かすと少し味に辛みが出ました。
マー油は少なめですね。

麺は中細のストレート麺です。
スープが絡みます...

27

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ikaku564 口コミ574件フォロワー135人

3.3

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2021/10訪問1回目

熊本市内をフラフラと彷徨っていかにもな熊本ラーメンに遭遇

...にキクラゲのトッピング¥100
伝統熊本豚骨の名の通り(と言っても私の熊本ラーメンのイメージはこむらさき)まったりとして臭みのない豚骨スープ
キクラゲもたくさん入っていて麺と一緒にサクサクしながら美味しく食べました
飲み過ぎ2日目の胃にも優しく
あっという間に無くなりましたー

...

0

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地方再生大臣口コミ635件フォロワー112人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2018/05訪問1回目

ランチ

...

豚骨のコクがスープが美味しいが麺が少し柔目。硬めで注文しておけば良かった。

チャーシュー丼と豚骨スープがベストマッチ！

次回は麺を硬めで注文しよう！

ご馳走さま...

0

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やっぱりモツが好きTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2810件フォロワー6962人

3.3

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.3
酒・ドリンク-

2019/01訪問1回目

【★3.3】伝DX

...4人テーブル2卓（計16席）。

伝（700円）
伝DX（1,000円）

味千ラーメンを思い出す、乳化した豚骨スープに香味油を加えた熊本ラーメン。
銀座通り店、上通り店と撤退して繁華街の近くでは味わえなくなった味千ラーメン。
（繁華街からは...

28

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さすらいつばめ口コミ1338件フォロワー1356人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.9
酒・ドリンク-

2018/03訪問1回目

豚骨も豚足も

...
野菜はもやし・ネギ・きくらげです。
熊本ラーメンにしてはかなり細いストレートの麺が使われていました。
とろりとした濃い豚骨スープがうまいです。
まろやかでしっかり炊かれたコクのあるスープでした。
背脂も入ってまして、やはり自分が好きな熊本の豚骨です...

14

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pureberry 口コミ5563件フォロワー1636人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.3
酒・ドリンク-

2018/03訪問1回目

締めラーにもってこいの熊本ラーメン

...
ここはオーソドックスな伝ラーメンを購入。

結構大人数で行ったのもあり、かなりでてくるまで時間がかかりました。

さらっとした豚骨スープで、マイルドで油っぽくないです。
するする行けて、深夜のしめラーにも優しいです笑
小刻みのネギと、マー油がアクセントになっていて...

1

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ＩＬＯＶＥＢＥＥＲ口コミ343件フォロワー1496人

3.4

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.2
CP3.0
酒・ドリンク-

2018/01訪問1回目

正統派熊本ラーメンの進化系

...

どれを頼むか悩みましたが、初めての来店でしたので、スタンダードな「伝」を注文しました。

白濁した割とさらっとした豚骨スープに色合い薄めのマー油が浮いていて、ビジュアルは正統派の熊本ラーメンだと思います。
具材は小さめのチャーシュー、キクラゲ、海苔...

7

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	伝統熊本豚骨伝総本店（デン）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	非公開
予約可否	予約不可
住所	熊本県熊本市中央区花畑町13-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	熊本市電　花畑町　徒歩１分花畑町駅から131m
営業時間	11:30 - 03:00 L.O. 02:30 ■ 定休日元日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco） QRコード決済可（PayPay、au PAY）

席・設備

席数	15席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ドレスコード	無いね（＾-＾）
ホームページ	http://www.aji1000.co.jp/brand_den/
オープン日	2014年3月
備考	味千ラーメンの第二ブランド
初投稿者	たいじ（2022）
最近の編集者	わーちゃん3150（0） ... 店舗情報（'23/12/10 23:37）〜ゆうき〜（1） ... 店舗情報（'23/05/24 12:01）編集履歴を詳しく見る