Name: 新宿めんや風花
Address: 三軒町551, 京都市下京区, 京都府, 6008097, JP
Telephone: 075-344-6623
Price range: ～￥999
Rating: 3.71

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「スープ」を含む口コミ

61～80 件を表示／全 370 件

ショーン・ザ・タワーリング・インフェルノ口コミ930件フォロワー276人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/10訪問1回目

...

正午に伺いましたが、空いていました。

注文したのは、「天然塩らーめん（大）」「まぶしめしセット」

しばらくして着丼。

スープは綺麗に透き通った清湯です。
ひと口飲んでみると、よい加減の塩ダレに野菜や乾き物の椎茸、昆布などの色んな味が感じられて...

3

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ねじりハチマキ口コミ192件フォロワー124人

4.1

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/04訪問1回目

おかわり言いそうになった1杯

...けっこう客が入ってきてほぼ満席に近い状態になってましたわ！

配膳されまして、スープはあっさりやけどペラいスープやなくて美味いですわ！

いろんな旨味が、主張しやんとちょっとずつ出てる感じでかなり美味いスープやね。

麺は中太の縮れで、食べ応えあるしスープにもあってますわ！

チャーシューは味濃いめで、スープの味がって思ったんやけど食ってる中で、スープに溶け込んで美味しかったですわ。

これも計算なんかな？

ほんで、まぶしめしがスープをかけて雑炊みたいにして食べたんやけど、おかわりしたいぐらい美味かったですわ...

3

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カレー２杯口コミ1128件フォロワー1863人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク-

2021/12訪問1回目

塩ラーメンを食べに

...京都に「新宿」と名前がついたこちらに到着した。
非常に澄みきったスープで、鶏ガラ系？から魚介の風味が微かにするあっさりしたもので、上質な旨みがあり、流石ラーメン通も唸るものだと納得した。
麺は自家製とのことで、モッチリした感じで、しかもさっくりした食感でありかつ味わい深い。中太麺で塩ラーメンスープにもよく合うもの。
チャーシューは分厚いものが1枚。ややカスカスで、これなら帆立塩ラーメンにした方がより楽しめたのになとの印象...

10

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レールモントフ口コミ507件フォロワー524人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.3
酒・ドリンク-

2019/11訪問1回目

石垣の天然塩

...綺麗な無地で真っ白な丼鉢です。スープの色はほぼ無色です。トッピングは、シナチク、そしてネギ、ほうれん草、海苔の上には、ぶ厚い豚バラチャーシューです。

麺は自家製、手揉み麺だそうです。さっき、目の前でタッパーから出して、湯がいているのが良く見えていました。角の中太で縮れています。コシはそれほど強くありませんが、とにかくプリっとしてモチモチの美味しい麺です。

最大の売りは、やはりスープです。円やかで優しい味に仕上がっています。何でも、豚と魚介のダブルスープをベースに、石垣の天然の塩を合わせているそうです。島の沖合の海水から、火を使わずに丁寧に作り上げた...スープを中心に...

1

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uizakura0923 口コミ1373件フォロワー305人

4.5

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

4.5

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2013/11訪問1回目

まろやかで奥深い塩スープ

...

◆炭火焼地鶏塩らーめん（限定10食）
定番の、透明感のある塩スープ、
シャンパンゴールドとでも表現したくなるような、美しい色合い。
まろやかで品の良い海の幸の出汁が口に広がります。
そして一日限定10食のこのメニューでは、さらに
鶏の旨みと炭火焼きのたまらない香ばしさがプラス。
うーん、身体にしみわたります…
もっちりとしたコシのある縮れ麺も相変わらず美味。

◆肉そば（提供日限定？）
こちらは、温かいお蕎麦のつゆのような、和風だしのラーメン。
ほっこりとおいしい和スープです。
トッピングにはたっぷりのお肉と煮玉子等の他に、お揚げさんが...

9

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Oldman 口コミ1623件フォロワー863人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス2.5
雰囲気2.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2007/04訪問1回目

天然塩ラーメン

...いま行ったらどうだろうな。

「新宿」というのは大将が新宿出身だからで、ラーメンはどっちかというと北海道風。
甲殻類などを使った塩スープは旭川ラーメンに近いと聞いた。ただし旭川に行ったことはない。

透き通ったスープは結構脂が浮いている。
塩分もしっかりで、あっさり系ではあるが一口目のパンチは強い方。
巻いたバラチャーシューも脂があって柔らかい...

1

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takucho 口コミ764件フォロワー818人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/05訪問1回目

京都で塩の最高峰♪

...
中ぶりなチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ネギ、海苔。
スープは油分少な目で澄んだ塩清湯。ビジュアルだけで美味しいのがわかります。

では頂きましょう♪
まずはスープから…これは美味しい。いや美味しすぎますね！
無化調ながら弱さはなく、塩のかえしと出汁が力強い。舌の奥の方からじわじわと美味しさを感じます。
昆布を中心とした旨みを強く感じますが、それ以上に塩の旨みがすごいですね。
あくまで個人的感想ですが、塩そのものがこんなに美味しいなんて驚きです。
塩分はそこそこ高めなのに気にしないでスープをぐびぐび飲んでしまします。

合わされる麺は中太縮れ麺...

