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「細麺」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 92 件
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...
鶏ガラ醤油にストレート細麺、スープの表面にかけられた背脂がコクを演出しつつもクドくない、独特の世界観を持ったラーメン...
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【再訪】中華そば ますたに@京都駅ビルで担々麺+瓶ビール(赤星)
...
抜きに出た味では無い。
担々麺で差別化って、よっぽど何かやらないと突き抜けたうまさは難しいですかね。
辛さは控えめ。
麺は細麺。
これノーマルラーメンと同じに感じます。
しっかりコシがありうまい。
中盤以降、じわじわ辛さがくる...
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創業昭和23年の老舗店(^-^)/ 〜古都 京都美味いもん巡り 其の七
...6-2 水曜 17:30
オーダー:チャーシューメン並+焼飯セット
[¥800]+[¥350]
麺:★★★☆☆
細麺ストレート
加水率そこそこのツルシコ麺
お好み確認なし
デフォルトでやや柔かめな仕上がり
麺茹は確認できず
表面ツルッとな爽やかな食感
京...
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...旨みがMAXになりウマウマなラーメンになります。
味変してからのスープを一口、
おお、そうそうこんな感じ!!懐かしいなぁ〜^_^
麺は細麺で、スルスルっと食べられます。
ネギ、メンマ、チャーシューを食べながら口の中がしょぱ辛くなってきたらライスを食べる。
またスープと麺を食べて、、...
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JR京都駅のラーメン食べ比べ「京都拉麺小路」で神戸ラーメンのルーツ、京都ラーメンを食べてみました。
...日本的にアレンジされたものは京都ラーメンをルーツにしています。
ここでいうルーツとなったお店はこちらとは違うのですが、あっさり系醤油豚骨、細麺、背油という共通点があります。
ちょっと小腹が空いていたので、並をいただきました。
ちょっと期待が大きかったのでその分外れ感はありましたが...
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...自分は生まれも育ちも東京だけどどこか懐かしいラーメン。
昔から背脂チャッチャ系ラーメンを食べていたからですかね。
麺は細麺。
エッジの効いた加水率若干高めの麺。
硬めに茹でられていいね。
チャーシューはかなり薄いけど味付けしっかりで、妙にこのスープとなじみます...
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京都 背脂醤油のレジェンド 薫る醤油 軽快な細麺 背脂のうまさ
今日も京都で、今日は京都駅ビル、京都拉麺小路は、ますたに 京都拉麺小路店さんにお邪魔しました。今日は、中華そば650円也をお願いしました。ますたにさんの背脂醤油、元祖系レジェンドをたくさんの方に味わって頂くには、京都駅ビルは最強のロケーションですね。
こちらはもう超有名店さんですので、お味のレビューは、他の皆さんに譲りますが、名物というものは一旦定評を得たら、これを続けねばなりませんから、それなりの厳しさがあります。定評に更なる磨きをかけるしか道は無い訳で、引き続きがんばって頂きたいと思います。
ますたにさんは、昭和23年創業だそうです。京都には、歴史のあるラーメンの流派が、いくつかありま...
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...スープの底には唐辛子味噌が仕込んであり軽い味変でピリっと良いです。
麺は中細麺のウェーブ系で加水は中くらいの印象の麺です。茹で具合は平均的な印象の感じ...
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...かなりの行列でした
【注文内容】
特製厚切りチャーシューメン
瓶ビール(サッポロ赤星)
チャッチャ系と呼ばれる
背脂醤油ラーメン
細麺ですが
博多ラーメンよりちょいと太め
スープを啜った瞬間的に
美味しかったです
チャーシューは
とろとろで好み
美味しかった
大満足...
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...
「中華そば ¥700」
「チャーシュー麺 ¥850」
券売機をチケットを購入。5分程待って、店内へ。
麺は柔らかめの細麺です。
背脂コッテリスープですが鶏だしがサッパリしているので軽く食べられました。
ご馳走様でした...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
...りながらも
背脂やらで
どっかで
ハマりそうな
懐かしい風味にあり
美味しい(๑´ㅂ`๑)
麺は…
時間通りに茹でて
細麺ながらも
モチモチスタイルに
仕上がり
いい食感である
美味しいです(๑´ㅂ`๑)
...
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...少しスペースが狭いですね。
●中華そば 650円
鶏ガラベースで、背脂の入った醤油ラーメンです。
ストレートの細麺です。
●焼飯 450円
焼飯の調理、味わいも良いです。
中華そば、焼飯共に、シンプルですが美味しいです。
口コミを拝見すると...
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背脂チャッチャなのにくどくない。むしろ飲み干したくなる醤油スープが絶品・・・<京都遠征③>
...
塩味はそれほど高くなく、豚背脂のおかげでむしろ甘く、
優しく感じる塩梅でした(ウメェ~w)
「麺」はエッジのある細麺で、量が多目だと感じます。
少し黄味がかっており、独特な蕎麦風な塩梅でした。
具材も【九条ネギ】は勿論...
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...
ねぎの切り方が不揃いですが、それも手切りの証拠なのでしょう。
麺は細麺。かなりはっきりした小麦の味がします。
スープはクリーミーでかなり濃厚な白湯がベースのように思えます...
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「ますたに」さんで中華そば(京都拉麺小路:2020年28杯目)
...円
・ライス200円 半ライス150円
などなどになっていました。
いただいた中華そば(並)の麺は、ここのはやや加水のストレート系中細麺です。デフォで頼みましたが、硬めが良い人は硬めで頼むと良いかもしれません。
スープは鶏白湯系で醤油の主張もしっかりしていて...
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...本店で振られたので三代目が営む拉麺小路にて。
鶏ガラが軸のあっさりとしたスープにたっぷりの背脂が敷き詰められた京都ラーメンの代表格。
細麺にスープがよく絡む。
熱でしなっとした甘い九条葱や、ホロリと柔らかいチャーシューも美味い...
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...
拉麺小路では一番行列が出来る人気店。
鶏ガラが軸のあっさりとしたスープにたっぷりの背脂が敷き詰められた京都ラーメンの代表格。
細麺にスープがよく絡む。
熱でしなっとした甘い九条葱や、ホロリと柔らかいチャーシューも美味い...
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店名 |
閉店
中華そば ますたに 京都駅ビル拉麺小路店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
[交通] 電車/JR、地下鉄、近鉄、京都駅下車 徒歩3分 京都駅から181m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) QRコード決済可 |
席数 |
16席 (カウンター8席、テーブル2×4席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 京都駅ビル駐車場(1250台) 有料 [駐車場案内TEL] 075-361-4501 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2011年11月1日 |
備考 |
manaca使用可。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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32m
90m
101m
128m
128m
...平日12時20分に5人待ちで20分ほどでご対麺。欧米人の客多し。背脂ちゃっちゃの京都ラーメンの代表的な店。背脂鶏ガラ醬油のスープにストレート細麺は相性良し。本日は中華そば大盛りを注文...