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「細麺」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 34 件
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...
中華そば並みと瓶ビールを注文。
背脂がのった中華スープで
自分の好みはあっさり透き通った醤油味だったので少しミスマッチ。
細麺でコシがありチャーシューも美味しかったです。ご馳走さまでした...
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【再訪】中華そば ますたに@京都駅ビルで担々麺＋瓶ビール(赤星)
...
抜きに出た味では無い。
担々麺で差別化って、よっぽど何かやらないと突き抜けたうまさは難しいですかね。
辛さは控えめ。
麺は細麺。
これノーマルラーメンと同じに感じます。
しっかりコシがありうまい。
中盤以降、じわじわ辛さがくる...
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鶏ガラ醤油にストレート細麺、スープの表面にかけられた背脂がコクを演出しつつもクドくない、独特の世界観を持ったラーメン...
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...本店で振られたので三代目が営む拉麺小路にて。
鶏ガラが軸のあっさりとしたスープにたっぷりの背脂が敷き詰められた京都ラーメンの代表格。
細麺にスープがよく絡む。
熱でしなっとした甘い九条葱や、ホロリと柔らかいチャーシューも美味い...
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◉チャーシュー麺（小）850円
鶏ガラ醤油ベースのスープに背脂が乗っていて、コクを感じますが見た目ほどクドさは感じません。ストレート細麺、オーソドックスなチャーシューも美味しいです。後半投下した「一味」との相性が抜群でちょっとずつ量増やして味変を楽しみました...
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...旨みがMAXになりウマウマなラーメンになります。
味変してからのスープを一口、
おお、そうそうこんな感じ！！懐かしいなぁ〜^_^
麺は細麺で、スルスルっと食べられます。
ネギ、メンマ、チャーシューを食べながら口の中がしょぱ辛くなってきたらライスを食べる。
またスープと麺を食べて、、...
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【京都・京都駅】1947年創業！背脂チャッチャ系 京都ラーメンの老舗
...店舗に訪問できました❗
ここでは、チャーシュー麺(並)を注文ですp(^-^)q
ビジュアル的には、老舗感がありますね～。
麺は細麺と、醤油味のスープが、懐かしさを醸し出します。
チャーシューは、極薄で柔らかい。
ただ、麺が柔らかすぎかな？
ただ、こういった感じ...
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...自分は生まれも育ちも東京だけどどこか懐かしいラーメン。
昔から背脂チャッチャ系ラーメンを食べていたからですかね。
麺は細麺。
エッジの効いた加水率若干高めの麺。
硬めに茹でられていいね。
チャーシューはかなり薄いけど味付けしっかりで、妙にこのスープとなじみます...
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...
甘さが少ないスープで、
私は少し化学調味料を入れたいなと思ってしまいました笑
↑
バカ舌笑
麺はストレートの細麺で柔らかめ。
そういえば京都は麺が柔らかめだったと後悔笑
いつか本店に行ってみないとなと思いました...
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豚骨の匂いが苦手という方には、あまりオススメできませんが、豚骨好きならたまらない香りです。比較的、臭みの少ない感じです。
麺は細麺ストレート。カンスイ多めで、食感は少し異なりますが、博多ラーメンのようなストレート麺です。
豚骨醤油スープは、くどいハズなんですが...
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うーん、これが京都代表のラーメンかー。個人的にはとても塩っぱい鶏ガラ醤油 ますたに 京都駅ビル拉麺小路店@京都
...残り二席）
18:00 料理到着
【まとめ】
中華そば ミニ（+味付煮玉子）
鶏ガラ醤油にストレート細麺。
濃い目の醤油+鶏ガラでかなり塩っぱい。
浮いている背脂も含め、全体的に脂感が強い。
【詳細】
中華そば ミニ 450円（+味付煮玉子 100円）
麺
太さ1mm程度のストレート細麺。少しコシがある。
スープ
醤油がとても強く、鶏ガラも
相まってかなり塩っぱい鶏ガラ醤油。
全体的脂感が強く...
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それを2周ほど回しかけると、丁度よくなる。
背油はあまりインパクトは無く、全体的にあっさり。
麺はやや細麺のストレートで食べやすい。
事前の口コミで、何も言わないと柔らかいという話だったので、固めでオーダーしていた。
確かに若干固めで...
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京都の典型的背脂豚骨醤油ラーメン。ピリッと来る一味のアクセントがいい。
...シツコク無い
アレっ？少しピリッときます。
そうか一味が入っています。この一味がアクセントになって美味しい！
麺は硬めの細麺ストレート。
スープに良く馴染んで美味しい。
チャーシュー、メンマも程よい柔らかさ。
欲を言えば、チャーシューがもう少し欲しい...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
中華そば ますたに 京都駅ビル拉麺小路店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
[交通] 電車/JR、地下鉄、近鉄、京都駅下車 徒歩3分 京都駅から181m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター8席、テーブル2×4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 京都駅ビル駐車場(1250台) 有料 [駐車場案内ＴＥＬ] 075-361-4501 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2011年11月1日 |
| 備考 |
manaca使用可。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...円）にワンタン（200円）、味玉（100円）をトッピング。
5分ほどでラーメン着丼。背脂ノリノリ、青ネギたっぷりのお約束の姿。麺は細麺でしっかりとした歯応えの茹で加減。
背脂ある割にスープは相当あっさり。二郎や家系食べ慣れた人には違和感あるかも...