1

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jetsail 口コミ777件フォロワー740人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.4
酒・ドリンク-

2017/08訪問1回目

あっさりスープと濃厚チャーシュー

...
塩ラーメンの見た目は炙りチャーシュー・メンマ・ネギ・ほうれん草とシンプル。
OPでのせた味玉は普通のゆで卵的な感じです。

まずはスープですが、塩の割に濁りが少々あるスープです。
動物系・海鮮・出汁をブレンドとありますが、少し動物系の濃さを感じるスープです。

麺は中太の縮れ麺でモッチリしておりこちらは好みの味。

そして中央に盛られたチャーシューは「濃厚な味」ですね。
スープが濃厚に感じたのはチャーシュー脂分がMIXされたせいなのかも...

5

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UM5700 口コミ69件フォロワー65人

3.4

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

京都市でお気に入りの塩ラーメンの専門店

...枚目、並で950円)を注文しました️。

黄金色に輝くスープは美味しく、そして、見た目も美しいです✨✨石垣島の海水塩をベースに独自の塩ダレを作っているそうです。一口飲めば口中に旨味が広がります(о´∀`о)
麺は絶品スープに絡みやすい縮れ麺。国産の2種類の小麦粉と天然カンスイ、塩、水から作る自家製麺です。ツルツルしてて食べ応え良しです(*･ω･)ﾉ
トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、白ねぎ、さらにはほうれん草、とろろ卵といったレア(?)なものが入ってます。それら全てが名脇役となってスープと麺の旨味を引き立てています(・∀・)b

また...

1

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chirolian61 口コミ2518件フォロワー859人

3.1

～￥9991人

料理・味3.1
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2016/12訪問1回目

京都では珍しい?(ﾟ∀ﾟゞ)天然「塩ラーメン」の名店

...
透明度の高いスープを先ず飲んでみると、魚介系の味わいと穏やかな塩分･･動物系はかなり控えめでコクに徹した裏方。

濃厚醤油ダレに漬け込まれたような巻バラチャーシューの旨味が溶け出して、若干醤油っぽい感じもします。

麺は、中細の縮れ麺。
私的に相性はイマイチな感じはしましたが、普通に美味しいです。

器の中で、唯一ジャイアンのような存在感を放つ1センチほどあるバラチャーシューは、赤身と脂身のバランスも良く、箸で簡単にホロホロと崩れるほど柔らかく旨い仕上がり。

海苔、メンマ、ほうれん草、白ネギは特に印象はなく普通でした。

〆飯ダイブ出来るようにか？スープはけっこう残り...

5

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ryohs52 口コミ484件フォロワー194人

2.5

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/10訪問1回目

京都のあっさり塩ラーメン

...円」
１日限定10食の文字に惹かれ注文
限定に弱いです

黄金色に透き通ったスープはまさに王道の塩
舌にまろやかな塩の旨みを感じます

麺は中太の縮れ麺
少しもちっとしており、食べ応えもある麺です

そしてトッピングがほうれん草と炭火焼地鶏
炭火の香りがよく香るなかなかのボリュームのある鶏もも肉でこれだけでも酒のアテとして美味しく食べられそう

天然塩ラーメンの方とスープは多分同じかな...

3

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tamtam0306 口コミ3011件フォロワー786人

4.1

～￥9991人

料理・味4.1
サービス3.2
雰囲気3.1
CP3.2
酒・ドリンク-

2013/11訪問1回目

クリアなスープに溶け込む分厚い旨味

...
デフォの『天然塩らーめん』をセレクト。

スッキリクリアな見た目のイメージでスープをすすると、一口目からうおっ！Σ(￣。￣ﾉ)ﾉっとカウンターパンチを喰らいます（笑）
このクリアな塩スープには厚みのある綺麗な旨味がこれでもかと溶け込んでいて、丸みのある塩味と共にドーッと口の中に押し寄せてきます。

加水高めのモチモチ縮れ麺は噛むと口の中で跳ね回り、これまた美味しい組み合わせ。

分厚いチャーシューに染み込んだ醤油ダレの風味も、塩スープに対する味変要素として楽しめます。
相変わらずスキのない美味しさです...

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りん1025 口コミ1602件フォロワー513人

3.3

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.4
酒・ドリンク-

2015/07訪問1回目

まぶしめしにスープが絶品!!w(゜o゜)w

...(*^ー^)ノ♪そのまま食べたら食感肉感を感じるガッツリ飯♪ですがスープ投入しました!!ヽ(・∀・)ノこれが絶品♪＼(*⌒0⌒)ｂ♪チャーシューからの旨味とスープの旨味が溶け合ってワサビであっさり♪＼(◎o◎)／美味しいスープ茶漬け完成♪

・昆布の佃煮…薄味で柔らかでスープ茶漬けにピッタリ☆☆

総評…どんぶりまぶしめしにスープのセットがメニュー欲しい位美味しいんです…w(゜o゜)wセットにして正解しました!...^▽^*)

内容とお味…

・天然塩らーめん…縮れ麺にクリアなスープ!!(*^ー^)ノ♪肉厚で大きなバラ巻きチャーシューがドン!...

