Name: 伝統熊本豚骨 伝 総本店
Address: 花畑町13-4, 熊本市中央区, 熊本県, 8600806, JP
Telephone: 非公開
Price range: ～￥999
Rating: 3.49

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「スープ」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 66 件

タク001 口コミ263件フォロワー61人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2024/05訪問1回目

接待でお腹いっぱいにもかかわらず、思わず入ってしまうお店です。

...カウンターに座りました。
食券を渡すと5分も立たずにラーメンが到着。

豚骨独特の何とも言えない香りが漂いまずはスープを1口。
うまい

麺はどうだろうとかし揚げをしてみると、博多ラーメンよりもやや黄色めの美味しそうな麺が出てきました...

0

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06

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nfnfnfnfnf 口コミ19件フォロワー5人

4.0

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

...口コミも見なくて、直感にて入りました。伝ラーメンなるものを注文しましたが、食べ慣れた博多ラーメンと違ってマー油？なるニンニク油が、食欲をそそります。スープとよく麺も絡み美味しい一杯でした！店員さんの、接客もとても明るく好感のもてるお店でした...

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九州ラーメン好きおじさん口コミ128件フォロワー7人

3.4

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

...まろやか豚骨スープに焦がしまー油。熊本ラーメンはこれだよなぁと思う味。濃すぎず薄すぎないスープは伝の名に恥じない熊本風でした。次は完を食べてみたい。美味しかったです。ごちそうさまでした...

0

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寅次郎28 口コミ340件フォロワー657人

3.5

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問2回目

...以前1度来ていたこともあり、味は非常に良かったことから安心してラーメンをオーダーすることができましたスープは濃厚ではあるもののキレがあり、ちょうどいい感じです。麺も飲んだ後にはちょうど良い感じで、お腹への負担も少なく美味しくいただくことができました...

0

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旅浪漫口コミ4482件フォロワー1571人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.2
雰囲気3.3
CP3.6
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

歴史ある味千拉麺の系列店♪　高菜入り熊本伝統の豚骨ラーメンと馬丼のセット♪

...

カウンター席に座り、数分で出来上がりました。

白濁した豚骨スープに

千味油(マー油)のツートンカラー、

そのスープににんにくチップが浮かんでいます。

真ん中に高菜、その横には3枚のチャーシュー、

キクラゲ、刻みネギ。　焼海苔も入っています。

麺はオリジナルの中太ストレート麺。

マイルドな豚骨スープに千味油(マー油)

にんにくチップの伝統的な熊本ラーメンです...

6

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t3407329 口コミ19件フォロワー5人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

...〆のラーメンとして伺いました。
オーソドックスな伝を注文。
いやー、美味しい！深みのある豚骨スープ＋マー油＋にんにくが最高です。スープ飲むためのレンゲが、止まりませんでした。
他の方の辛口コメントあって少し心配でしたが、旅行者としては大満足の熊本ラーメンでした...

0

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Positive_thinking 口コミ120件フォロワー8人

3.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

...,100円(伝ラーメン＋馬丼)
スープ△
麺△
チャーシュー△
馬丼△
The普通のらーめん。馬丼は馬肉が結構入ってる。けど、味は普通...

0

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寅次郎28 口コミ340件フォロワー657人

3.6

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

...こちらのお店がまだ営業されてましたので、お邪魔いたしました。
普通の熊本ラーメンを注文し、数分後に着丼しました。
味は少し薄めのスープではありますが、飲みやすく、飲んだ後の締めのラーメンとしては最適でした。
ごちそうさまでした...

1

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ysz717 口コミ324件フォロワー84人

3.5

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

深夜のラーメン。うまいのだが、塩辛すぎないか？

...
ものすごく塩辛い。
海水でも飲んでいるような塩辛さ。これはきついものがある。
せっかくおいしいのにスープを飲むどころか麺を絞って食べなきゃならない。

なんだろうなあ。この塩味でみんな満足なのか？
とても信じられない...

0

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すぷらっしゅー口コミ212件フォロワー126人

3.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/08訪問1回目

...熊本ラーメン。スープがまろやかでマー油が効いていて美味しい。麺は普通。器がプラスチックなのが学食みたいで残念。器も味の一部と思う...

1

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これっち29 口コミ236件フォロワー17人

3.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/07訪問1回目

...飲み終わりにラーメン
スープはしっかり深みあるけどキツすぎず
少し白湯ラーメンの様な味わいでした。
麺が伸びてたのかな...

0

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さんどがさ口コミ6573件フォロワー1978人

3.2

～￥9991人

料理・味3.2
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/07訪問1回目

伝総本店の伝、薫

...締めにラーメンを食べて帰ることに。銀座通りのこの店に入ってみた。とても目に付く位置にあったので。
「熊本ラーメン伝統の味」「白濁とんこつスープに香味油とニンニクチップを浮かべた熊本のソウルフードの一つ」の伝（800円）、「マー油をさらに黒く、薫り高く仕上げた黒マー油」の薫（85...

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Takachan 口コミ864件フォロワー1392人

3.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.2
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.2
酒・ドリンク3.2

2023/06訪問1回目

今日の晩は伝

...こちらのお店のラーメンは少し塩分が足りないかな、という感じ

チャーシューはクラシックタイプの雰囲気もありそれなりに良かったですが、もう少しスープにインパクトがあったらな...

7

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ikaku564 口コミ581件フォロワー142人

3.4

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.4
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2023/05訪問2回目

完¥900 濃厚なやつ

...木耳もたっぷり
青ネギもマー油も適量が入ってます
ちょっとした盛り付けの仕方と汁がたっぷりで沈んでしまったからでしょうか
完熟こってりな濃厚豚骨スープも美味しかったです

てっぺん超えた時はまたお願いしまーす
というか次はもう少し自分のコンディションの良い時(飲み過ぎる前)にきますねー...

0

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yakah 口コミ210件フォロワー222人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

熊本ラーメン伝DX

...チャーシュー、玉子、海苔、ネギ、モヤシなど具がたくさんはいっていて、ニンニクチップは、テーブルにてトッピング出来ます。
ボリュームありましたが、スープもおいしく、久しぶりの熊本ラーメンを満喫しました...

0

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しゃちまるる口コミ1753件フォロワー1537人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.4
酒・ドリンク-

2023/03訪問1回目

美味しい熊本ラーメン。

...香りがもう、美味そうをかもし出しすぎていてやばい。熊本らーめんうまい！ってなる。

きくらげの食感良き。パンチのある豚骨スープ良き。麺は細麺でスープと絡むぜぇー！。ガツンとくる感じがあり、とても美味しい一杯になりました。

ｺﾞﾁｿ―(人>▽<｡)━ｻﾏｯ

平日の夜は...

13

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aiai-chan 口コミ278件フォロワー744人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2023/03訪問1回目

マー油美味しい！熊本ラーメン

...
九州のとんこつラーメンにトッピングきくらげがあると、ついつい追加してしまいます。

着丼まではかなり早かったです。

スープを一口。
ガツンとマー油を感じ、九州のとんこつの中ではしっかりとした濃いめの味つけが美味しい！好み！
やっぱりラーメン+にんにくは最高です...

2

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ズッコのズ口コミ1322件フォロワー1081人

3.5

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/02訪問1回目

味千の熊本ラーメンをいただいた。

...
スタッフも活気があり間違いないやつ。
伝とか言う熊本ラーメンのノーマル800円を券売機で購入し、5分くらいできました。
見た目は白濁スープとマーユの黒が鮮やか。
チャーシュー二枚、キクラゲ、海苔、ネギが添えられていて食欲を掻き立てる。
まずはスープを一口
うまい！
ベースの豚骨の旨味がハンパなく、マーユがさらに旨味を上乗せ！
これは箸がとまらないやつだ。
キクラゲのコリコリも良いアクセント。
ストレートの細い麺がスープをしっかり持ち上げてくれる。
夜中にこれはヤバいな！
うますぎた
これなら東京でも行ける気がするな。
ご馳走さまでした...

1

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ロティチャナイ口コミ1538件フォロワー947人

3.5

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/01訪問1回目

伝統的な王道の熊本ラーメンです！

...手際よく提供早かったです。
ビジュアルはTHE熊本ラーメン！

特徴であるキクラゲを筆頭にチャーシュー、ネギ、海苔がのっています。

先ずスープは、濃厚な豚骨スープに香ばしいニンニクマー油の香りが素晴らしい！これぞ熊本ラーメンって感じ。

麺は細麺ストレート。つるっとコシがあり、麺も美味しいです...

10

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茶屋町boar 口コミ345件フォロワー648人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/01訪問1回目

...
期間限定メニューは別としてラーメンのグランドメニューは３種類。
お店の名前と同じ伝をオーダー。

スープはニンニク香るマイルドな豚骨スープに、マー油の色より少し赤っぽい香味油が浮くスープ。
麺は熊本ラーメンらしい中太麺だが、味千ラーメンの麺は麺自体の甘みが強い。
麺を啜る時に、味千ラーメンを食べてるって感じで個人的に好き...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	伝統熊本豚骨伝総本店（デン）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	非公開
予約可否	予約不可
住所	熊本県熊本市中央区花畑町13-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	熊本市電　花畑町　徒歩１分花畑町駅から131m
営業時間	11:30 - 03:00 L.O. 02:30 ■ 定休日元日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco） QRコード決済可（PayPay、au PAY）

席・設備

席数	15席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ドレスコード	無いね（＾-＾）
ホームページ	http://www.aji1000.co.jp/brand_den/
オープン日	2014年3月
備考	味千ラーメンの第二ブランド
初投稿者	たいじ（2026）
最近の編集者	わーちゃん3150（0） ... 店舗情報（'23/12/10 23:37）〜ゆうき〜（1） ... 店舗情報（'23/05/24 12:01）編集履歴を詳しく見る