9

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おみやんおみやん口コミ172件フォロワー433人

4.0

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

京都でいただく塩ラーメン@風花

...時頃でしたが並ばずに入店できました。

定番の塩ラーメンと帆立塩ラーメンをオーダー。塩ラーメンはまぶしご飯セットにしました。

▪️スープ
あっさりとした魚介系ベースに優しい塩スープ。とても飲みやすいすっきりした味わい。ただ美味しい。
▪️麺
中太のちぢれ麺です。スープがよく絡みます。
▪️トッピング
なんと言っても大きなチャーシュー。とろとろで美味しい。
▪️まぶしご飯
チャーシューを小さくきって混ぜ込まれてます。塩ラーメンのスープをかけておじや風に。

美味しかったです。
ごちそうさまでした。

※ソロおじさんの利用しやすさ
★…4....

1

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ノアマンクロウ口コミ1022件フォロワー797人

4.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.4
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.2
酒・ドリンク-

2023/12訪問2回目

海の恵みは潮風に乗り、一杯の丼で花開く。キレ味の良いミネラル感と深い出汁感が堪らない。

...250

早速スープを一口、、、

いやぁ！塩味！
これは美味しい！

キリッとパンチのある塩のキレ味に染み渡るような魚介の出汁感が押し寄せる天然塩スープ。
爆発的に旨味を感じる塩スープで、これはまじで唯一無二だ。

麺は自家製の中太縮れ麺。
ほんのりと柔らかめのタッチでにゅるにゅるとした食感も良い。

チャーシューは箸で持つと崩れてしまうほどのホロホロ煮豚チャーシュー。
チャーシュー麺の人気が高いのも頷ける抜群のチャーシューだ。

風花さんといえばチャーシューを炊き込んだまぶし飯。こちらに塩スープをかけて...

0

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senkoishii 口コミ543件フォロワー3130人

4.0

～￥9991人

料理・味4.3
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2014/07訪問1回目

泣く子も黙る…居ないけど

...

頑固一徹シンプルメニュー…というわけでは全くなく、
面白そうなメニューが意外とたくさんありますね

このスープなら…あれも...

9

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ro.yamanaka 口コミ1677件フォロワー467人

3.9

～￥9991人

料理・味3.9
サービス3.3
雰囲気3.4
CP3.7
酒・ドリンク3.3

2021/06訪問1回目

...
すっきりスープにもっちり麺がグー(^^)

京都のラーメン百名店に初訪問！

月曜の午前11時半に訪問し外待ちゼロで即着席...

0

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玄さんのワンダフルライフ口コミ1982件フォロワー707人

3.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/01訪問1回目

塩ラーメン750円

...:00到着で町なし

オープンでノーゲスでした

塩ラーメンを注文して待つ事8分程で配膳されました

スープは生姜の香りがします

その後で遠くの方に何か鶏の声が聞こえるか聞こえないか

薄いです

麺は中太麺ですが柔らかいですね

チャーシ...

2

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ddo 口コミ2183件フォロワー591人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2014/05訪問1回目

ここのレベルの高さは素晴らしいですね。

...
京都の塩ラーメンでは、こちらは有名ですもんね。

メニューはやはり塩が中心ですね。とりあえずつくね塩ラーメンをいただきました。
スープは非常にすっきりしていて、それでいて、上品な風味を感じさせる、大変、好感のもてるお味でした。
麺もぷりっと弾力があって、食感もよろしいです。ちぢれがあっさりのスープをがしっとくっつけて、ちょうどよいお味です。
つくねも、丁寧に作ってらっしゃる印象です。しっかり味です。
これを食べに...

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神楽坂しげ口コミ3144件フォロワー1040人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.3
サービス3.2
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2023/08訪問1回目

シンプル過ぎる塩

...こちらの百名店。今回はメインの天然塩らーめんではなく、帆立の塩らーめんを注文です。麺は多加水で太めの縮れタイプ。かみごたえはある感じやね。スープは薄味に感じたんやけど、ホタテの塩感も感じると、徐々に旨みが来ます。あっという間に完飲してまう味わいになっているのが人気の秘訣なんかな...

1

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	新宿めんや風花（しんじゅくめんやふうか）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	075-344-6623
予約可否	予約不可
住所	京都府京都市下京区三軒町551 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄烏丸線「四条駅」５番出口から、徒歩５分ほど四条駅（京都市営）から323m
営業時間	11:30 - 13:50 18:00 - 21:00 ■ 定休日不定休 (Twitterで確認できます) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	17席（カウンター席のみ17席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://www.fuh-ka.jp/
公式アカウント	https://twitter.com/sioramen_fuh_ka
オープン日	2001年8月10日
備考	店内での携帯電話の使用禁止小学生未満の子供は入店禁止お一人様ラーメン1オーダー制
初投稿者	陽気妃（1）
最近の編集者	ぽちるぷ（14） ... 店舗情報（'24/05/05 12:55） eki.n（67） ... 店舗情報（'20/12/12 21:17）編集履歴を詳しく見る